Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Тушеное мясо с баклажанами и кабачками

    Тушеное мясо с баклажанами и кабачками

    Тушеное мясо - это всегда вкусно и сытно! На гарнир можно подать картофельное пюре, рис, овощи, гречку или любую другую кашу.

    Блюдо, которым я хочу поделиться, вполне можно подавать без гарнира, ну, по крайней мере, я ела его так. У меня была свинина, но можно взять и курицу, и говядину, и индейку. Учтите, что говядина будет готовиться дольше, на свинину вам понадобится меньше времени, а курица и индейка приготовятся быстрее всех.

    Готовить будем с сезонными овощами: кабачки и баклажан. Болгарский перец я добавила не столько для вкуса, сколько для цвета, т.к. блюдо достаточно блеклое, а с красным перцем выглядит вкусно и красиво.

    Ингредиенты

    Мясо (любое) - 700 г

    Кабачок - 1-2 шт.

    Баклажан - 1-2 шт.

    Чеснок - 1-2 дольки

    Лук репчатый - 1 шт.

    Перец болгарский - 1 шт.

    Масло для жарки - 2 ст.л.

    Соль, перец - по вкусу

    • 123 кКал
    • 0 ч. 45 мин.
    • 0 ч. 45 мин.

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 13 голосов
    14 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления тушеного мяса с баклажанами и кабачками подготовьте продукты по списку.


    Мясо нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте, помешивая, до румяной корочки. Нагрев - сильный.


    Добавьте лук, нарезанный перьями, и чеснок, нарезанный мелко.


    Жарьте, помешивая, до золотистости лука. Нагрев - тот же.


    Затем добавьте немного воды, убавьте нагрев, емкость накройте крышкой и тушите мясо до готовности.


    Когда мясо будет полностью готово, и жидкости почти не останется, добавьте нарезанные крупно овощи.


    Увеличьте нагрев и готовьте, помешивая, 3-5 минут. Овощи не должны развалиться.


    В конце приготовления добавьте соль и перец.


    Тушеное мясо с баклажанами и кабачками готово.


    Подавайте тут же.


    Приятного аппетита!


    Тушеное мясо с баклажанами и кабачками, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тушеная свинина

    Подборка рецептов

    Ребрышки с картофелем в мультиварке
    Бефстроганов из свинины
    Фасоль с мясом в мультиварке
    «Никудзяга» или мясо с картошкой по-японски
    Кабачки с мясом

    Подборка рецептов

    Рагу из курицы с овощами
    Кабачки с говяжей тушенкой
    Тушеная говядина с баклажанами и кабачками
    Лодочки из кабачков с курицей в духовке
    Баклажаны с мясом

    Подборка рецептов

    Фаршированные куриные бедра с баклажанами
    Индейка с баклажанами и помидорами в духовке
    Мальдум - запеканка из фарша и овощей по-арамейски
    Тушеная говядина с баклажанами и кабачками
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Суп с машем и говяжьим фаршем
    Запеченные роллы с креветками
    Полоу – рис с курицей по-персидски
    Суп с домашней лапшой
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тушеная картошка с тушенкой
    Пышный кляр для отбивных (+отбивные)
    Спагетти с цукини и укропом
    Лосось с овощами в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Less_ice
    Очень вкусно, спасибо за рецепт, всей семье понравилось!
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Less_ice, приятного аппетита!
    1
    ответить
    Алена Прика
    О, это наш метод, сама вкуснотень - мясо с овощами! :smilehearth:
    1
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Алена Прика, точно! Особенно, если свининка или говядинка вкусная))
    1
    ответить
    Инна
    Сочное блюдо получилось. Должно быть вкусно)) 
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Инна , штоль сомневаесси? Канешна, вкусно!!!:laughing:
    0
    ответить
    Инна
    Матильда, сомнений нет. Констатация факта :topfinger::smile:
    0
    ответить
    Анжелика
    Такое мясо я тоже готовлю, очень вкусно!:bestofthebest:
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Анжелика, ага, есть такое дело)
    0
    ответить
    Татьяна
    обязательное блюдо для приготовления в каждой семье на все лето:smiletongue:
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Татьяна, точно так!))))
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Шоколадное печенье «Мадлен»
    Лимонный курд (классический рецепт)
    Яблоки сувид (су-вид)
    Намазка из бекона
    Фаршированный перец сувид (су-вид)
    Чевапчичи на гриле
    Пирог из сухарей с ягодами

    Лодочки из слоеного теста с креветками
    Тефтели с картошкой без риса
    Омлет с творожным сыром и красной рыбой
    Суп с сельдереем и перловкой
    Оладьи на картофельном пюре с дрожжами
    Каша пшенная с тыквой и яйцом
    Роти с грибами
    Мобильная версия сайта