Соте из зелёных помидоров с овощами и шампиньонами

Очень вкусное овощное соте из зелёных помидоров с грибами. Постный вариант блюда, подходит для веганов.

Ингредиенты

Зелёные помидоры - 4 шт.

Шампиньоны свежие - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Перец болгарский - 2 шт.

Острый перец - 0.5 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Масло подсолнечное - 4 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Сахар - по вкусу

108 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Анжелика1автор рецепта

4.91

Оценить рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 11 голосов

20 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

У нас уже заморозки, и все убрали с огородов остатки урожая. У многих не вызрели помидоры, а ведь из зелёных помидоров можно не только сделать заготовки, но и приготовить вкусные блюда на каждый день. Предлагаю вам вкусное соте из зелёных помидоров с овощами и шампиньонами. Этот рецепт разнообразит ваше повседневное меню, а также понравится вегетарианцам. Употреблять соте лучше в охлаждённом виде.

Для приготовления соте нарезать брусочками морковь, лук - крупными кубиками.

Шампиньоны нарезать пластинами не тонко, крупные пластины ещё разрезать пополам.

Кубиками нарезать перец и зелёные помидоры.

В сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить лук с морковью в течение 5 минут, затем добавить грибы и обжаривать вместе ещё 4 минуты.

Затем добавить помидоры, болгарский и острый перцы.

Перемешать всё содержимое сковороды, посолить, добавить сахар и перец из мельницы. Тушить на медленном огне 7 минут.

В конце приготовления выдавить через пресс чеснок, дать соте настояться. Когда остынет, убрать в холодильник на 30-40 минут.

Подать соте из зелёных помидоров с овощами и шампиньонами можно в дополнение к картофелю, рису или макаронам.

Фото соте из зелёных помидоров с овощами и шампиньонами

Рецепт соте из зелёных помидоров с овощами и шампиньонами

Готовое соте из зелёных помидоров с овощами и шампиньонами

Приятного аппетита!

Соте из зелёных помидоров с овощами и шампиньонами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Соте из овощей

Подборка рецептов

Соте из баклажанов и слив

Соте из баклажанов и кабачков в духовке

Соте из баклажанов в духовке

Овощное соте с грибами

Соте

Подборка рецептов

Овощи в соевом соусе в духовке

Соте из мидий

Соте из овощей с баклажанами

Соте из говядины с овощами в духовке (в фольге)

Постные блюда с грибами

Коллекция рецептов

Постные картофельные зразы с грибами

Жареные шампиньоны с луком, чесноком и укропом

Чечевица с опятами

Салат с картошкой и грибами

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Картофельные зразы с грибами в духовке

Жареная стручковая фасоль с грибами

Плов с шампиньонами

Овощное рагу с баклажанами и кабачками

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Людмила Матвеевна

Спасибо за рецепт, очень вкусно и красиво получилось. Буду готовить, пока есть зелёные помидоры

ответить

Rencha1

Замечательно получилось, Анжелочка!:bestofthebest:

ответить

Алена Прика

Класс! Такой яркий получился!

ответить

Анжелика Автор рецепта

Спасибо Алёна!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Желудки индейки в томатном соусе	Творожные кексы с черной смородиной	Маринованные огурцы с пастой Том Ям	Рис с кабачками и сосисками	Бисквит с содой и уксусом	Оладьи из кабачков с сосисками	Коктейль «Розовый носорог» (Pink Rhino)
Салат «Итальянский» с яйцом	Салат с огурцом и сыром тофу	Соленые огурцы с мукой на зиму в банке	Меренговый рулет с ежевикой	Лепешки с сыром и майонезом	Мармелад из черной смородины (на пектине)	Мини-пирожки с мясом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Соте из зелёных помидоров с овощами и шампиньонами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты