Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Кофейные маффины

Кофейные маффины - простая порционная выпечка с легким ароматом кофе. Рецепт очень удобен тем, что для приготовления не нужно использовать миксер, все довольно быстро смешивается в одной миске.

Ингредиенты

Мука - 250 г

Сахар - 120 г

Масло растительное - 80 мл

Кофе - 80 мл

Яйца - 3 шт.

Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Дополнительно:

Шоколад - 50 г

Масло сливочное - 1 ч.л.

347 кКал
30 мин.
30 мин.

Б: 6.09
Ж: 16.16
У: 44.91

Фото готового блюда

Наталья автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 10 голосов

14 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовить необходимые ингредиенты для кофейных маффинов.

Заварить 12 г молотого кофе в 80 мл кипятка и остудить до комнатной температуры (можно взять 2 ч.л. растворимого).

Яйца заранее достать из холодильника, они должны быть также комнатной температуры.

В большой миске соединить яйца, сахар, ванильный сахар, растительное масло и остывший кофе (процедить). Все перемешать вилкой или венчиком до однородности.

Просеять в жидкую составляющую муку с разрыхлителем, быстро перемешать до соединения.

Формы для кексов заполнить тестом на 2/3 высоты, отправить в разогретую до 170°С духовку. Выпекать около 20 минут, готовность проверить с помощью сухой лучины (спички, зубочистки). Готовые маффины остудить на решетке.

На водяной бане растопить шоколад с маслом, перемешать и немного остудить. С помощью чайной ложки или кулинарного мешка украсить кофейные маффины глазурью.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Шоколадные маффины

Подборка рецептов

Маффины шоколадные «Нежные»

Шоколадно-банановые маффины

Шоколадные маффины с жидкой начинкой

Шоколадный фондан

Маффины

Подборка рецептов

Шоколадные маффины на апельсиновом соке

Маффины с джемом

Маффины морковные

Маффины с ягодами на рисовой муке

Кексы в бумажных формочках

Подборка рецептов

Кофейные кексы на скорую руку

Кексы с курагой и изюмом в шоколадной глазури

Морковные кексы с изюмом

Творожные кексы в бумажных формочках

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Alexander

Здравствуйте. А скажите, пожалуйста, каким должно быть тесто для кексов?

Нравится

(0)

ответить

Наталья Автор рецепта

Alexander, тесто как обычное тесто для кексов - как густая сметана.

Нравится

(0)

ответить

Марина

Наталья, я не увидела информации о растительном масле...

Нравится

(3)

ответить

Наталья Автор рецепта

Марина, да, масло я пропустила

Оно к жидким ингредиентам добавляется.

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Стейк из телятины в духовке	ПП-хлеб из отрубей в микроволновке	Фитчи (туркменские пироги)	Свинина с кабачками и болгарским перцем на сковороде	Ханум с картошкой и капустой	Молочный суп с творогом	Омлет с капустой в духовке
Крем-суп с крабовыми палочками	Клубничный коктейль с соджу	Креветки в соусе Том ям	Токань	Вафли с сосисками в вафельнице	Роллы «Калифорния»	Филе осетра в аэрогриле с картошкой

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кофейные маффины

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти