Греческий томатный суп

Греческий томатный суп обязательно понравится тем, кто следит за лишними килограммами и предпочитает супы без картофеля. Суп получается лёгким, но в то же время сытным, так как в него добавляется фасоль.

Фасоль используется консервированная для ускорения процесса приготовления, но если у вас фасоль сухая, то её необходимо заранее залить водой, а затем сварить до готовности.

Вместо томатного сока можно использовать помидоры, перекрутив их в блендере и добавив томатную пасту для усиления вкуса, но у меня - сок из домашних томатов, с ним получилось очень вкусно.

При подаче в суп добавляются оливки, красный лук и петрушка.

Ингредиенты

Фасоль белая консервированная - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Корень сельдерея - 100 г

Морковь - 100 г

Томатный сок - 400 мл

Оливковое масло - 3 ст.л.

Орегано - 1 ч.л.

Чеснок - 2 зубчика

Соль, перец - по вкусу

Вода - 1.5 л

Для подачи:

Петрушка - 3-4 веточки

Оливки - 50 г

Лук красный - 0.5 шт.

Кастрюля 3 л

29 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

64 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления греческого томатного супа с консервированной фасолью подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Почистить сельдерей и морковь, нарезать соломкой.

Почистить и нарезать кубиком репчатый лук.

В кастрюле вскипятить воду, добавить в неё овощи.

Всыпать сухой орегано и соль.

Через 5 минут добавить консервированную фасоль и оливковое масло. Варить всё вместе 15 минут.

Добавить в суп томатный сок, дать закипеть.

Добавить молотый перец и измельчённый чеснок, выключить огонь и дать греческому томатному супу настояться под крышкой 10 минут.

При подаче в каждую тарелку добавить оливки, измельчённый красный лук и петрушку.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Томатные супы

Подборка рецептов

Андалузский гаспачо

Томатный суп с куриными сердечками

Постный суп с баклажанами и нутом

Томатный чили-суп

Суп из фасоли без мяса

Подборка рецептов

Фасолада (греческий фасолевый суп)

Каталонский картофельный суп-пюре с бобами

Ribollita toscana (овощной тосканский суп)

Постный борщ (классический рецепт)

Суп с консервированной фасолью

Подборка рецептов

Щи с консервированной фасолью в томатном соусе

Суп с колбасками кабаносси

Суп с тыквой и фасолью

Шешамади (грузинский суп)

Фасолевый суп

Подборка рецептов

Писту (французский суп)

Абгушт

Фасолевый суп с копченой курицей

Суп-пюре из белой фасоли

Суп из сельдерея

Подборка рецептов

Суп со стеблевым сельдереем и гречневой лапшой

Классический горячий свекольник с курицей

Постный овощной суп с сельдереем

Суп-пюре из черешкового сельдерея с крапивой

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Компот из ревеня и яблок

Манник с тыквой

Галета со сливово-сливочным вкусом

Теплый салат из запеченных овощей

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Курица, фаршированная рисом

Рыбный суп из минтая с рисом (уха)

Тушеная говядина в луке в мультиварке

Жареная репа с грибами

Постные супы

Коллекция рецептов

Суп с репой и кабачком

Суп из перловки без мяса

Гаспачо с пророщенной гречкой

Суп с баклажанами и кабачками

Супы на каждый день

Коллекция рецептов

Гречневый суп с индейкой

Уха из рыбных голов с икрой (по-волжски)

Уха из речного окуня в домашних условиях

Щи с говядиной и болгарским перцем (со свежей капустой)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Екатерина

Скажите откуда Вы взяли этот рецепт? Вы в Греции когда нибудь были? Фасолада в Греции готовиться совершенно не так. В Греции много вкуснейших блюд из фасоли, но этот рецепт не может называться Греческим супом. Я допускаю право на существование и вашего рецепта, но к Греции он ничего общего не имеет.

ответить

Анжелика Автор рецепта

Екатерина , а где вы прочитали что это фасолада? Она готовится по-другому, а это обычный томатный суп. Если вы знаток греческой кухни, то будем рады увидеть рецепт правильного супа со всеми пошаговыми фото приготовления:okhand:

ответить

Татьяна

Какой хороший состав:bestofthebest:

ответить

Анжелика Автор рецепта

Спасибо, Танюш! Я такое полюбляю:okhand:

ответить

Матильда

Хорош супец! И мяса к нему:bestofthebest::laughing:

ответить

Анжелика Автор рецепта

Матильда, ну ты мясная барыня... вечно тебе мяса не хватает))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Манты из щуки	Холодец свиной домашний (из ножек и мяса)	Перловка со сметаной	Салат из сала и соленых огурцов	Горячая ботвинья с мясом (классический рецепт)	Хлеб на майонезе	Самса с курицей из дрожжевого теста
Курица кусочками в духовке с помидорами	Рамен с ветчиной	Компот из мандаринов и апельсинов	Шаньги с тыквой	Варенье из кабачков и грейпфрута	Шаньги с картошкой и грибами	Разборник с конфетами из дрожжевого теста

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Греческий томатный суп

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты