E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы-пюре →
    Суп-пюре из белой фасоли

    Суп-пюре из белой фасоли

    Суп-пюре из белой фасоли для поста и вегетарианского питания.

    Ингредиенты

    Белая фасоль - 250 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Вода - 1500 мл

    Растительное масло - 1 ст.л.

    Соль, зелень - по вкусу

    Для вымачивания фасоли:

    Вода - по потребности

    Сода - 1 щепотка

    • 46 кКал
    • 2 ч. 5 мин.
    • 8 ч.
    • 10 ч. 5 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Суп-пюре из белой фасоли имеет красивый цвет, приятную кремовую консистенцию, но при этом совсем не содержит каких-либо животных продуктов и идеально подходит для нестрогих дней поста или для вегетарианской и веганской диеты. По вкусу - просто замечательный, густенький. Да ещё и фасоль обеспечивает нас запасом полезного растительного белка, более предпочтительного, чем животный.


    Несмотря на долгое время вымачивания и варки, в приготовлении суп-пюре из белой фасоли простой, не нужно думать «ой, как долго»!


    8 часов вымачиваем фасоль в холодной воде с добавлением щепотки соды. Воду сливаем, фасоль хорошо промываем.


    Отвариваем фасоль в несолёной воде до мягкости (час-полтора, время варки может отличаться). В начале варки вода должна стоять где-то сантиметра на два-три выше поверхности фасоли. Огонь после закипания - слабый, варить под крышкой.


    Когда фасоль готова, режем лук и морковь.


    Обжариваем их в растительном масле до прозрачности лука.


    Добавляем обжаренные овощи к варёной фасоли. Солим.


    Пюрируем суп до консистенции крема.


    Сервировать суп-пюре из белой фасоли можно со свежими травами или гренками.


    Суп-пюре из белой фасоли, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Фасолевый суп

    Подборка рецептов

    Суп «Фасолька» по-польски
    Постный томатный суп по-мексикански
    Солянка с фасолью
    Тыквенный суп-пюре с фасолью
    Суп из фасоли без мяса

    Подборка рецептов

    Красный борщ (постный)
    Писту (французский суп)
    Греческий томатный суп
    Суп-пюре из брокколи в мультиварке
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Постный гороховый суп-пюре
    Квас для окрошки в домашних условиях
    Торт из батона без выпечки со сметаной и творогом
    Диетический грибной суп из шампиньонов
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Курица с рисом и зеленым горошком
    Грибной суп из шампиньонов и картофеля
    Салат с мидиями и креветками
    Сом с картошкой в духовке
    Постные блюда из фасоли

    Коллекция рецептов

    Салат с фасолью и оливками
    Винегрет с фасолью
    Морковный суп-пюре с фасолью
    Маринованная стручковая фасоль
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Томатный суп из скумбрии
    Минестроне (итальянский овощной суп)
    Борщ с черносливом и солеными помидорами
    Солянка сборная с колбасой (классический рецепт)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    У вас фасолевый день? Диетический? Где мНясо дели, признавайтесь))))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    Алена Прика, слушай, да вот чего-то не хотелось. Ребенок вдруг потребовал фасоли.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта