E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные супы →
    Гороховый суп с бараньими ребрышками

    Гороховый суп с бараньими ребрышками

    Вкусный, ароматный и наваристый гороховый супчик с бараньими ребрышками способен полноценно насытить всю семью. Готовится этот суп просто: сначала отварим ребра, приготовив очень наваристый бульон, затем, добавив остальные ингредиенты, недолго поварим.

    Ингредиенты

    Горох сушеный - 200 г

    Картофель - 3-4 шт.

    Бараньи ребрышки - 400 г

    Морковь - 1 шт.

    Лук - 1 шт.

    Лавровый лист - 2 шт.

    Смесь перцев - 1/2 ч.л.

    Соль - 1 ч.л.

    Вода - 1,5 литра

    Для обжаривания:

    Растительное масло - 3 ст.л.

    Для подачи:

    Любая свежая зелень

    Кастрюля объемом 3 литра
    • 68 кКал
    • 3 ч.
    • 3 ч.

    Фото готового блюда

    Светлана автор рецепта
    4.89

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.89 из 5
    на основе 9 голосов
    8 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовим необходимые ингредиенты для горохового супа с бараньими ребрышками. Ополоснем бараньи ребрышки. Почистим морковь, лук, картофель, помоем.


    В кастрюлю выложим ребрышки, зальем водой и поставим вариться. Дождемся, когда жидкость закипит, сольем ее, ребрышки зальем свежей водой и вновь поставим на огонь. Варить будем 2 часа.


    Горох промоем и зальем холодной водой на 2 часа.


    Мелко нашинкуем лук, натрем морковь на крупной терке.


    В сковороде разогреем растительное масло, выложим измельченные овощи, будем пассеровать 7-8 минут.


    Прошло 2 часа. Из наваристого бульона выловим ребра и выложим на тарелку.


    В бульон закинем горох и поставим вариться дальше.


    Картофель нарежем кубиками среднего размера.


    Картофель закинем в кастрюлю через 30 минут после гороха.


    Поварим горох и картофель вместе 15-20 минут и добавим луково-морковную обжаренную массу. Сразу же посолим и добавим специи и лавровые листики. Через 5 минут гороховый суп с бараньими ребрышками будет готов, снимем его с плиты.


    Разольем горячий гороховый суп по порционным тарелкам, положим в каждую тарелку по два-три ребрышка, присыплем мелко нарубленной свежей зеленью и подадим к столу.


    Приятного аппетита!


    Гороховый суп с бараньими ребрышками, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Гороховый суп

    Подборка рецептов

    Суп из тушеных помидоров и адыгейского сыра
    Гороховый суп с бараниной
    Гороховый суп с запечёнными рёбрышками
    Гороховый суп с копчеными ребрами и овощами
    Гороховый суп с ребрышками

    Подборка рецептов

    Гороховый суп с бараньими ребрышками
    Суп из смеси бобовых (с мясом)
    Гороховый суп с копченостями (классический рецепт)
    Гороховый суп с лимоном
    Гороховый суп с мясом

    Подборка рецептов

    Гороховый суп с копчеными свиными ребрами
    Суп из смеси бобовых (с мясом)
    Гороховый суп с лимоном
    Гороховый суп с бараньими ребрышками
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Куриные котлеты с сыром в духовке
    Маульташен (немецкие пельмени)
    Пшеничная каша с овощами
    Оладьи из кабачков с рисом
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Суп харчо с копчеными ребрышками
    Шешамади (грузинский суп)
    Турецкий жареный суп (Mercimek Çorbası)
    Борщ с чечевицей (постный)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Анжелика
    Очень сытный супчик!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана Автор рецепта
    Анжелика, да))) ооооочень
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кофе из корней одуванчика
    Шарлотка из гречневой муки
    Ферментированная цветная капуста
    Пирожки с брокколи
    Каральки на сметане в духовке
    Уха из минтая в мультиварке
    Битые баклажаны с сыром и помидорами

    Кето киш с курицей и грибами
    Блины на сгущенке без яиц
    Скрэмбл с творогом
    Судак в аэрогриле
    Плов в афганском казане
    Куриный суп в афганском казане
    Кофейно-молочное желе
    Мобильная версия сайта