E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Главная страницаКексы
Маффины шоколадные «Нежные»

Маффины шоколадные «Нежные»

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Вкусные и нежные домашние шоколадные маффины на молоке. Для приготовления вам понадобятся: мука, яйца, сахар, какао, молоко, сливочное масло

Ингредиенты

Мука пшеничная - 200-250 г

Сахар - 150 г

Сливочное масло - 150 г

Молоко - 100 мл

Какао-порошок - 40 г

Яйцо - 2 шт.

Разрыхлитель - 2 ч.л. (или 1 ч.л. гашеной соды)

  • 345 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
МАФФИНЫ ШОКОЛАДНЫЕ «НЕЖНЫЕ» МАФФИНЫ ШОКОЛАДНЫЕ «НЕЖНЫЕ»
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 41 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Шоколадные маффины - вкуснейший десерт, который приготовить легко и быстро. Особенно этот вариант удобен тогда, когда надо срочно что-то приготовить к чаю. Маффины получаются нежными, попробуйте.


В кастрюльку высыпаю какао-порошок, сахар, кладу масло и наливаю молоко. Ставлю на огонь и довожу до кипения, периодически помешивая. Убираю с плиты, остужаю до теплого состояния.

Соединить сахар, масло, какао и молоко


В теплую смесь ввожу яйца, размешиваю венчиком или ложкой.

Вбить яйца


Добавляю разрыхлитель и постепенно ввожу муку, перемешиваю ложкой (или вилкой).

Всыпать муку


Получится тесто средней густоты.

Размешать тесто


Раскладываю тесто по формочкам, заполняя их на 2/3. Ставлю в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20-25 минут, до сухой шпажки, ориентируйтесь на свою духовку.

Разложить тесто по формочкам


Достаем нежные шоколадные маффины из духовки, остужаем, посыпаем сахарной пудрой или украшаем по своему желанию.

