E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыБлюда из картофеля
Картошка с грибами и сыром в духовке

Картошка с грибами и сыром в духовке

Сытный и очень вкусный гарнир из молодого картофеля с грибами (шампиньонами) и сыром.

Ингредиенты

Картофель молодой - 1 кг

Лук репчатый - 1 шт.

Шампиньоны - 200 г

Сельдерей черешковый - 1 черешок

Сыр твердый - 70 г

Соль и перец - по вкусу

Чеснок - 3-4 зубчика

Помидоры - для подачи

Масло растительное - 2 ст.л.

Сливки - по желанию

  • 81 кКал
  • 50 мин.
  • 50 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов


Процесс приготовления

В сезон молодого картофеля рекомендую приготовить картошку с грибами и сыром в духовке. Готовить это блюдо легко и просто, а получается оно очень вкусным и сытным. Картофель для этого рецепта лучше брать розовых сортов, именно он в этом варианте приготовления гарнира будет вкуснее других.


Чтобы запечь картошку с грибами и сыром в духовке, сразу подготовьте все необходимые продукты. Овощи нужно почистить, помыть.

Ингредиенты для картошки с грибами и сыром в духовке


Картофель нужно очистить от кожуры, помыть, отварить минут 10 до полуготовности.

Помыть картофель


На разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла обжарьте нарезанный репчатый лук и грибы минуты 3-4.

Обжарить грибы с луком


Добавьте нарезанный черешок сельдерея, чеснок, посолите и поперчите по вкусу, готовьте овощи минуты 3-4.

Положить сельдерей


Полуготовый картофель нужно разрезать на две части, выложить в форму для запекания.

Выложить ломтики картофеля в форму


Сверху на картофель нужно выложить начинку из обжаренных овощей. На этом этапе я поливаю картофель сливками. Если боитесь лишних калорий, не нужно добавлять сливки, но блюдо сильно потеряет во вкусе.

Положить на картофель грибы


Посыпьте гарнир натертым сыром и отправьте в разогретый духовой шкаф. Запекайте картошку с грибами и сыром в духовке при 180 градусах 30-40 минут.

Посыпать сыром


Готовый гарнир подавайте со свежими помидорами, очень вкусно.


Запеченный картофель с грибами и сыром готов, приятного!

Рецепт картошки с грибами и сыром в духовке


Картошка с грибами и сыром в духовке, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (11)
Добавить комментарий
Кристина
Здравствуйте! Скажите, когда отправляю в духовку, нужно ли накрывать фольгой или без ничего? И так же хочу уточнить про сливки, как много Вы добавляете на такой рецепт? В плане немного сверху или прям что бы плавало? Спасибо заранее, очень хочется приготовить
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Кристина, я запекаю без фольги, но готовлю без конвекции. Сливок нужно совсем немного, чтобы они только заполнили дно формы. 
Нравится
(0)
ответить
Лариса
Ничего особенного,ожидала более вкусного. Обычная деревенская еда, только времени заняла в приготовлении  больше, чем просто пожарить грибы с луком и картофелем. Да еще лишние калории из-за сыра.
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Ржунимагу, чесслово вы, уважаемая, перепутали сайты, у мишленовской кухни, насколько я знаю, вообще сайтов нет, поэтому, в будущем, ориентируйтесь на исключительно здоровую кухню, к коей картофель не имеет никакого отношения, вы не туда попали с подсчетом лишних калорий, дорогая, а, тем более, с рассуждениями - деревенская- недеревенская еда, ну, правда, вы, ресторанный критик  со стажем...........
Нравится
(11)
ответить
Прекрасное блюдо!
Нравится
(0)
ответить
Танюша! Как у тебя вкусно и красиво! !
Нравится
(0)
ответить
Отличное сочетание, Татьяна!
Нравится
(0)
ответить
Круть, уже молодая картошечка, ммм..
Нравится
(0)
ответить
Замечательный ужин, Тань! Вкусно и сытно.
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
мы часто из молодой картохи такое готовим, уходит на "ура")))
Нравится
(1)
ответить
Вкусно и сытно.
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
очень даже)))
Нравится
(1)
ответить

Свежие рецепты


Варенье из красной смородины с апельсином на зиму

Кето меренговый рулет

Лимонад с черной смородиной

Компот из красной смородины с апельсином на зиму

Веер из кабачков с помидорами и сыром в духовке

Салат с клубникой и огурцом

Куриные голени с медом на сковороде

Маринад для свиной вырезки

Свиные ребрышки с рисом на сковороде

Торт из печенья Рыбки со сметаной

Цветная капуста на пару в мультиварке

Желе с орехами

Молдавские плацинды из вытяжного теста

Французское желе из миндального молока и сахара
Мобильная версия сайта