E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руМясные супы
Суп Фо Бо

Суп Фо Бо

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Для бульона:

Говядина — 300 г

Вода — 2 л

Лук — 1 шт.

Имбирь — 2 см

Анис — 1 шт.

Гвоздика — 2 шт.

Корица — 1 шт.

Рыбный соус — 2 ст.л.

Соль — 1 ч.л.

Сахар — 1 ч.л.

Для супа:

Рисовая лапша — 200 г

Ростки маша — 80 г

Петрушка — 1 пучок

Острый перец — 1 шт.

Говядина — 50 г

Имбирь — 10 г

Лимон — 1 шт.

  • 51 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Суп Фо Бо - это разновидность Вьетнамского супа Фо с говядиной.


Приготовить такой суп не составит особого труда. Секрет супа - в пряном мясном бульоне. Рецептов приготовления супа Фо Бо много, в этом варианте используется сырое мясо. Если иметь под рукой готовый бульон, то приготовление Фо Бо у вас займет всего 15 минут.


Подготовим необходимые ингредиенты.

Ингредиенты для супа Фо Бо


Говядину нарезаем на небольшие куски, стараемся нарезать тонко, так как будем добавлять их в суп в сыром виде перед подачей. Примерно 6-8 кусочков на порцию.

Порезать мясо


Из остального мяса варим бульон. При варке снимаем пену, затем добавляем пряности и варим до готовности мяса. В бульон необходимо добавить репчатый лук, имбирь, корицу, гвоздику, анис, сахар, рыбный соус, также соль. Проварить бульон еще 2-3 минуты.

Положить мясо и лук в воду


Подготавливаем ингредиенты для подачи супа Фо Бо - это ростки маша (бобы мунг), острый перец нарезаем мелко, куски говядины, ломтики свежего имбиря, петрушка.

Подготовить мясо, зелень, имбирь и ростки маша


Рисовую лапшу отвариваем, лапша нужна средней проварки. Готовим по инструкции.

Отварить рисовую лапшу


Готовим суп Фо Бо к подаче. В пиалу выкладываем горкой рисовую лапшу.

Положить в тарелку лапшу


Затем выкладываем на лапшу куски мяса и кусок имбиря.

Добавить мясо и имбирь


Далее заливаем суп горячим бульоном, наливаем на мясо, цвет мяса должен поменяться.

Влить бульон


Затем добавляем ростки маша, петрушку и острый перец. Добавляем сок лимона или лайма по вкусу.

Рецепт супа Фо Бо


Суп Фо Бо готов, подаем сразу.

Фото супа Фо Бо

Аймкук
Автор рецепта
  • 66

    Рецептов

  • 10

    Подписчиков

  • 6

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (3)
Добавить комментарий
Ольга
Трав правильных не хватает к Фо бо.Вьетнамцы активно едят базилик,овощную мяту, киндзу, периллу, зеленый лучок. Обязательно к супчику перчик-чили, нарезанный колечками. Никакой петрушки они не едят, вернее скажу так- петрушки я там ни в кафе ни на рынках не видела. Имбирь режем тонкими полосочками.
1
ответить
24.03.2019 в 10:38:06
Удивительный рецепт!
0
ответить
01.02.2016 в 22:03:07
Интересный рецептик!
0
ответить
01.02.2016 в 21:49:58
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта