Писту (французский суп)

Name: Писту (французский суп)
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 7

Предлагаю приготовить прованский овощной суп Писту. Суп довольно густой по консистенции и очень питательный. Подается такой суп с соусом писту, который напоминает итальянский песто, но в нем не используются кедровые орешки. Вместо сыра Пекорино можно использовать Пармезан.

Ингредиенты

Картофель – 2 шт.

Морковь – 2 шт.

Цукини – 2 шт.

Помидоры – 1 шт.

Стручковая фасоль - 150 г

Фасоль консервированная красная – 200 г

Фасоль консервированная белая – 200 г

Паста – 100 г

Соль – по вкусу

Соус Писту:

Базилик – 25 г (чистый вес листочков)

Чеснок – 1 зубчик

Сыр Пекорино – 1 ст.л.

Масло оливковое – 1 ст.л.

Соль – по вкусу

35 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Milena автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

17 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления французского супа Писту необходимо подготовить следующие ингредиенты.

Морковь и картофель почистить и нарезать небольшими кубиками. В кастрюлю налить 2 литра воды, положить картофель и морковь, довести до кипения и варить 20 минут.

Стручковую фасоль помыть и разрезать на 3 части.

Консервированную фасоль промыть под проточной водой и выложить в дуршлаг.

Цукини помыть и нарезать кубиками. Помидор обдать кипятком, снять кожицу, удалить семена и нарезать кубиками.

В кастрюлю добавить стручковую фасоль, цукини, помидор, консервированную фасоль и варить еще 20 минут. Посолить по вкусу.

В суп добавить пасту и варить согласно инструкции на упаковке пасты. У меня - 11 минут, так как паста цельнозерновая.

Для соуса Писту базилик промыть и выложить на бумажное полотенце. Можно использовать сушку для салата.

В блендер выложить листья базилика, сыр Пекорино, зубчик чеснока, соль, оливковое масло и измельчить на высокой скорости.

Переложить в креманку и подавать к супу.

Французский суп Писту готов. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Супы с макаронами

Подборка рецептов

Суп из куриных сердечек

Рамен со свининой

Суп с жареными фрикадельками

Куриный суп с вермишелью

Фасолевый суп

Подборка рецептов

Суп с фасолью и грибами

Абгушт

Рассольник с фасолью и солеными огурцами

Постные щи с фасолью

Суп с консервированной фасолью

Подборка рецептов

Мексиканский суп с фасолью и фаршем

Щи с консервированной фасолью и свежей капустой

Суп с тыквой и фасолью

Суп-пюре из брокколи в мультиварке

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Сэндвич с бананом

Галета с картофелем

Рисовые шарики с тыквой

Клубничный морс

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Филе минтая с картошкой в духовке

Жареная навага (на сковороде)

Вареники с квашеной капустой и фаршем

Курица с фасолью

Супы на каждый день

Коллекция рецептов

Холодный свекольник с редисом

Суп из говядины на косточке

Куриный суп с цветной капустой

Суп с лапшой и фрикадельками в мультиварке

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат «Обжорка» с говядиной и корейской морковью	Вареники из ржаной муки	Вареные лимоны	Макароны по-флотски с сосисками на сковороде	Болгарский перец сувид (су-вид)	Овсяноблин с капустой	Кукурузная каша с грушей и бананом
Пирог с яблочным пюре	Тыквенное пюре с творогом	Пицца из лепешки роти	Вареники с картошкой и ветчиной	Пончики с карамелью	Варенье из апельсинов и лимонов	Сырный суп с брокколи и шампиньонами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Писту (французский суп)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты