E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПеченье
Рогалики из песочного теста

Рогалики из песочного теста

Аймкук

Ингредиенты

Мука пшеничная: 1,5 стакана;

Сахар: 30 грамм;

Масло сливочное: 100 грамм;

Сметана: 100 грамм;

Дрожжи: 0,25 ч.л;

Соль: 1 щепотка;

Ванилин: 1 щепотка.

Начинка:

дольки яблок из варенья.

Для посыпки:

сахарная пудра.

  • 450 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

4.95
Оцените рецепт
Рейтинг 4.95 из 5
на основе 21 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Рассыпчатые рогалики из песочного теста, сдобренного сметаной и дрожжами (это, кстати, одна из разновидностей песочного теста, когда добавляется сметана или кефир, желтки, дрожжи), получаются чуть слоеными и нежными. Тесто для них не должно быть слишком крутым, пусть лучше немного липнет к рукам и перед раскаткой желательно подержать его в холодильнике минут 10. Несмотря на наличие дрожжей, тесто при выпечке не пузыриться и особо сильно не поднимается. А если хотите, чтобы рогалики получились приятного желтого цвета, то можно добавить один яичный желток, предварительно растертый с солью.

1. Необходимые продукты: мука, сахар, масло сливочное, дрожжи, сметана, ванилин, соль. Для начинки у меня дольки яблок из варенья и для обсыпки - сахарная пудра.


2. Смешать дрожжи со сметаной.


3. Соединить масло, сахар, ванилин, соль и 1 стакан муки.


4. Растереть масляно-мучную смесь в крошку.


5. Смешать сметану и масляно-мучную смесь.


6. Замесить гладкое тесто. При необходимости добавляйте понемногу оставшуюся муку. Разделить тесто на три части. Поставить тесто в холодильник минут на 10.


7. На присыпанном мукой столе раскатать тесто в пласт толщиной 3-5 мм. Разрезать на сектора. Выложить начинку и свернуть от широкого края к узкому.


8. Выпекать в духовке минут 15-20 до золотистого цвета.

Печенье рогалики из песочного теста


9. Немного остудить и посыпать сахарной пудрой.

Рецепт рогаликов из песочного теста


Приятного чаепития!

Аймкук
Автор рецепта
Год за годом книги по кулинарии и по различным диетам остаются абсолютными бестселлерами. Они рассказывают нам о том, как воздержаться от переедания после того, как мы научились готовить.
  • 107

    Рецептов

  • 4

    Подписчиков

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (2)
Добавить комментарий
Светлана.
Рецептик просто супер!Нам очень понравился!
Нравится
(0)
ответить
наташа
это самый удачный рецепт рогаликов
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Хоккайдо (японский молочный хлеб)

Гречка с индейкой на сковороде

Индейка с брокколи в духовке

Сладкий морковный рулет

Мягкое печенье на молоке

Соленые зеленые помидоры по-армянски

Салат с курицей и жареной свеклой

Пудинг из куриной печени в духовке

Рис с беконом и яйцом (жареный)

Котлеты из минтая с сыром

Картошка с брокколи и мясом в духовке

Суп с капустой и колбасой

Омлет из страусиного яйца

Кексы с хурмой

Мобильная версия сайта