E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руМясные супы
Польский огуречный суп (Polska

Польский огуречный суп (Polska zupa ogórkowa)

Такой суп можно назвать собратом рассольника. Он сытный, с лёгкой кислинкой. И готовить его легко и просто.

Ингредиенты

Картофель - 3 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук зелёный - 2 стебля

Укроп - 4-5 веток

Петрушка - 1 шт.

Ветчина - 250 г

Колбаса свиная копчёная - 140 г

Колбаса ветчинная копчёная - 160 г

Сметана - 250 г

Масло растительное - для жарки

Солёные огурцы - 5 шт.

Из данного количества получается 3 литра супа.

  • 65 кКал
  • 30 мин.
  • 20 мин.
  • 50 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 20 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Вариантов огуречного супа в Польше так же много, как у нас борща. Про этот суп прочла в польской кулинарной книге. Рекомендуют его готовить после застолья, когда остаётся мясная продукция. Раньше готовила в этом случае солянку, но и этот суп занял одно из первых мест в нашем семействе. Рекомендую приготовить, это очень сытно и вкусно!


Для приготовления польского огуречного супа нам понадобятся продукты, указанные в списке. Указала всё, кроме мясных изделий, их укажу отдельно.

Ингредиенты для польского огуречного супа (Polska zupa ogorkowa)


Из мясных изделий нам понадобятся ветчина и два вида колбасы. Эти продукты берите по своему вкусу.

Взять колбасу


Мясные изделия нарезаем небольшими кубиками и слегка обжариваем на масле...

Порезать колбасу


Картофель нарезаем кубиками.

Порезать картофель


Морковь нарезаем тонкими кружочками.

Порезать морковь


Лук нарезаем небольшими кубиками.

Порезать лук


Лук, морковь, петрушку и картофель помещаем в кастрюлю и отправляем вариться.

Положить в кастрюлю овощи


Солёные огурцы натираем на тёрке с крупными отверстиями.

Натереть огурец


Зелёный лук нарезаем колечками, укроп - мелко.

Измельчить зелень


Когда картофелю осталось вариться совсем немного, добавляем в кастрюлю мясные изделия и огурцы. Продолжаем варить минут 8-10.

Положить колбасу в суп


В конце варки солим и перчим. Обязательно пробуем. Огурцы отдали свою соль супу. Вместе с зеленью вводим сметану. Варим ещё 2-3 минуты, выключаем.

Добавить зелень


Польский огуречный суп готов!

Фото польского огуречного супа (Polska zupa ogorkowa)


Приятного аппетита!

Рецепт польского огуречного супа (Polska zupa ogorkowa)


Польский огуречный суп (Polska zupa ogórkowa) — рецепт с фото пошагово

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (13)
Добавить комментарий
Богатый суп - три вида мясных продуктов!
Нравится
(0)
ответить
Том, какой супец знатный, очень интересный рецепт
Нравится
(0)
ответить
Томочка, замечательный суп, сытный, наваристый, ароматный!!
Нравится
(0)
ответить
Ух, какие аппетитные колбасики в супчике. ХОЧУ!!! 
Нравится
(0)
ответить
тома Автор рецепта
Иришка, с удовольствием угощаю!
Нравится
(0)
ответить
Томик, отличный супчик! Очень аппетитный, прям захотелось)))
Нравится
(0)
ответить
тома Автор рецепта
Спасибо, Ренатик! Это действительно очень вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Ну вот, Олеська огурцы забрала, Аленка колбасу/мясо, а мне то чё достается? Нее, так не пойдет, делиться надо.
Нравится
(0)
ответить
тома Автор рецепта
Людик, и тебе достанется, на всех хватит!
Нравится
(0)
ответить
А я за колбасу и мясо душу продам - хай Олесия огурцы ест!
Нравится
(0)
ответить
тома Автор рецепта
Алёнушка, и я такая-же, только нельзя!
Нравится
(0)
ответить
Офигительный супец!!! Ну, а мне, конечно, огурцы из первого шага! Большего Шастья мне не нать
Нравится
(0)
ответить
тома Автор рецепта
Олесик, раз такие дела, забрасываю тебе баночку махоньких, хрустящих огуречиков, лови!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Котлеты из индейки, курицы и свинины

Жареные яблоки на сливочном масле (на сковороде)

Курица в соусе бешамель с грибами

Тефтели из индейки на пару в мультиварке

ПП селедка под шубой

Цитрусовый бисквит

Тефтели из индейки с кабачком в духовке

Салат «Невеста» с пекинской капустой

Брускетта с тунцом и яйцом

Брускетта с красной икрой

Бисквитная ватрушка с творогом

Брускетта с сельдью и свеклой на черном хлебе

Кефир с куркумой

Насыпной пирог с творогом в мультиварке
Мобильная версия сайта