Картофель, запеченный в фольге на углях

Рассыпчатый картофель с чесночным ароматом, приготовленный на углях в фольге.

Аймкук

Ингредиенты

Картофель - 4 шт.

Масло оливковое - 3 ст.л.

Чеснок - 2 зубчика

Соль - 0,5 ч.л.

Зелень - по вкусу

131 кКал
40 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 17 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Очень вкусная, запеченная на углях в фольге картошка с дымком. Чесночный аромат с оливковым маслом делают картофель вкуснее и аппетитнее. Если в конце приготовления приоткрыть фольгу и подержать еще какое-то время картофель на углях, то верх немного подрумянится, а вкус дыма будет более выраженным.

Запечь картошку в фольге на углях не сложно: угли должны быть не слишком горячими, картофель лучше выбирать одинакового размера, чтобы каждая картофелина одинаково запеклась. Отлично подавать в качестве гарнира к овощным и мясным блюдам на пикнике, а также из такого картофеля получаются очень вкусные салаты.

Рецепт картофеля, запеченного в фольге на углях

Основные ингредиенты для приготовления картофеля в фольге на углях.

Ингредиенты для картофеля, запеченного в фольге на углях

Картофель прорезать (не дорезая до конца) по ширине на равные части.

Разрезать картофель

Масло смешать с солью, чесноком (через чеснокодавилку).

Соединить масло, соль и чеснок

С помощью кисточки промазать картофель масляной смесью в прорезях и снаружи.

Смазать картофель масляной смесью

Запаковать в фольгу каждую картофелину и готовить на умеренно жарких углях до готовности. Готовность можно проверить, проткнув одну из картофелин шпажкой.

Завернуть картофель в фольгу

Подавать картофель, запеченный в фольге на углях, посыпав зеленью и по желанию - перцами.

Фото картофеля, запеченного в фольге на углях

Аймкук

Татьяна М. Автор рецепта

Люблю готовить, снимать еду, веду кулинарный блог со своими рецептами в инстаграм @tatyana.fit.food Открыта для сотрудничества! А еще я мама, жена и домохозяйка!