Яблочный пирог со сливками

Name: Яблочный пирог со сливками
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4

Этот пирог интересен тем, что взбитые сливки добавляются в тесто. У меня уже был опыт добавления в тесто маскарпоне - тоже жирный продукт, и пирог тоже получался очень вкусным! Подобного рода выпечка отличается своей структурой: пироги выходят сочными, будто кремовыми, тают во рту.

В этом рецепте я решила смешать яблоки с тестом, потому что так вкуснее получается. Также можно выложить слой теста - яблоки - тесто - яблоки. А еще вариант - выложить нарезанные пластинами яблоки поверх теста.

Я очень рекомендую этот пирог! Простая выпечка из того, что есть в холодильнике.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 3 шт.

Сахар - 130 г

Соль - щепотка

Ванилин - на кончике ножа

Рафинированное подсолнечное масло – 100 мл

Мука пшеничная - 230 г

Разрыхлитель - 10 г

Сливки 33-35% - 200 мл

Яблоки - 2 шт.

Прямоугольная форма 20х25 см
или
Круглая форма диаметром 21-24 см

283 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 4.16
Ж: 16.48
У: 29.47

Фото готового блюда

Матильда автор рецепта

4.67

Оценить рецепт

Рейтинг 4.67 из 5
на основе 15 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления яблочного пирога со сливками в духовке подготовьте продукты по списку.

Взбейте яйца с солью, сахаром и ванилином.

Добавьте масло. Взбейте.

Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.

Перемешайте до однородности.

Сливки взбейте в отдельной емкости до состояния сметаны или греческого йогурта.

В несколько приемов введите взбитые сливки в тесто, аккуратно перемешивая.

Вот такое должно получиться тесто - как крем!

Добавьте в тесто нарезанные яблоки.

Перемешайте.

Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом.

Выпекайте яблочный пирог со сливками в разогретой до 170 градусов духовке 40-50 минут.

Ориентируйтесь по своей духовке!

Я присыпала пирог миндальными лепестками. Это не руководство к действию, потому как мне просто надо было куда-то пристроить бесхозные лепестки.

Яблочный пирог на сливках готов.

Немного остудите его в форме, затем полностью - на решетке.

Приятного чаепития!

Яблочный пирог со сливками, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Яблочные пироги на сметане

Подборка рецептов

Шарлотка с яблоками и нектаринами

Яблочный пирог в сметанной заливке

Манник на сметане с яблоками

Блинный пирог с бананами и яблоками

Яблочные пироги в духовке

Подборка рецептов

Шарлотка с яблоками на сметане

Орехово-яблочный манник

Шарлотка на сыворотке с яблоками в духовке

Пирог с яблоками и малиной

Пироги яблочные

Подборка рецептов

Шарлотка на кислом молоке с яблоками

ПП шарлотка на кефире с яблоками

Шарлотка с яблоками и корицей

Пирог с яблоками и корицей

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Вера

Вы - мой любимый повар, у Вас так много хороших рецептов. Этот пирог тоже получился очень вкусным, пальчики оближешь!

ответить

Матильда Автор рецепта

Вера, спасибо, мне очень приятно!:hearth: Вкусных Вам рецептов:smile:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Блины на закваске с гречневой мукой	Японское карри с говядиной	Рыбный суп с гречкой	Пирог с беконом и грибами	Мичелада (мексиканский коктейль с томатным соком)	Кекс с посыпкой	Гуляш из говядины в афганском казане
Хлеб с семенами чиа	Пельмени с рубленым мясом	Заварное печенье	Омлет в лаваше в аэрогриле	Скумбрия с солёными огурцами в духовке	Томатный суп с квашеной капустой	Джезерье

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Яблочный пирог со сливками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты