Постный суп с баклажанами и нутом

Готовим суп с нутом, который насытит вас не только в постные дни, но и в обычные.

Ингредиенты

Нут консервированный - 1 банка (400 г)

Томаты в собственном соку - 1 банка (380 г)

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 дольки

Баклажаны - 1-2 шт.

Корица - 1 ч.л.

Паприка молотая - 1 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

144 кКал
0 ч. 15 мин.
0 ч. 5 мин.
0 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Матильдаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 13 голосов

22 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Рецепт этого супа я нашла на просторах интернета уже давно, с той поры он плотно "засел" в нашей семье. Вроде бы все предельно просто и незаморочно, но вот корица! Корица в овощной суп - для меня в свое время это было откровение.

Суп получается очень легким, но в то же время очень сытным, каким-то зимним что ли, согревающим.

Для приготовления постного супа с баклажанами и нутом подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для постного супа с баклажанами и нутом

Лук и чеснок нарежем мелко, слегка обжарим.

Добавим нарезанный кубиками баклажан.

У меня баклажаны круглый год хорошие, нежные, не горькие, поэтому я предварительно не вымачиваю их в воде с солью и не засыпаю солью. Вы же смотрите на овощ, который имеется в наличии у вас.

Добавим специи.

Затем - томаты в собственном соку и воду. Проварим все буквально минут пять.

Из банки с нутом сливаем жидкость, добавим в суп.

Дождемся, когда суп вновь закипит, проварим одну минуту.

Солим, перчим по вкусу.

Постный суп с баклажанами и нутом готов.

Подаем горячим.

Фото постного супа с баклажанами и нутом

Приятного аппетита!

Рецепт постного супа с баклажанами и нутом

Постный суп с баклажанами и нутом, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Если нет консервированного нута, просто отварите обычный. Для этого залейте его на ночь водой, утром воду слейте, добавьте новую и варите до готовности (мягкости).

Полезные подборки и рецепты ...

Томатные супы

Подборка рецептов

Грузинский томатный суп с фасолью

Суп из баклажанов и помидоров

Пряный томатный суп с нутом

Суп томатно-рисовый по-румынски

Суп из нута

Подборка рецептов

Постный суп с баклажанами и нутом

Ореховый суп с нутом

Чечевичный суп с нутом и машем

Бозбаш из говядины

Постные блюда из баклажанов

Коллекция рецептов

Овощное рагу с баклажанами

Рататуй с рисом

Стручковая фасоль с баклажанами

Кадича (баклажаны по-корейски)

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Суп-пюре из зеленого горошка с мятой

Белковый омлет с шампиньонами

Брюссельская капуста в кляре

Яичница в хлебе с колбасой и сыром на сковороде

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Слоеные лепёшки на сковороде

Постный салат из кускуса и овощей

Пицца с брынзой

Протертая рисовая каша

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Детский суп с фрикадельками

Карп жареный на сковороде

Макароны с сосисками в мультиварке

Макароны по-флотски с отварным мясом

Супы на каждый день

Коллекция рецептов

Суп с белой киноа и проростками подсолнечника

Суп с чечевицей, булгуром и вялеными помидорами

Суп-пюре из черешкового сельдерея с крапивой

Суп из камбалы

Постные супы

Коллекция рецептов

Грибной суп из лисичек и чечевицы

Крчик (армянский суп)

Грибная солянка с капустой

Постная солянка с фасолью

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

ElenaV

Вот уже не в первый раз встречаю супы с добавлением баклажанов, сама еще ни разу не готовила..

ответить

тома

Немного необычно, но уверена, очень вкусно!🏆

ответить

Annabelle

Отличный супец, Олесь, ела бы и ела🏆

ответить

Алена Прика

Я хочу такую плошку!😻

ответить

Матильда Автор рецепта

ОбойдеССИ😛

ответить

Татьяна

баклажан прикольный, супец отличный😛🏆

ответить

Матильда Автор рецепта

Да? А мне уже обычный)))) Танюш, спасиб, что зашла😆

ответить

Rencha1

Ух ты, какой интересный супец, Олесь! 🏆 Нут с баклажанами не пробовала ещё))

ответить

Матильда Автор рецепта

Ну что ты за человек, не понимаю?! Нут с баклажанами не пробовала, красный бархат не пекла... Прям вот даже не знаю, оБ чем с тобой говорить, темная женщина!!!🤣 Ренатик, мы любим этот супец, тут корица прям суперее суперного дает вкус👌

ответить

Птитим с лисичками в сливочном соусе	Помидоры в пакете на зиму	Творожная запеканка с инжиром	Казаречче с томатами	Заморозка рассольника (порционно)	Свинина «Богатырь»	Казаречче с лососем
Слива с камамбером в духовке	Томатный соус со сливами на зиму	Салат из моркови с жареным луком	Омлет с кабачками и фаршем	Кабачки с капустой в рукаве в духовке	Тамагояки с рисом	Мармелад из черной смородины с агар-агаром

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Постный суп с баклажанами и нутом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты