E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЗакуски
Печёночный пирог

Печёночный пирог

Аймкук

Ингредиенты

Печень говяжья - 600 г

Лук репчатый - 1-2 шт.

Морковь - 1 шт.

Яйцо куриное - 1 шт.

Рис (отваренный) - 1 стакан

Сыр твёрдый - 60 г

Молоко - 100 мл

Мука - 2 ст.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

  • 154 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю вам приготовить нежнейший печёночный пирог. Печень очень полезна и взрослым, и детям. В её составе: фосфор, железо, калий, йод, витамины группы В, Е, фолиевая кислота. Печень показана при малокровии, для улучшения работы мозга, для сердца и сосудов. Из печени готовят много блюд, так давайте разнообразим наш рацион этим чудесным нежным пирогом. Приступим?


Итак, вот продукты, которые нам потребуются для приготовления печёночного пирога. Рис я заранее отварила.

Ингредиенты для печёночного пирога


Печень очистим от плёнок, нарежем на небольшие куски, пропустим через мясорубку. Что касается лука и моркови, можно овощи пропустить вместе с печенью через мясорубку, а можно лук мелко порезать, морковь натереть на тёрке и спассеровать овощи на небольшом количестве растительного масла. Я решила использовать оба варианта.

Морковь с луком на сковороде


Измельчённая морковка в тарелке


Добавим в печёночную массу отваренный рис, овощи, муку, молоко и яйцо, немного посолим.

Соединить рис, печенку, овощи, муку, яйца и молоко


Перемешаем, добавим сыр. Его можно потереть, я решила порезать кубиками.

Добавить сыр


Форму смажем растительным маслом, наполним печёночной массой и поставим в духовку выпекаться на 30-40 минут при температуре 180 градусов. Из указанного количества продуктов получилось три пирога диаметром 12 см и высотой 5 см.

Печёночный пирог в форме


Готовность можно проверить зубочисткой. Замечательный нежный ароматный печёночный пирог готов! Дать пирогу немного остыть и нарезать на куски. Подавать можно с зеленью и сметаной. Приятного аппетита!

Фото печёночного пирога


Угощайтесь на здоровье!

Кусок печёночного пирога крупным планом

Аймкук
Автор рецепта
Я Рената, ко мне на "ты", пожалуйста!
  • 343

    Рецептов

  • 79

    Подписчиков

  • 137

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Рената, аппетитный пирог! Беру рецепт на заметку))
0
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Мариночка, спасибо большое))) Пирог очень нежный получается и очень вкусный!!
0
ответить
Молодец. вкусный рецепт!!!
0
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Наташа, спасибо! Очень нежный, сочный пирог! Угощайся!!!
0
ответить
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта