Картофельное пюре с укропом

Картофельное пюре с укропом - прекрасная альтернатива классическому рецепту. Все, кто любит картошку, смело берите на заметку мой рецепт. С добавлением укропа пюре становится более ароматным и ярким по цвету. Зелень никогда не бывает лишней, а укроп отлично "дружит" с картофелем. По традиции добавьте горячее молоко и сливочное масло, с ними пюре станет мягким, бархатистым, воздушным и сливочным на вкус.

Ингредиенты

Картофель - 500 г

Молоко - 180 г

Сливочное масло - 60 г

Укроп - 5 г

Соль - по вкусу

127 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 2.17
Ж: 7.79
У: 12.07

Фото готового блюда

Наталья Кошкинаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления картофельного пюре с укропом - перед вами.

Картофель почистите и сполосните, разрежьте вдоль и пополам - так он быстрее сварится.

Вскипятите 1 л воды и сложите в неё весь картофель, варите 15 минут, затем посолите по вкусу и варите еще 5 минут. Если картошка у вас еще твердовата, то продлите варку еще на 5-7 минут. Когда картофель наполовину сварится, достаньте сливочное масло из холодильника.

Картофель сварился и стал полностью мягким, слейте всю жидкость и сразу выложите в кастрюлю сливочное масло. Жирность масла - на ваше усмотрение. Прикройте кастрюлю крышкой и пусть масло немного растает на горячей картошке.

Разомните картофель в пюре при помощи картофелемялки, разбивая крупные комочки.

Влейте горячее закипевшее молоко и продолжайте толочь пюре. Жирность молока - также на ваше усмотрение. Я чаще всего использую молоко 2,5% жирности.

Тщательно разомните пюре с маслом и молоком, масса получится нежной и воздушной, без комочков.

Укроп промойте и тщательно просушите на бумажных салфетках, затем зелень мелко нарежьте и всыпьте в пюре.

Перемешайте картофельное пюре с укропом и готово.

В горячем виде сразу подавайте к столу.

Приятного вам аппетита!

Картофельное пюре с укропом, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Постное картофельное пюре

Подборка рецептов

Картофельное пюре с грибами (постное)

Постное картофельное пюре на воде

Картофельно-гороховое пюре

Картофельное пюре с сыром

Подборка рецептов

Сосиски в картофельном пюре в духовке

Картофельное пюре без молока и масла

Картофельное пюре с сыром

Картофельное пюре с сыром и зеленым луком

Гарниры из картофеля

Подборка рецептов

Батата харра (пряный жареный картофель)

Картошка печеная в духовке

Гарнир из картофеля с баклажанами и сухарями

Жареная картошка в микроволновке

Картофельное пюре

Подборка рецептов

Картофельно-кабачковое пюре с сыром

Картофельно-гороховое пюре

Картофельное пюре с майонезом

Свекольное картофельное пюре со сливками

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Турецкий салат из свеклы	Мясные рулетики из свинины в аэрогриле	Синнабоны с изюмом	Французские булочки-бриоши с кремом «Патисьер»	Кофе по-польски	Пастуший пирог с горошком	Белковый омлет на воде
Картофельная запеканка с фрикадельками в духовке	Лепешка роти с тыквой	Любимый сэндвич Мэттью Макконахи	Макароны с грибами в аэрогриле	Картошка с луком и морковью в духовке	Кабачки с грибами в аэрогриле	Яйцо в томатном соусе

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Картофельное пюре с укропом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты