Тушеное мясо с баклажанами и кабачками

Тушеное мясо - это всегда вкусно и сытно! На гарнир можно подать картофельное пюре, рис, овощи, гречку или любую другую кашу.

Блюдо, которым я хочу поделиться, вполне можно подавать без гарнира, ну, по крайней мере, я ела его так. У меня была свинина, но можно взять и курицу, и говядину, и индейку. Учтите, что говядина будет готовиться дольше, на свинину вам понадобится меньше времени, а курица и индейка приготовятся быстрее всех.

Готовить будем с сезонными овощами: кабачки и баклажан. Болгарский перец я добавила не столько для вкуса, сколько для цвета, т.к. блюдо достаточно блеклое, а с красным перцем выглядит вкусно и красиво.

Ингредиенты

Мясо (любое) - 700 г

Кабачок - 1-2 шт.

Баклажан - 1-2 шт.

Чеснок - 1-2 дольки

Лук репчатый - 1 шт.

Перец болгарский - 1 шт.

Масло для жарки - 2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

123 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

Матильда автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 13 голосов

14 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления тушеного мяса с баклажанами и кабачками подготовьте продукты по списку.

Мясо нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте, помешивая, до румяной корочки. Нагрев - сильный.

Добавьте лук, нарезанный перьями, и чеснок, нарезанный мелко.

Жарьте, помешивая, до золотистости лука. Нагрев - тот же.

Затем добавьте немного воды, убавьте нагрев, емкость накройте крышкой и тушите мясо до готовности.

Когда мясо будет полностью готово, и жидкости почти не останется, добавьте нарезанные крупно овощи.

Увеличьте нагрев и готовьте, помешивая, 3-5 минут. Овощи не должны развалиться.

В конце приготовления добавьте соль и перец.

Тушеное мясо с баклажанами и кабачками готово.

Подавайте тут же.

Приятного аппетита!

Тушеное мясо с баклажанами и кабачками, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Тушеная свинина

Подборка рецептов

Ребрышки с картофелем в мультиварке

Бефстроганов из свинины

Фасоль с мясом в мультиварке

«Никудзяга» или мясо с картошкой по-японски

Кабачки с мясом

Подборка рецептов

Рагу из курицы с овощами

Кабачки с говяжей тушенкой

Тушеная говядина с баклажанами и кабачками

Лодочки из кабачков с курицей в духовке

Баклажаны с мясом

Подборка рецептов

Фаршированные куриные бедра с баклажанами

Индейка с баклажанами и помидорами в духовке

Мальдум - запеканка из фарша и овощей по-арамейски

Тушеная говядина с баклажанами и кабачками

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Суп с машем и говяжьим фаршем

Запеченные роллы с креветками

Полоу – рис с курицей по-персидски

Суп с домашней лапшой

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Тушеная картошка с тушенкой

Пышный кляр для отбивных (+отбивные)

Спагетти с цукини и укропом

Лосось с овощами в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Less_ice

Очень вкусно, спасибо за рецепт, всей семье понравилось!

ответить

Матильда Автор рецепта

Less_ice, приятного аппетита!

ответить

Алена Прика

О, это наш метод, сама вкуснотень - мясо с овощами! :smilehearth:

ответить

Матильда Автор рецепта

Алена Прика, точно! Особенно, если свининка или говядинка вкусная))

ответить

Инна

Сочное блюдо получилось. Должно быть вкусно))

ответить

Матильда Автор рецепта

Инна , штоль сомневаесси? Канешна, вкусно!!!:laughing:

ответить

Инна

Матильда, сомнений нет. Констатация факта :topfinger::smile:

ответить

Анжелика

Такое мясо я тоже готовлю, очень вкусно!:bestofthebest:

ответить

Матильда Автор рецепта

Анжелика, ага, есть такое дело)

ответить

Татьяна

обязательное блюдо для приготовления в каждой семье на все лето:smiletongue:

ответить

Матильда Автор рецепта

Татьяна, точно так!))))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кабачковая икра с сыром	Маринованный лук с лимонной кислотой	Домашний концентрат горохового супа	Судак с креветками	Сырники с тыквой и рисовой мукой	Ягодный флан	Салат из дайкона с жареным луком
Картошка с курицей в мультиварке со сметаной	Белый суп с курицей	Творожная запеканка с вареньем	Корейские блинчики из дайкона	Цукаты из черноплодной рябины	Пирожное «Тыковки»	Овсяная каша с грушей и бананом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тушеное мясо с баклажанами и кабачками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты