Соте из баклажанов

Ингредиенты

Баклажан: 1 шт;

Помидоры: 2 шт;

Лук порей;

Лайм: половинка;

Чеснок: 2 зубчика;

Петрушка;

Оливковое масло: 2 столовые ложки;

Соль: по вкусу;

Черный молотый перец: по вкусу.

190 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Фото готового блюда

Аймкук автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

28 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

В французской кухне соте - это овощное рагу с мясом приготовленное на сильном огне. На мой взгляд это блюдо больше похоже на отличную закуску, являющуюся прекрасным дополнением любого второго блюда. Готовится соте из баклажанов очень быстро, обязательно попробуйте.

Баклажан очистить от кожуры и нарезать брусочками.

На разогретую сковороду с оливковым маслом выложить баклажаны и обжаривать их на сильном огне помешивая около 5 минут.

Тем временем нарезать помидоры небольшими кусочками.

Убавить огонь, выложить помидоры к баклажанам, перемешать и тушить около 10 минут.

Мелко нарезать чеснок, лук порей, пертушку. Приготовить половинку лайма или лимона.

Выложить зелень с чесноком и луком на сковороду. Сбрызнуть все соком половинки лайма или лимона.

Соте из баклажанов готово. Лучше всего его подавать в охлажденном виде к основному блюду вместо салата, либо в качестве закуски.

Еще одно фото соте из баклажанов крупным планом.

Приятного аппетита!

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Нина Минина-Р

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

muradkhanova.olga

отличный рецепт!!!

ответить

Руслан

Отличная закуска и хороший гарнир - это уж как вам угодно. Мне очень понравилось, ингредиенты сочетаются идеально.

ответить

Полина

Очень вкусно на гарнир к любому мясу и рыбе, рекомендую!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Яблочное варенье на терке	Котлеты из колбасы и сыра на сковороде	Макароны в овощном соусе	Жареная картошка в садже на костре	Тарталетки с курицей в аэрогриле	Шоколадный пирог с творогом и ягодами	Джусай по-корейски
Тарталетки с грибами в аэрогриле	Малосольные огурцы в кефире	Пюре из чечевицы с курицей	Шарлотка с творожным кремом	Мармелад из зелёного крыжовника	Огурцы тертые маринованные на зиму	Рис с чесночным соусом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Соте из баклажанов

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты