Рисовые шарики с тыквой

В последнее время на обед готовлю веганский поке из свежих овощей и подаю его с гречкой, рисом, макаронами или просто так. Сегодня придумал вот такое простое блюдо из круглозерного риса и тыквы, добавил немного чеснока для аромата. Рекомендую попробовать :)

Ингредиенты

Рис круглозерный - 70 г

Тыква - 100 г

Чеснок - 2 зубчика

Масло растительное - 10 мл

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

197 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 3.46
Ж: 5.76
У: 34.74

Фото готового блюда

Аймкук автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Вот базовые ингредиенты для рисовых шариков с тыквой. Рис необходимо использовать именно круглозерный, так как это наиболее крахмалистый сорт, именно он поможет держать форму рисовым шарикам.

Рис промыть и отварить до готовности в пропорции 1:2.

Тыкву можно взять слегка подмороженную или свежую. Выложить в чашу блендера с 2-мя зубчиками чеснока.

И измельчить...

Обжарить тыкву на разогретой сковороде с растительным маслом. Я использовал кокосовое, но подойдет оливковое или какое-либо другое, думаю, даже сливочное.

Рис и обжаренную тыкву выложить в миску. Приправить солью и перцем по вкусу (смело пробуйте). Перемешать.

Из полученной смеси сформируйте шарики. Руки лучше смочить водой и мыть их через каждые 2-3 шарика.

В принципе, рисово-тыквенные шарики уже готовы. Их можно подать как есть, или обвалять в чем-либо, подойдет кунжут.

А я подогрел рисовые шарики в духовке с конвекцией, они приобрели приятную хрустящую корочку, хоть на фото этого и не видно.

Вот такой овощной поке с рисово-тыквенными шариками был у меня на обед. Надеюсь, рецепт и идея Вам пригодятся :)

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Гарниры с рисом

Подборка рецептов

Рисовый гарнир с айвой

Рис с лапшой по-арамейски

Рис с сыром в мультиварке

Рис с болгарским перцем

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Овсянка с клубникой

Закуска из баклажанов с сыром бри

Лодочки из кабачков с помидорами в духовке

Смузи боул с отрубями, орехами и ягодами

Постные блюда из риса

Коллекция рецептов

Каша «Дружба» с тыквой

Гайо пинто по-коста-рикански (рис с фасолью и перцем)

Тяхан с овощами

Плов с нутом в мультиварке

Экономные рецепты

Коллекция рецептов

Овсянка с морковью на воде

Пышные оладьи на кефире для ребенка

Картофель, запеченный с салом и луком в фольге

Оладьи на простокваше без яиц

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анжелика

Очень хорошая идея:bestofthebest: Мне такие блюда нравятся:okhand:

ответить

Аймкук Автор рецепта

Анжелика, спасибки :smile:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Омлет с перепелиными яйцами (вареными)	Утка с яблоками и черносливом в духовке (целиком)	Свиные ребрышки с капустой в мультиварке	Индейка с овощами в аэрогриле	Соус Бешамель с беконом	Ризотто с трюфельным маслом	Ленивая шакшука
Омлет с помидорами в аэрогриле	Омуль, запеченный в духовке	Заливной пирог с творогом и сыром	Овощной рулет в духовке	Омлет с солеными огурцами	Манка на курином бульоне	Рис с соусом унаги и тунцом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рисовые шарики с тыквой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты