Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Соте из зелёных помидоров с овощами и шампиньонами

    Соте из зелёных помидоров с овощами и шампиньонами

    Очень вкусное овощное соте из зелёных помидоров с грибами. Постный вариант блюда, подходит для веганов.

    Ингредиенты

    Зелёные помидоры - 4 шт.

    Шампиньоны свежие - 100 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Перец болгарский - 2 шт.

    Острый перец - 0.5 шт.

    Чеснок - 2 зубчика

    Масло подсолнечное - 4 ст.л.

    Соль, перец - по вкусу

    Сахар - по вкусу

    • 108 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Анжелика автор рецепта
    4.91

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.91 из 5
    на основе 11 голосов
    20 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    У нас уже заморозки, и все убрали с огородов остатки урожая. У многих не вызрели помидоры, а ведь из зелёных помидоров можно не только сделать заготовки, но и приготовить вкусные блюда на каждый день. Предлагаю вам вкусное соте из зелёных помидоров с овощами и шампиньонами. Этот рецепт разнообразит ваше повседневное меню, а также понравится вегетарианцам. Употреблять соте лучше в охлаждённом виде.


    Для приготовления соте нарезать брусочками морковь, лук - крупными кубиками.

    Порезать лук и морковь


    Шампиньоны нарезать пластинами не тонко, крупные пластины ещё разрезать пополам.

    Нарезать грибы


    Кубиками нарезать перец и зелёные помидоры.

    Порезать перец и помидоры


    В сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить лук с морковью в течение 5 минут, затем добавить грибы и обжаривать вместе ещё 4 минуты.

    Обжарить лук, морковь и грибы


    Затем добавить помидоры, болгарский и острый перцы.

    Добавить перец и помидоры


    Перемешать всё содержимое сковороды, посолить, добавить сахар и перец из мельницы. Тушить на медленном огне 7 минут.

    Всыпать специи, соль и сахар


    В конце приготовления выдавить через пресс чеснок, дать соте настояться. Когда остынет, убрать в холодильник на 30-40 минут.

    Положить чеснок


    Подать соте из зелёных помидоров с овощами и шампиньонами можно в дополнение к картофелю, рису или макаронам.

    Фото соте из зелёных помидоров с овощами и шампиньонами


    Рецепт соте из зелёных помидоров с овощами и шампиньонами


    Готовое соте из зелёных помидоров с овощами и шампиньонами


    Приятного аппетита!


    Соте из зелёных помидоров с овощами и шампиньонами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Соте из овощей

    Подборка рецептов

    Соте из баклажанов и слив
    Соте из баклажанов и кабачков в духовке
    Соте из баклажанов в духовке
    Овощное соте с грибами
    Соте

    Подборка рецептов

    Овощи в соевом соусе в духовке
    Соте из мидий
    Соте из овощей с баклажанами
    Соте из говядины с овощами в духовке (в фольге)
    Постные блюда с грибами

    Коллекция рецептов

    Постные картофельные зразы с грибами
    Жареные шампиньоны с луком, чесноком и укропом
    Чечевица с опятами
    Салат с картошкой и грибами
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Картофельные зразы с грибами в духовке
    Жареная стручковая фасоль с грибами
    Плов с шампиньонами
    Овощное рагу с баклажанами и кабачками

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Людмила Матвеевна
    Спасибо за рецепт, очень вкусно и красиво получилось. Буду готовить, пока есть зелёные помидоры
    0
    ответить
    Rencha1
    Замечательно получилось, Анжелочка!:bestofthebest:
    0
    ответить
    Алена Прика
    Класс! Такой яркий получился!
    0
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо Алёна!
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Баклажаны с соусом унаги
    Рис по-монастырски
    Говядина с маринованными огурцами на сковороде
    Блины с черешней
    Лондонский мятный свизл (Yin Yang)
    Хашбраун в аэрогриле
    Песочный пирог в аэрогриле

    Вырезка говядины сувид (су-вид)
    Рыбные котлеты из морского языка на сковороде
    Панчан из баклажанов
    Базиликовое масло для салатов
    Маринованная свёкла с горчицей
    Шакшука с томатной пастой
    Битые огурцы по-китайски с арахисом
    Мобильная версия сайта