E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСупы-пюре
Тыквенный крем-суп

Тыквенный крем-суп

Отличный крем-суп с насыщенным тыквенным вкусом. Приготовить суп можно на мясном бульоне, воде или сливках.
Аймкук

Ингредиенты

Тыква - 500 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 дольки

Бульон куриный или вода - 0,5-1 л

Базилик сухой - по вкусу

Перец молотый - по вкусу

Соль - по вкусу

  • 15 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

4.74
Оцените рецепт
Рейтинг 4.74 из 5
на основе 23 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Тыквенный крем-суп один из моих любимых. При всей простоте приготовления суп получается с очень насыщенным тыквенным вкусом, сбалансированный специями. Приготовить такой суп лучше на курином бульоне, на нём суп получается вкуснее, но можно приготовить его и на воде, тогда это будет постный вариант, так как в этот суп не добавляется ни молоко, ни сливки. Со специями тоже можно экспериментировать.


Для приготовления своего варианта супа я использовала тыкву, морковь, лук, чеснок, оливковое масло, куриный бульон, соль, молотый перец и сухой базилик.

Ингредиенты для тыквенного крем-супа


В кастрюле разогреть оливковое масло, произвольно нарезать лук, морковь и чеснок. Немного обжарить.

Пожарить лук и морковь


Нарезать средними кубиками тыкву.

Порезать тыкву


Выложить тыкву к остальным овощам и также немного обжарить.

Добавить тыкву к луку


Налить в кастрюлю бульон. Лучше сразу влить 500 мл, а потом в конце добавить ещё, если потребуется. Варить овощи до готовности около 20 минут.

Налить бульон


Затем добавить в суп базилик, соль и перец. Измельчить суп погружным блендером. Мне нравится густой суп, но вы можете разбавить его оставшимся бульоном.

Пюрировать суп


Подавать замечательный и очень вкусный тыквенный крем-суп сразу.

Рецепт тыквенного крем-супа


Фото тыквенного крем-супа

Приятного аппетита!

Автор рецепта
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1452

    Рецептов

  • 296

    Подписчиков

  • 558

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Это оооочень вкусный суп ! Спасибо большое! Готовила впервые, и вся семья осталась довольна! Даже детки 😋 правда по приправам внесла небольшие коррективы: добавила немного карри и итальянские травы, вместо базилика (его просто не оказалось под рукой).+ на капельке сливочного масла обжарила шампиньоны. Добавила зеленый лучок и листик петрушки
от Невидимка

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Наталья Новичок
Замечательный супчик в пост. Готовила на воде, получился отлично. Спасибо за рецепт.
Вложения:
1
ответить
05.03.2020 в 15:21:17
Анжелика Автор рецепта
Наталья, рада что суп понравилсяСпасибо за отзыв и фото!
0
ответить
09.03.2020 в 17:12:04
Галина
Спасибо за рецепт. Главное просто и быстро.
0
ответить
30.09.2016 в 13:44:59
Анжелика Автор рецепта
На здоровье! Очень рада!
0
ответить
30.09.2016 в 22:39:41
кирилл
Супчик очень вкусный!Особенно на курином бульоне!
0
ответить
05.05.2016 в 19:26:23
Давненько я не готовила тыквенный суп... Ликусь, отлично! И тарелочка такая красивая!
0
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Олесик! Тарелочка просто к этому супу хорошо подошла)))
0
ответить
Хороший супчик и фоточка тоже!
0
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Лена!
0
ответить
Отличный суп!!!
0
ответить
Анжелика Автор рецепта
Благодарю Зоечка!
0
ответить
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта