E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руМясные супы
Польский огуречный суп (Polska

Польский огуречный суп (Polska zupa ogórkowa)

Такой суп можно назвать собратом рассольника. Он сытный, с лёгкой кислинкой. И готовить его легко и просто.
Аймкук

Ингредиенты

Картофель - 3 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук зелёный - 2 стебля

Укроп - 4-5 веток

Петрушка - 1 шт.

Ветчина - 250 г

Колбаса свиная копчёная - 140 г

Колбаса ветчинная копчёная - 160 г

Сметана - 250 г

Масло растительное - для жарки

Солёные огурцы - 5 шт.

Из данного количества получается 3 литра супа.

  • 65 кКал
  • 30 мин.
  • 20 мин.
  • 50 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 18 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Вариантов огуречного супа в Польше так же много, как у нас борща. Про этот суп прочла в польской кулинарной книге. Рекомендуют его готовить после застолья, когда остаётся мясная продукция. Раньше готовила в этом случае солянку, но и этот суп занял одно из первых мест в нашем семействе. Рекомендую приготовить, это очень сытно и вкусно!


Для приготовления польского огуречного супа нам понадобятся продукты, указанные в списке. Указала всё, кроме мясных изделий, их укажу отдельно.

Ингредиенты для польского огуречного супа (Polska zupa ogorkowa)


Из мясных изделий нам понадобятся ветчина и два вида колбасы. Эти продукты берите по своему вкусу.

Взять колбасу


Мясные изделия нарезаем небольшими кубиками и слегка обжариваем на масле...

Порезать колбасу


Картофель нарезаем кубиками.

Порезать картофель


Морковь нарезаем тонкими кружочками.

Порезать морковь


Лук нарезаем небольшими кубиками.

Порезать лук


Лук, морковь, петрушку и картофель помещаем в кастрюлю и отправляем вариться.

Положить в кастрюлю овощи


Солёные огурцы натираем на тёрке с крупными отверстиями.

Натереть огурец


Зелёный лук нарезаем колечками, укроп - мелко.

Измельчить зелень


Когда картофелю осталось вариться совсем немного, добавляем в кастрюлю мясные изделия и огурцы. Продолжаем варить минут 8-10.

Положить колбасу в суп


В конце варки солим и перчим. Обязательно пробуем. Огурцы отдали свою соль супу. Вместе с зеленью вводим сметану. Варим ещё 2-3 минуты, выключаем.

Добавить зелень


Польский огуречный суп готов!

Фото польского огуречного супа (Polska zupa ogorkowa)


Приятного аппетита!

Рецепт польского огуречного супа (Polska zupa ogorkowa)


Польский огуречный суп (Polska zupa ogórkowa) — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
Люблю готовить, фотографировать еду, вязать, заниматься декупажем и росписью по стеклу, читать и многое другое.
  • 189

    Рецептов

  • 31

    Подписчиков

  • 21

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (13)
Добавить комментарий
Богатый суп - три вида мясных продуктов!
0
ответить
20.04.2018 в 16:31:32
Том, какой супец знатный, очень интересный рецепт
0
ответить
16.04.2018 в 9:12:25
Томочка, замечательный суп, сытный, наваристый, ароматный!!
0
ответить
16.04.2018 в 6:18:54
Ух, какие аппетитные колбасики в супчике. ХОЧУ!!! 
0
ответить
14.04.2018 в 20:06:14
тома Автор рецепта
Иришка, с удовольствием угощаю!
0
ответить
14.04.2018 в 21:12:59
Томик, отличный супчик! Очень аппетитный, прям захотелось)))
0
ответить
13.04.2018 в 17:39:32
тома Автор рецепта
Спасибо, Ренатик! Это действительно очень вкусно!
0
ответить
13.04.2018 в 20:17:10
Ну вот, Олеська огурцы забрала, Аленка колбасу/мясо, а мне то чё достается? Нее, так не пойдет, делиться надо.
0
ответить
13.04.2018 в 16:08:16
тома Автор рецепта
Людик, и тебе достанется, на всех хватит!
0
ответить
13.04.2018 в 20:15:40
А я за колбасу и мясо душу продам - хай Олесия огурцы ест!
0
ответить
13.04.2018 в 10:59:09
тома Автор рецепта
Алёнушка, и я такая-же, только нельзя!
0
ответить
13.04.2018 в 20:14:46
Офигительный супец!!! Ну, а мне, конечно, огурцы из первого шага! Большего Шастья мне не нать
0
ответить
13.04.2018 в 7:42:36
тома Автор рецепта
Олесик, раз такие дела, забрасываю тебе баночку махоньких, хрустящих огуречиков, лови!
0
ответить
13.04.2018 в 20:14:01
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта