Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Суп из сныти с клецками

Свежая зелень сделает суп ярким, полезным, ароматным, а говяжий бульон и клецки из пшеничной муки - сытным. Сныть в кулинарии может использоваться не только как дополнительный ингредиент, но и в качестве основного. Собирать растение, естественно, нужно вдали от автомобильных дорог, лучше у себя на приусадебном участке: и обед будет приготовлен, и грядка от сорняка будет очищена. Молодые, нежные листья сныти используются для приготовления салатов, соусов, супов.

Ингредиенты

Говяжий бульон - 0,8 л

Морковь - 1 шт.

Картофель - 2 шт.

Лук зеленый - 30 г

Листья сныти - 50 г

Укроп свежий - 10 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Перец черный молотый - по вкусу

Сметана - по вкусу

Клецки:

Яйцо - 1 шт.

Мука - 4 ст.л.

Соль - 1 щепотка

61 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления супа из сныти с клецками: говяжий бульон, свежую зелень, овощи, яйцо и муку.

Для приготовления клецек разбейте в небольшую мисочку яйцо и посолите.

Вилкой взболтайте яйцо и всыпьте просеянную муку.

Перемешайте яйцо с мукой, должно получиться тесто, как на оладьи.

Очищенную морковь натрите на крупной терке.

Обжарьте морковь на растительном масле в течение 7-8 минут на среднем огне.

Очищенный картофель нарежьте узкими брусочками и отправьте в кипящий бульон.

Следом за картофелем в бульон положите обжаренную морковь. Варите на среднем огне до готовности картофеля.

В кипящий бульон при помощи чайной ложечки быстро опускайте небольшие порции теста. Аккуратно перемешайте, чтобы клецки не слиплись между собой.

Когда клецки всплывут на поверхность супа, продолжайте варить еще 5-7 минут.

Пока клецки варятся, нарежьте зеленый лук и укроп.

Молодые листочки сныти нарежьте неширокими полосками.

За 2-3 минуты до отключения плиты положите нарезанную зелень.

Суп из сныти с клецками готов.

Мясо нарежьте на порционные кусочки и добавьте их в тарелку с супом или в кастрюлю.

К такому зеленому супу хорошо подать сметану. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Зеленый суп

Подборка рецептов

Рассольник с рисом и крапивой

Суп-пюре из сухого зелёного гороха

Зеленые щи из крапивы с фрикадельками

Постный суп из шпината

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Вкусная подлива из куриной печени со сметаной на сковороде

Куриная грудка в горшочках

Бефстроганов с картофельным пюре

Зеленый гаспачо

Супы на каждый день

Коллекция рецептов

Окрошка на кефире с копченой курицей (без картошки)

Кето солянка

Суп с клецками как в детском саду

Гаспачо с печенью трески

Дополнения к рецепту

Для приготовления супа можно использовать не только говяжий, но и куриный или овощной бульон.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Рис с курицей в соусе терияки	Горбуша в омлете на сковороде	Кулич с курагой	Кето пицца из цветной капусты	Йогурт из зеленой гречки	Кето Рафаэлло	Конфеты из тыквенных семечек
Плов с нутом без мяса	Фрикадельки из фарша на сковороде с рисом	Конфеты из семечек подсолнуха	Постная овсяная каша с бананом	Творожная запеканка с пшеном и яблоком	Настойка на клубнике на водке (или самогоне)	Медовик с брусникой

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное