Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные супы →
    Суп с машем и говяжьим фаршем

    Суп с машем и говяжьим фаршем

    Готовим вкусный и сытный суп из восточной кухни с машем и говяжьим фаршем.

    Ингредиенты

    Фарш говяжий - 150 г

    Маш - 100 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Чеснок - 2 дольки

    Паприка молотая копченая - 1 ч.л.

    Кумин - 1 ч.л.

    Томатная паста - 2 ст.л.

    Соль, перец - по вкусу

    Кинза - по вкусу

    • 212 кКал
    • 0 ч. 40 мин.
    • 0 ч. 40 мин.

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 14 голосов
    36 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    С недавнего времени я очень полюбила маш.


    Маш - это маленькие зеленые бобы. Родом эта культура семейства бобовых из Индии, где второе их название - бобы мунг. Активно используется в пищу в Китае, Туркменистане, Узбекистане, Корее, Японии и Юго-Восточной Азии.


    Маш - это как нут, тут его либо любишь, либо нет :-)


    Для приготовления супа с машем и говяжьим фаршем подготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для супа с машем и говяжьим фаршем


    Маш промоем. Заливаем водой и оставляем ровно на то время, что будем готовить овощи с фаршем.

    Замочить маш


    Лук и морковь обжарим, добавим фарш. Жарим все вместе, помешивая, пока мясо не потеряет свой красный цвет.

    Положить к овощам фарш


    Затем добавим томатную пасту, кумин и паприку. Перемешиваем, не снимая с огня.

    Всыпать специи


    Выкладываем в кастрюлю маш, заливаем водой и варим до готовности маша. Маш должен стать мягким, варится он недолго.

    Положить маш


    Готовый суп солим, перчим по вкусу. Выключаем газ. Добавим натертый на мелкой терке чеснок и присыпем нарезанной кинзой.


    Дадим супу настояться. Подаем суп с машем и говяжьим фаршем горячим.

    Положить зелень


    Приятного аппетита!

    Фото супа с машем и говяжьим фаршем


    Суп с машем и говяжьим фаршем, рецепт с фото

    Рецепты супов с машем

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Венера
    Очень вкусный суп получился, спасибо большое вам
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Венера, приятного аппетита!
    0
    ответить
    Евгения
    Здравствуйте, не знаю как давно писался данный рецепт. Могу сказать, что маш можно найти на Вайлдберриз.
    И на счет проращивания - у меня он замечательно проращивается и очень вкусный салат с ростков делаю.
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Евгения, здравствуйте!
    Рецепт писался очень и очень давно!
    Если Вы про сайт ВБ написали мне, то я во Вьетнаме (у нас тут есть бобы мунг), а сайт в России, а если Тане, которая пыталась его проращивать, то она и вовсе на Украине, а там ВБ нет. :smirking: А если Елене, то она в Греции (если мне память не изменяет), а там тоже ВБ нет )))
    1
    ответить
    Анастасия
    Евгения, маш продается в любом овощном ларьке, магазине, палатке
    1
    ответить
    Ирина
    Евгения, подскажите, как Вы проращиваете маш для салатов?
    0
    ответить
    diana1616
    Сытный супчик! Представляю, какой ароматный!
    0
    ответить
    Ксюша
    Супер супчик. Так ярко и аппетитно.
    0
    ответить
    тома
    С машем не приходилось знакомиться, а вот твой супец,  с огромным удовольствием попробовала бы!:bestofthebest:
    0
    ответить
    ElenaV
    Крутая ты, Олесь... машем балуешься. Чо то и я у нас его не встречала. Супчик, конечно, зачетный!
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    А то, Леночка! Круче меня только горы и яйца!:laughcry:
    1
    ответить
    Milanika
    Должно быть смачно, надо искать маш, чё то, как-то не попадался на глаза...
    1
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Даж не знаю, что сказать... Я сейчас в России, тоже маш не встречала пока. Мож, плохо искала:laughing:
    0
    ответить
    Лана
    О, в нашей семье машевый суп в почете))) Не столько у меня, сколько у мужа:laughcry:
    1
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    А у нас вот он в почете больше у меня, чем у мужа:laughing:
    0
    ответить
    Татьяна
    у меня мешок лежит, не знала что с ним делать:smiletongue: даже проращивать пыталась ,нашла на сайте ростки мунг (вроде) но у меня через три дня кусты выросли в полный рост, в которых коша пряталась:laughcry::laughcry::laughcry: а  ростки так и не появились:laughcry:
    0
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Да-да-да, бобы мунг - эт те же яйца, что и маш, ток в профиль:laughing: Насмешила с идеей проращивания:laughcry::laughcry::laughcry:
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Сырный Раф
    Квашеная капуста с яблоками и клюквой
    Гречневый хлеб на пшеничной закваске
    Рамен со сливками
    Курица с соусом ткемали (на сковороде)
    Жареная утка (кусочками, на сковороде)
    Тефтели с гречкой в аэрогриле

    Куриный суп с гречневой лапшой (собой)
    Хворост в духовке
    Чебуреки с рыбой
    Кабачки в томате (с луком и морковью)
    Томатный суп с фаршем
    Кыстыбый с пшеном и тыквой
    Синнабоны из слоеного бездрожжевого теста
    Мобильная версия сайта