E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Актуальное


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук.ру → Печенье →
    Рогалики морковные

    Рогалики морковные

    Аймкук

    Ингредиенты

    Морковь - 150 г / 2 шт.

    Мука разная - около 2-х стаканов

    Сливочное масло - 200 г

    Сахар или демерара - 3 ст.л. или по вкусу

    Разрыхлитель - 0,3 ч.л.

    Соль - 1 щепотка

    Начинка - по вкусу

    • 423 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оцените рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 12 голосов
    Как и зачем оценивать рецепт?
    Аймкук
    Аймкук

    Пошаговый рецепт с фото

    Кроме печенья из моркови, мне очень нравятся рогалики морковные с разными начинками, идею которых я увидела в блоге sunpolina.


    В этом варианте у меня начинка - орехи с сиропом, а ещё вкусно получается с цитрусовыми джемами, с орехами и вареной сгущенкой и даже просто без начинки.


    В зависимости от сочности моркови и от того, насколько сильно будет размягчено сливочное масло, количество муки может варьироваться. Кроме привычной пшеничной муки, попробуйте использовать для теста и другие виды: цельнозерновую, овсяную или рисовую в соотношении 1:1 пшеничной и другой.


    Для приготовления морковных рогаликов подготовьте ингредиенты по списку.

    Ингредиенты для морковных рогаликов


    Сливочное масло для теста понадобится нарезанное кубиками и размягченное при комнатной температуре или на малой мощности в микроволновке. Взбейте его с сахаром или демерарой.

    Смешать сахар с маслом


    Перемешайте масляную массу с измельченной морковью.

    Добавить морковь


    Добавьте соль и муку с разрыхлителем.

    Всыпать муку


    Перемешайте и быстро замесите мягкое и эластичное тесто. Поместите его на несколько минут в холодильник и займитесь начинкой.

    Замесить тесто


    Вкуснее всего для таких морковных рогаликов - начинка из рубленых грецких орехов, но подешевле и все-таки не менее вкусно получается, если перемешать между собой грецкие орехи и арахис. По желанию добавьте к рубленым орехам небольшое количество сиропа, натурального пекмеза, сиропа из варенья или мёда.

    Измельчить орехи


    Разделите тесто на две части и каждую раскатайте в тонкий пласт круглой формы, подровняйте его края по тарелке подходящего диаметра или крышке.

    Раскатать тесто в круг


    Разделите заготовку на 12 равных сегментов - треугольников. На широкую часть теста уложите порцию начинки и скрутите рулетиком к центру.

    Выложить на кусочек теста начинку


    Из обрезков теста раскатайте подходящую по ширине прямоугольную заготовку, разделите её на треугольники и аналогичным способом сформируйте морковные рогалики.

    Свернуть рогалики с начинкой


    Запекайте рогалики с морковью в разогретой духовке при 180-200 градусах около 20 минут.

    Испечь рогалики


    Рогалики морковные с орехами готовы. Они приятного яркого цвета и на вкус очень неплохи)

    Рецепт морковных рогаликов


    Приятного чаепития!

    Фото морковных рогаликов

    Автор рецепта
    кулинарка из деревни
    • 1588

      Рецептов

    • 558

      Подписчиков

    • 812

      Собрано фотоотчётов

    Подписаться на автора

    Фотоотзывы по рецепту

    Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация
    Нина Минина-Р
    Комментарии и отзывы (10)
    Добавить комментарий
    Ирина
    Спасибо за рецепт. У меня морковь уродила щедро, вот ищу рецепты, чтобы использовать. Завтра испеку рогалики, хорошая идея.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина М-Р Автор рецепта
    надеюсь, понравятся 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Федья
    А действительно все выглядит так вкусно, жаль готовить лень,но как-нибудь соберусь!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина М-Р Автор рецепта
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Аппетитные рогалики Нина!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина М-Р Автор рецепта
    спасибо 
    Нравится
    (0)
    ответить
    ценителъ Бывалый
    офигенные, песочные и вкуснячие.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина М-Р Автор рецепта
     
    Нравится
    (0)
    ответить
    Галя
    Все очень !!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Нина М-Р Автор рецепта
    спасибо 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аймкук
    Аймкук

    Смотрите также

    Рогалики из песочного теста
    Рогалики из песочного теста
    Рогалики на маргарине, которые тают во рту
    Рогалики с корицей
    Рогалики на сметане и маргарине
    Овощное печенье
    Морковное печенье с овсяными хлопьями
    Томатные крекеры
    Постное печенье из моркови
    Постное морковно-овсяное печенье с орехами и изюмом
    Рогалики
    Сахарные рогалики
    Рогалики из творожного теста с мармеладом
    Печенье «Подкова»
    Рогалики с шоколадом
    Морковное печенье
    Постное морковно-овсяное печенье с орехами и изюмом
    Печенье из морковного жмыха
    Морковное печенье с овсяными хлопьями
    Постное печенье из моркови
    Выпечка без молока
    Слойки с маскарпоне и ягодами
    Печенье с бисквитной крошкой
    Сосиски с сыром в слоеном тесте
    Творожные кексы с манкой
    Выпечка без яиц
    Ореховое печенье
    Пирог с творогом и смородиной
    Цельнозерновые хлебные палочки с семенами льна
    Морковный кекс без яиц в микроволновке

    Свежие рецепты


    Цветная капуста с беконом и сыром
    Пирог с кокосовой стружкой и сливками
    Пшеничная каша с луком
    Лапша удон с фаршем
    Слойки с творогом и вареньем
    Диетические тефтели из куриного фарша с подливкой в духовке
    Сборная солянка с картошкой и капустой

    Салат «Гнездо аиста»
    Ковурма лагман
    Суфле из яблок и творога в духовке
    Диетическое морковное суфле (на пару)
    Драники с мачанкой по-белорусски
    Турецкие лепешки с сыром и зеленью
    Торт «Яблочные облака»
    Мобильная версия сайта