E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руБлюда без мяса
Картошка с грибами и майонезом

Картошка с грибами и майонезом в духовке

Это блюдо готовится без мяса. Только картошка, грибы и майонез. Просто, быстро и вкусно!
Аймкук

Ингредиенты

Картофель — 3 шт.

Грибы лесные — 500 г

Лук — 1 шт.

Укроп — пучок

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Майонез — 100 г

Вода — 150 мл

Сыр твердый - 100 г

  • 152 кКал
  • 2 ч.
  • 2 ч.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

В этом году грибов много. Любых — белых, подберезовиков, опят, подосиновиков, рыжиков. А значит, можно заготовить на зиму мои любимые маринованные подосиновики, засушить белые грибочки. А уж жареную картошку с грибами я готовлю чуть ли не каждый день. Но сегодня жарить картофель я не буду. Приготовлю его в духовке в майонезе, ну и с грибами, конечно же.


Готовить таким образом картошку можно с любыми лесными грибами — подберезовиками, моховичками, лисичками, опятами. Можно использовать как один вид грибов, так и разные. Хорошо, если попадется хотя бы один белый: картошка тогда будет не только вкусной, но и ароматной. Зимою для приготовления картошки с грибами и майонезом в духовке можно использовать замороженные и сушеные грибочки. Если нет грибов лесных, то в ход пойдут и шампиньоны, хотя с лесными, конечно же, вкуснее.

Ингредиенты для картошки с грибами и майонезом в духовке


Грибочки почистим. С ножек подосиновиков и подберезовиков нужно снять верхний слой, он легко счищается. Червивые части гриба отбраковываем.

Почистить грибы


Грибы хорошо промоем и поставим вариться в кастрюлю с чуть подсоленной водой. Варим примерно полчаса.

Положить грибы в соленую воду


Отваренные грибы выложим на сито или дуршлаг, промоем еще раз.

Откинуть грибы на дуршлаг


Грибочки поджарим на сливочном или подсолнечном масле (выбирайте, что вам больше нравится).

Положить грибы на сковороду


Нарежем мелко репчатый лук.

Порезать лук


Лучок добавим к грибочкам и пожарим до светлого золотистого цвета.

Положить лук к грибам


Натрем сыр.

Натереть сыр


Можно приступать к приготовлению картофеля с грибами и майонезом в духовке. Готовить я буду в керамической форме. Вниз выложу поджаренные грибочки с луком.

Положить грибы в форму


Далее - картошку, нарезанную кубиками.

Положить на грибы картофель


Майонез разведу водой примерно 1:1,5. В зависимости от величины формы, у вас может выйти другое количество майонеза и другое количество воды.

Соединить майонез с водой


Жидкая часть должна быть вровень с картошкой.

Полить майонезом с водой


Посолим и поперчим блюдо.

Всыпать соль и перец


Закрываем блюдо крышкой и ставим картошку с грибами и майонезом в духовку. Сегодня у меня форма - керамическая, поэтому я буду ставить её в холодную духовку и постепенно доводить нагрев до 170 градусов. Керамику не рекомендуется ставить в нагретую духовку. Чтобы избежать загрязнения духовки, форму можно поставить на поддон, жидкость может вытекать.

Накрыть форму крышкой


Через 50-60 минут от того момента, как картошка начнет булькать, проверим наше блюдо. Если картошка готова, то можно приступать к дальнейшим действиям. Если нет, снова ставим в духовку.

Поставить форму в духовку


Присыплем сверху картошку натертым сыром и снова поставим в духовку уже без крышки - до того момента, как сыр расплавится.

Посыпать сыром


Готовое блюдо посыпем зеленью — укропом, петрушкой.

Посыпать зеленью


Наша картошка с грибами в майонезе готова. Кушать ее нужно горячей.

Рецепт картошки с грибами и майонезом в духовке


Получилось прекрасное блюдо для обеда или ужина.

Картошка с грибами и майонезом в духовке


Приятного аппетита!

Фото картошки с грибами и майонезом в духовке


Готовая картошка с грибами и майонезом в духовке

Важные дополнения к рецепту

  • Майонез можно заменить сметаной.
Аймкук
Автор рецепта
Преподаватель, концертмейстер на хореографии.
  • 423

    Рецептов

  • 50

    Подписчиков

  • 41

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (18)
Добавить комментарий
Ух, сколько вкусноты в одной форме!
Нравится
(0)
ответить
lakomka Автор рецепта
Приятно, что ингредиентов не много, а вкуса - много!
Нравится
(0)
ответить
У нас уже первый снег и град, а тут свежие грибочки! Простое, но очень вкусное блюдо!
Нравится
(0)
ответить
lakomka Автор рецепта
Скоро и у нас заснежит. Приятно воспоминание о лете!
Нравится
(0)
ответить
Аллочка! Блюдо выше всех похвал!   Наверное завтра приготовлю с лесными вешенками.
Нравится
(0)
ответить
lakomka Автор рецепта
Я на прошлой неделе готовила вешенки.
Нравится
(0)
ответить
Да где ж это сейчас такие грибочки, срочно выезжаю))) Отличное блюдо, замечательные фото!
Нравится
(0)
ответить
lakomka Автор рецепта
Жду, собирайтесь!
Нравится
(0)
ответить
Замечательное блюдо Грибочки впечатляют))
Нравится
(1)
ответить
lakomka Автор рецепта
Спасибо, Марина!
Нравится
(0)
ответить
Как же аппетитно!А на грибочки невозможно налюбоваться!
Нравится
(1)
ответить
lakomka Автор рецепта
Вот и будем любоваться всю зиму!
Нравится
(0)
ответить
Только от одного взгляда на грибы аппетит дико разыгрался!
Нравится
(1)
ответить
lakomka Автор рецепта
Пусть аппетит будет приятным!
Нравится
(1)
ответить
Аппетитное блюдо, а грибочки лесные вообще выше всякой похвалы!
Нравится
(1)
ответить
lakomka Автор рецепта
Грибов у нас в этом году много!
Нравится
(1)
ответить
Вот это блюдо я бы съела с удовольствием... грибочки-то какие..ах-ах)
Нравится
(1)
ответить
lakomka Автор рецепта
Грибы хороши!
Нравится
(1)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Сливочно-ореховый соус

Салат «Бархатный» с крабовыми палочками

Яйца, фаршированные икрой минтая

Венские вафли без сливочного масла

Блины на ржаной закваске

Творожная запеканка с изюмом и курагой

Тыква с курицей и картошкой в духовке

Тушеные кабачки с брокколи

Тушеная репа с мясом

Индейка с кабачками в мультиварке

Брусничный ликер в домашних условиях

Постное миндальное печенье

Жареный хек с луком на сковороде

Индейка с брокколи в сливочном соусе

Мобильная версия сайта