E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руМясные супы
Гороховый суп с копчеными ребр

Гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке

Вариант супа с сухим колотым горохом и копчеными свиными или говяжьими ребрышками в мультиварке на режиме "Тушение".
Аймкук

Ингредиенты

Ребрышки копченые - 8 шт.

Горох - около 1 стакана

Лук - 1 головка

Картофель - 2-3 шт.

Морковь - по вкусу

Вода - 2,5 л

Растительное масло - для жарки

Соль - по вкусу

Для подачи:

Укроп

Черный перец

  • 38 кКал
  • 1 ч.
  • 4 ч.
  • 5 ч.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Как ни странно, но в школьные годы мне очень нравился гороховый суп в "пакетиках" со вкусом копченостей... И теперь довольно часто варю гороховый суп с копчеными ребрышками. Ребрышки покупаю нередко весьма зачищенные от мяса, и добавляются они больше для вкуса бульона. Получается этакий бюджетный сытный и вкусный суп! И очень выручает мультиварка.


В мультиварке гороховый суп с копчеными ребрышками готовлю чаще на режиме "Тушение" от часа до двух часов, т.е. в зависимости от того, насколько разваренные хочу получить горошины.


При варке гороха поднимается пена, поэтому его нужно после вымачивания очень тщательно промыть в нескольких водах, довести до кипения при открытой крышке мультиварки, да и после снятия пены варку лучше продолжить со снятым клапаном с крышки. Это я не про клапан у моделей, готовящих под давлением, а про крышки обычных мультиварок.


Например, на моей мультиварке он выглядит так, а на других - примерно аналогично.

Мультиварка


Для приготовления горохового супа с копчеными ребрами в мультиварке подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

Ингредиенты для горохового супа с копчеными ребрышками в мультиварке


Горох нужно промыть, замочить для разбухания и потом снова хорошо промыть.

Замочить горох


Включите мультиварку, установите режим "Тушение" 1 час (или дольше, если хотите разварить горох сильнее).


Лук и морковь нарежьте небольшим кубиком и обжарьте минут 5-10 минут на растительном масле - так, чтобы они не пережарились, а подзарумянились, слегка посолите.

Обжарить лук с морковью


Затем добавьте в чашу подготовленный горох и картофель, нарезанный кубиком.

Положить картофель и горох


Влейте воду.

Влить воду


За двадцать минут до готовности добавьте в суп копченые ребрышки.

Порезать копченые ребрышки


Гороховый суп с копчеными ребрышками готов.

Положить ребрышки в суп


Попробуйте суп и при необходимости досолите его по вкусу.

Фото горохового супа с копчеными ребрышками в мультиварке


При подаче по желанию посыпьте суп рубленой зеленью укропа, добавьте молотые перцы и т.д.

Рецепт горохового супа с копчеными ребрышками в мультиварке


Приятного аппетита!


Гороховый суп с копчеными ребрышками в мультиварке — рецепт с фото пошагово
Аймкук
кулинарка из деревни
  • 1518

    Рецептов

  • 477

    Подписчиков

  • 759

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (5)
Добавить комментарий
Давно хотела приготовить гороховый суп с копчеными рёбрами в мультиварке, прочитала этот рецепт, купила ребра и приготовила. Все хорошо, суп получился вкусный, наваристый. Правда добавила больше приправ: кориандр, лавровый лист, хмели-сунели.
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Дана, спасибо за отзыв и совет про специи )
Нравится
(0)
ответить
lllympha
Ребрышки кладу вместе с горохом, без картофеля. Варится на медл огне под крышкой. Когда горох подминаю через время, тогда картофель закладывают.
Нравится
(0)
ответить
andreeva.n.n
Я ооочень люблю этот супчик😋!Но в обычной кастрюльке!Вкус детства!😍Спасибо Вам!завтра приготовлю!НОСТАЛЬГИЯ!❤❤❤
Нравится
(0)
ответить
Обожаю гороховый на копчёных рёбрышках!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Салат «Мельница» с грибами и говядиной

Пицца с килькой в томатном соусе

Королевская ватрушка с изюмом и творогом

Ленивые хачапури (около ПП)

Рыбные щи из консервов и свежей капусты

Куриные крылышки в панировке из чипсов

Щи из маринованной капусты (с мясом)

Сыроежки маринованные

Творожная запеканка с кукурузной крупой

Фокачча с сыром и оливками

Щи с перловкой и грибами (на мясном бульоне)

Чечевица с мясом в горшочке

Ленивые хачапури в духовке (с сыром и творогом)

Постный суп из шпината

Мобильная версия сайта