Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыСупы-пюре
Суп «Сен-Жермен» (гороховый)

Суп «Сен-Жермен» (гороховый)

Вкусный, легкий суп-пюре из замороженного зелёного горошка. Абсолютно нетипичный для русской кухни вариант горохового супа (французский).

Ингредиенты

Зеленый горошек - 1,5 стакана

Бульон мясной - 500 мл

Лук-шалот - 1 шт.

Оливковое масло - 1 ст.л.

Мускатный орех - 1/2 коф.л.

Соль - по вкусу

Сливки - по вкусу

Сухарики из белого хлеба - по вкусу

  • 140 кКал
  • 0 ч. 20 мин.
  • 0 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов
29 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Возьмите все необходимые продукты для приготовления горохового супа «Сен-Жермен».


Лук очистите, мелко нарежьте, разогрейте сотейник с оливковым маслом, выложите лук и обжарьте до мягкости.


Всыпьте зеленый горошек, слегка обжарьте.


Влейте мясной бульон и варите на умеренном огне около 15 минут.


Посолите, добавьте мускатный орех, измельчите при помощи блендера в однородную массу.


Перед подачей полейте сливками и посыпьте сухариками - гороховый суп «Сен-Жермен» готов к дегустации.


Приятного аппетита!


Суп «Сен-Жермен» (гороховый), рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Отправить

Свежие рецепты


Овсянка с тушенкой

Джин рамён с сыром

Сливочное масло с паприкой

Рубленые куриные котлеты с болгарским перцем

Вафли на кефире с колбасой и сыром

Омлет с нори

Фаршированные сардельки в духовке

Ленивые «Орешки» в тарталетках (с вареной сгущенкой)

Пюре из гречки

Рыба в кефире на сковороде

Мексиканские рёбрышки в фольге в духовке

Хот-покет (горячий кармашек)

Творожно-кокосовые вафли в вафельнице

Ленивые картофельные зразы с грибами
Мобильная версия сайта