Испечь маффины


Фото нежных шоколадных маффинов


Рецепт нежных шоколадных маффинов

Поделитесь рецептом с друзьями

автор рецепта
  • Рейтинг: 2207
  • Комментариев: 4830
  • Рецептов: 445
Комментарии (50)
Добавить комментарий
Кристина
Сколько штук примерно получается? Скажите пожалуйста.
0
ответить
11.10.2018 в 18:26:03
Марина Автор рецепта
Кристина, у меня получилось 15 штук. Количество будет зависеть от размеров Ваших формочек.
0
ответить
11.10.2018 в 18:28:13
Мария
Не пропеклись внутри( хотя держала очень долго, почти 40 минут
0
ответить
19.04.2018 в 14:04:38
Марина Автор рецепта
Мария, жаль, что маффины у Вас не получились. Странно, что у Вас они не пропеклись даже за 40 минут, хотя по рецепту они пекутся 20-25 минут. Результат моей выпечки и выпечки других пользователей сайта Вы видите на фото. Могу предположить, что дело в особенностях Вашей духовке или в разрыхлителе.
0
ответить
20.04.2018 в 13:05:23
Анна
здравствуйте,а можно на основе этого теста сделать не маффины,а большой кекс?)
0
ответить
15.04.2018 в 9:04:54
Марина Автор рецепта
Анна, можно и кекс сделать, только время выпечки изменится.
0
ответить
18.04.2018 в 4:58:37
Антон
Классный рецепт!
Если не возражаете, я его слегка улучшил. Я взбиваю белки миксером в плотную пену. Маффины получаются еще воздушней.
1
ответить
11.08.2017 в 21:52:45
Марина Автор рецепта
Антон,рада, что рецепт Вам понравился)) 
0
ответить
24.08.2017 в 6:33:34
Ира
Мне очень понравились   мафины
0
ответить
23.06.2017 в 18:57:39
Большое спасибо за рецепт!!! Замечательные маффины! Фотоотчет прилагаю
0
ответить
09.05.2017 в 22:00:06
Марина Автор рецепта
Большое спасибо за Ваш фотоотчет по рецепту. Прекрасные маффины получились!
0
ответить
15.05.2017 в 11:52:11
Ольга
Спасибо огромное за рецепт!!!!это просто бомба, я делала их в первый раз и получилось изумительно, они просто тают во рту)
0
ответить
28.02.2017 в 21:14:35
Марина Автор рецепта
Ольга, очень приятно, что маффины Вам понравились
0
ответить
13.03.2017 в 12:40:56
Спасибо за рецепт, получилось изумительно!
0
ответить
07.02.2017 в 14:34:36
Марина Автор рецепта
Катерина, спасибо за отзыв))
0
ответить
10.02.2017 в 7:09:34
Венди
Спасибо, большое. Я очень хочу приготовить их на 14 февраля. Удачи вам)
0
ответить
05.02.2017 в 22:15:48
Марина Автор рецепта
Приготовьте, уверена, что Вам понравятся. Но только готовьте без применения миксера.
0
ответить
06.02.2017 в 6:14:39
Нина
Рецепт просто превосходный! Его невозможно приготовить плохо. У меня вместо какао был Несквик и кексики получились очень вкусные. А еще я попробовала добавить в тесто изюм и шоколадные капли для выпечки. Тесту подняться это не помешало и получилось тоже очень вкусно) Спасибо!
0
ответить
21.12.2016 в 16:27:19
Марина Автор рецепта
Нина, спасибо Вам за комментарий))
0
ответить
06.02.2017 в 6:12:55
Очень вкусно и нежно!фото прилагаю.добавляла шоколадные капли.
0
ответить
15.12.2016 в 20:12:44
Марина Автор рецепта
Спасибо за аппетитный фотоотчет У меня получилось 15 штук.
0
ответить
18.12.2016 в 7:03:29
А сколько штучек примерно получается??)))
1
ответить
15.12.2016 в 15:40:20
Алена
Можно ли испольвовать обычную муку? и в чем разница?
0
ответить
19.11.2016 в 0:23:04
Марина Автор рецепта
Пшеничная мука и есть обычная мука.
0
ответить
20.11.2016 в 10:03:18
Алена
Да Марина, я просто перепутала.
Рецепт просто БОМБА. Спасибо 
0
ответить
20.11.2016 в 15:08:21
Марина Автор рецепта
На здоровье
0
ответить
20.11.2016 в 17:58:35
аня
Спасибо автору за рецепт,очень вкусно получилось по мне бы побольше сахара , а так домашние в восторге!!!
0
ответить
21.09.2016 в 22:20:49
Марина Автор рецепта
Аня, мне очень приятно, что маффины понравились Вашим домашним. А количество сахара Вы можете регулировать по своему вкусу.
0
ответить
22.09.2016 в 7:04:11
Сын любит только шоколадные кексы. Пробую всякие разные. Мариночка, твой рецепт попробовала. Но кажется давно я такое делала, знакомый процесс. Тесто что ли густоватое вышло, что они у меня такие рыхлые вышли. очень-очень вкусные, мягкие и правда нежные. Спасибо большое!
0
ответить
16.08.2016 в 7:10:22
Марина Автор рецепта
Машенька, спасибо за чудесный фотоотчет! 
0
ответить
16.08.2016 в 7:33:30
Людмила
очень часто готовлю маффины по этому рецепту ,Спасибо за прекрасный рецепт !
0
ответить
12.07.2016 в 20:54:02
Марина Автор рецепта
Людмила, спасибо. Очень приятно, что маффины Вам понравились))
0
ответить
20.07.2016 в 6:03:05
Принимай отчётик, Мариш! Чудесные получились маффины! Нежные и очень ароматные! Спасибо тебе от меня и от мамы)))
0
ответить
12.06.2016 в 18:24:37
Марина Автор рецепта
Ренаточка, большое спасибо за фотоотчет прекрасных маффинов
0
ответить
12.06.2016 в 19:27:01
Мариш, замечательные маффины! Попробую приготовить для мамы))) Спасибо!
Приготовила уже! Класс!!! Нежнейшие! Завтра сфотаю на даче))) 
0
ответить
11.06.2016 в 17:24:34
прелесть!
0
ответить
08.06.2016 в 19:35:43
Марина Автор рецепта
Спасибо
0
ответить
12.06.2016 в 19:27:40
Отличные маффины!
0
ответить
07.06.2016 в 1:05:34
Марина Автор рецепта
Спасибо 
0
ответить
12.06.2016 в 19:27:29
Марина, замечательные кексы!
0
ответить
06.06.2016 в 13:43:37
Марина Автор рецепта
Света, спасибо 
0
ответить
06.06.2016 в 13:56:28
Привлекательные кексы. Интересно, а зачем кипятить молоко с маслом и какао? Чтобы сахар хорошо растворился в тесте?
0
ответить
05.06.2016 в 13:46:28
Марина Автор рецепта
Не только для этого, можно несколько ложек отлить, чтобы впоследствии покрыть этой глазурью маффины.
0
ответить
06.06.2016 в 14:01:06
Ухты! Здорово! Буду иметь это в виду
0
ответить
06.06.2016 в 17:57:52
какой разрез пушистый
0
ответить
05.06.2016 в 10:55:43
Марина Автор рецепта
Спасибо 
0
ответить
06.06.2016 в 13:56:10
Красота к чаю, супер!
0
ответить
05.06.2016 в 10:52:10
Марина Автор рецепта
Спасибо, Томочка 
0
ответить
06.06.2016 в 13:56:00
a
Класс!!Красота!!!
0
ответить
05.06.2016 в 0:44:23
Марина Автор рецепта
Аурика, спасибо 
0
ответить
06.06.2016 в 13:55:21
Мобильная версия сайта