E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСупы на овощном бульоне
Постный суп с баклажанами и ну

Постный суп с баклажанами и нутом

Готовим суп с нутом, который насытит вас не только в постные дни, но и в обычные.
Аймкук

Ингредиенты

Нут консервированный - 1 банка (400 г)

Томаты в собственном соку - 1 банка (380 г)

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 дольки

Баклажаны - 1-2 шт.

Корица - 1 ч.л.

Паприка молотая - 1 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

  • 144 кКал
  • 15 мин.
  • 5 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Рецепт этого супа я нашла на просторах интернета уже давно, с той поры он плотно "засел" в нашей семье. Вроде бы все предельно просто и незаморочно, но вот корица! Корица в овощной суп - для меня в свое время это было откровение.


Суп получается очень легким, но в то же время очень сытным, каким-то зимним что ли, согревающим.


Для приготовления постного супа с баклажанами и нутом подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для постного супа с баклажанами и нутом


Лук и чеснок нарежем мелко, слегка обжарим.

Обжарить лук


Добавим нарезанный кубиками баклажан.


У меня баклажаны круглый год хорошие, нежные, не горькие, поэтому я предварительно не вымачиваю их в воде с солью и не засыпаю солью. Вы же смотрите на овощ, который имеется в наличии у вас.

Положить баклажаны


Добавим специи.

Всыпать специи


Затем - томаты в собственном соку и воду. Проварим все буквально минут пять.

Положить помидоры в собственном соку


Из банки с нутом сливаем жидкость, добавим в суп.


Дождемся, когда суп вновь закипит, проварим одну минуту.


Солим, перчим по вкусу.

Добавить нут


Постный суп с баклажанами и нутом готов.


Подаем горячим.

Фото постного супа с баклажанами и нутом


Приятного аппетита!

Рецепт постного супа с баклажанами и нутом


Постный суп с баклажанами и нутом — рецепт с фото пошагово
Аймкук

Полезные советы и дополнения к рецепту

  • Если нет консервированного нута, просто отварите обычный. Для этого залейте его на ночь водой, утром воду слейте, добавьте новую и варите до готовности (мягкости).
Аймкук
Автор рецепта
Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан!
  • 687

    Рецептов

  • 121

    Подписчиков

  • 335

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Вот уже не в первый раз встречаю супы с добавлением баклажанов, сама еще ни разу не готовила..
1
ответить
16.04.2018 в 6:50:48
Немного необычно, но уверена, очень вкусно!
1
ответить
10.04.2018 в 20:06:15
Отличный супец, Олесь, ела бы и ела
1
ответить
10.04.2018 в 19:34:36
Я хочу такую плошку!
1
ответить
10.04.2018 в 9:22:56
Матильда Автор рецепта
ОбойдеССИ
0
ответить
10.04.2018 в 16:39:38
баклажан прикольный, супец отличный
1
ответить
09.04.2018 в 20:11:35
Матильда Автор рецепта
Да? А мне уже обычный)))) Танюш, спасиб, что зашла
0
ответить
10.04.2018 в 16:39:26
Ух ты, какой интересный супец, Олесь!  Нут с баклажанами не пробовала ещё))
1
ответить
09.04.2018 в 16:33:05
Матильда Автор рецепта
Ну что ты за человек, не понимаю?! Нут с баклажанами не пробовала, красный бархат не пекла... Прям вот даже не знаю, оБ чем с тобой говорить, темная женщина!!! Ренатик, мы любим этот супец, тут корица прям суперее суперного дает вкус
0
ответить
10.04.2018 в 16:39:02
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта