Для приготовления греческого томатного супа с консервированной фасолью подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Почистить сельдерей и морковь, нарезать соломкой.

Почистить и нарезать кубиком репчатый лук.

В кастрюле вскипятить воду, добавить в неё овощи.

Всыпать сухой орегано и соль.

Через 5 минут добавить консервированную фасоль и оливковое масло. Варить всё вместе 15 минут.

Добавить в суп томатный сок, дать закипеть.

Добавить молотый перец и измельчённый чеснок, выключить огонь и дать греческому томатному супу настояться под крышкой 10 минут.

При подаче в каждую тарелку добавить оливки, измельчённый красный лук и петрушку.

Приятного аппетита!