Печенье с джемом из «двойного» теста

Вкусное рассыпчатое печенье на сметане и сливочном масле с джемом. Простая домашняя выпечка к чаю или кофе.

Аймкук

Ингредиенты

Сметанное тесто:

Сметана - 100 г

Мука пшеничная - 100 г

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Масляное тесто:

Масло сливочное - 100 г

Мука пшеничная - 100 г

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Джем - 4 ст.л.

338 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 23 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Это печенье готовится из "двойного" теста, но это не значит, что рецепт сложный и замороченный. Если все продукты имеются под рукой, приготовить печенье с джемом из «двойного» теста не составит особого труда.

В тесто не идет сахар, вся сладость - от джема и сахарной пудры.

Структура у готового печенья нежная и рассыпчатая, похожа на изделия из слоеного теста.

Думаю, можно приготовить и с фруктами.

Подготовить продукты.

В сметану добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто.

Также и в масло добавить муку и разрыхлитель. Замесить.

На столе раскатать тесто, которое со сметаной. Тонко делать не надо.

Сверху выложить пласт из масляного теста. Если тесто проблематично раскатать скалкой, просто распределите его руками.

Сложить оба теста конвертом. Раскатать в прямоугольник и снова сложить конвертом. Такую процедуру проделать 3-4 раза.

Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Раскатать тесто в прямоугольный пласт и нарезать на треугольники.

Смазать треугольники джемом.

И закрутить от большей части к меньшей.

Выпекать печенье с джемом из «двойного» теста при температуре 180 градусов до румяного цвета (примерно 20 минут).

Посыпать печенье сахарной пудрой и можно угощаться.

Рецепт печенья с джемом из «двойного теста»

Приятного аппетита.

Аймкук

Мария Автор рецепта

388
Рецептов
135
Подписчиков
376
Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Аймкук

Комментарии и отзывы (7)

Добавить комментарий

Хкхе

Рогалики получились как слоеные, очень нежные и , что самое главное, вкусные и незамороченные в приготовлении. Забрала рецепт к себе в книжечку , буду часто готовить.