Суп харчо с копчеными ребрышками

Любителям кавказской кухни предлагаю приготовить суп харчо с копчеными ребрами. Блюдо очень ароматное, вкусное и сытное. Готовится просто и быстро, благодаря тому что бульон варить не надо.

Ингредиенты

Ребрышки копченые - 300 г

Рис - 100 г

Лук репчатый - 1 шт. (крупный)

Помидор - 1-2 шт.

Томатная паста - 1 ст.л.

Подсолнечное масло - 30 мл

Вода - 1,5 л

Чеснок - 3-4 зубчика

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Хмели-сунели - по вкусу

Кинза, петрушка, укроп - 15 г

Лавровый лист - 1 шт.

46 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 1.14
Ж: 2.34
У: 5.17

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов

42 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления супа харчо с копчеными ребрышками подготовьте согласно списку и фото.

Копченые ребрышки разрежьте, помойте и выложите в кастрюлю, залейте водой.

Доведите до кипения и варите на среднем огне 30 минут. После добавьте рис, который предварительно помойте.

Пока ребрышки варятся, лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду. Налейте подсолнечное масло, добавьте томатную пасту и нарезанный помидор.

Тушите лук с томатной пастой и помидором 15 минут.

После выложите в кастрюлю с супом.

Харчо посолите, поперчите. Добавьте хмели-сунели по вкусу и лавровый лист. Варите суп до готовности риса. Чеснок измельчите и добавьте в готовый суп. В харчо его должно быть много, но это опять-таки дело вкуса.

Традиционно в харчо кладут кинзу. Но не все любят её запах и вкус. В этом случае подойдут петрушка или укроп.

Суп харчо с копчеными ребрышками готов. Можно с ребрышек снять мясо и выложить в тарелку. Но я подавала суп с целыми ребрышками.

Суп харчо с копчеными ребрышками, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Супы со свиными ребрышками

Подборка рецептов

Борщ с кислой капустой в мультиварке

Суп с вялеными томатами

Борщ с крапивой и красной фасолью

Суп из замороженных шампиньонов

Рисовый суп со свининой

Подборка рецептов

Рассольник со свининой, рисом и солеными огурцами

Щи из квашеной капусты с рисом

Сапсо (корейский суп)

Рисовый суп в мультиварке

Харчо

Подборка рецептов

Суп «Харчо» в мультиварке

Харчо из курицы с рисом

Харчо из баранины

Харчо по-грузински из говядины

Супы с копченостями

Подборка рецептов

Гороховый суп-пюре с копченостями

Солянка сборная с оливками и лимоном

Окрошка на кефире с копченой курицей (без картошки)

Окрошка с копченой курицей

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Вафли из кабачков без муки (в вафельнице)	Рис с соусом ткемали	Пирожки с цветной капустой	Пирожки со свеклой в духовке	Свекольный чай	Хлеб из муки топинамбура	Салат из жареного дайкона с печенью
Хлеб на закваске с оливками	Пельнянь (пельмени по-удмуртски)	Грибной суп в казане на костре	Маринованный лук с лимонной кислотой	Кабачковая икра с сыром	Домашний концентрат горохового супа	Судак с креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Суп харчо с копчеными ребрышками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты