E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Запеканки →
    Запеканка с брокколи, овощами

    Запеканка с брокколи, овощами и сыром

    Такую запеканку можно приготовить и маленьким детям.

    Ингредиенты

    Цукини - 0,5-1 шт.

    Брокколи - 150 г

    Морковь - 1 шт.

    Яйцо куриное - 4 шт.

    Молоко - 1 стакан

    Сыр - 100 г

    Мука пшеничная - 0,5 стакана

    Чеснок - 1-2 дольки

    Молотый черный перец - по вкусу

    Травы и специи - по вкусу (см. описание рецепта)

    Соль - щепотка

    • 112 кКал
    • 1 ч.
    • 0 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    4.93

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.93 из 5
    на основе 14 голосов
    116 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Вкусный и достаточно диетический вариант запеканки.


    Вы очень быстро натрете овощи и сыр и смешаете яйца с молоком и мукой, но придется подождать, пока духовка сделает свое дело: ведь запеканка там будет "сидеть" час, а то и больше.


    В качестве специй и трав можете взять все, что ваша душа пожелает! Я использовала сухой базилик, укроп и молотый черный перец.


    Будьте осторожны, добавляя соль. Сыр - продукт достаточно соленый, поэтому главное в данном случае - не пересолить.


    Вкусна такая запеканка с пылу-жару. В холодном состоянии лично мне она не пришлась по душе, поэтому холодную запеканку с брокколи, овощами и сыром можно подогреть в микроволновке.


    Для приготовления подготовим продукты по списку.


    Яйца взбейте с солью и сухими травами, постепенно добавляя молоко.


    Добавьте муку, перемешайте.


    В тесто отправьте натертые на крупной терке кабачок, морковь и сыр.


    Чеснок натрите на мелкой терке.


    Перемешайте.


    Выложите смесь в форму, застеленную пергаментом (диаметр - 18 см). Сверху выложите брокколи, разобранную на соцветия, и слегка вдавите капусту в смесь.


    Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке 1 час. Возможно, времени понадобится больше или меньше.


    Запеканка с брокколи, овощами и сыром готова.


    Остудите до желаемого, не вынимая из формы.


    Приятных гастрономических впечатлений!


    Запеканка с брокколи, овощами и сыром, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Запеканка с брокколи

    Подборка рецептов

    Суфле из брокколи
    Запеканка с брокколи и рыбой
    Диетическая овощная запеканка в духовке (ПП)
    Запеканка из брокколи с сыром и яйцами
    Овощные запеканки

    Подборка рецептов

    Запеканка из кабачков в мультиварке
    Морковно-тыквенная запеканка
    Запеканка из баклажанов по-болгарски
    Испанский омлет «Tortilla De Patatas»
    Разные овощные гарниры

    Подборка рецептов

    Тушёная свёкла с луком
    Запеченная свекла «Ароматная»
    Тыква с луком и морковью на сковороде
    Рагу из кабачков, тыквы и картофеля
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Фрикадельки «по-шведски» под французским соусом
    Куриное филе с персиками и сыром в духовке
    Курица с грушей в духовке
    Треска в пивном кляре
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Жареные кальмары с грибами
    Картофель по-монастырски
    Филе минтая на сковороде-гриль
    Фрикасе из кролика в винном соусе

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Олеся,здравствуйте. Хочу приготовить запеканку,но меня ставит в тупик цукини 0,5-1 штука. Я в цукини здравствуй дерево или полный ноль. Подскажите пожалуйста сколько это в граммах приблизительно. Спасибо. В этом рецепте я первый раз буду держать в руках брокколи. Тихо,тихо я стараюсь разобраться в новых для меня овощах. Спасибо. Дима.:soup:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Дима+++, кабачки, знаете ли, бывают разные. Вот у меня сейчас дома есть кабачок весом 330 г. Конечно, это крупный. Если Вы его натрете, его будет до черта (уж простите мне мой французский!). Если брать в ГРАММАХ 0,5 кабачка (0,5 - значит половина), то получится 165 граммов. И ни в коем разе не могите взять 170 или 160 граммов!!!

    Кстати, здравствуйте!

    Кстати, приблизительно зная мой темперамент, Вы ж понимаете, что тихо ну никак не получилось!:nossteam:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Олеся,здравствуйте. Жаль,но я планировал купить цукини и использовать 164 грамма. Увы... Если серьёзно то я в наших магазинах посмотрел средний вес брокколи он составил 500 гр. минимум 400. Вот так. Куплю если грубо 500 гр. то и всё остальное подгоню под этот вес. Мне не привыкать. Будет много то жена и её коллеги только обрадуются,что я с ними поделился. Пусть едят родимые. Ваши и свои эмоции я прекрасно понимаю. Я когда то мучил Вас,Светлану с рецептами бисквитов и тортов. Я сегодня испёк бисквит и совершенно спокойно поделил 9 яиц на белки-желтки. Думаю не каждая женщина сможет так же поделить. Может ошибаюсь. Про мужиков я вообще молчу. Не так давно я брал яйцо и у меня дрожали руки,сейчас тихо,спокойно,без паники. Так я с овощами познакомлюсь и будем дружить (надеюсь). Дима.:soup:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Дима+++, не могите использовать 164 грамма! Ни в коем разе!!! Дима, я в Вас верю! Уже если Вы победили яйца, то кабачки сдадутся без боя!:twofingers:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Олеся,спасибо за веру в меня я и сам себе доверяю местами. Сегодня заскочил в пару магазинов и меня ждал облом. Брокколи и цукини в продаже не было. Буду ловить. Пролёт,но временный. За овощами как за филе страуса я конечно гоняться не буду и ехать за 300 км. тем более. Филе страуса это для меня было принципиально,а овощи подождут. Филе страуса это святое!!! Всё время забываю разместить отчёт запеканки,что то с цветной капустой,а дальше не помню. Рецепт так же вашего авторства. В субботу обязательно размещу. До встречи на странице другой запеканки. Всё забываю написать,что я по Вам очень соскучился!!! Дима.:soup:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Дима+++, не ходите за овощами в магазины, пойдите на рынок! Там всегда и все есть, свежайшее! Выбор большой.  В магазинах, как правило, то не свежее, то нет того, что тебе надо.

    Дима, зачем Вам эти овощные запеканки? Поищите рецепт мяска!:smile::bestofthebest:

    Вы по мне соскучились, но хорошо, что о себе напоминаете. Вчера я на Вас злилась, сегодня меня отпустило и я Вам рада:laughing:

    Кстати. спасибо за красивый фото отчет. "Деревья" получились изумительные!!!:bestofthebest:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Олеся,здравствуйте. Извините,что торможу с ответами. У меня сейчас всё кругом и бегом. Скоро у жены отпуск,а все организационные хлопоты на мне. Я наш семейный администратор и исполнитель. Овощи ищу и покупаю только для жены,а сам питаюсь как Вы и советуете мясом. У жены пунктик,что она должна!!! (кому???) перед отпуском сбросить вес. Мне вас женщин не понять да и не очень хочется. Вы женщины тем и прекрасны,что не нужно ничего понимать и надо воспринимать вас такими какие вы есть. Вы правы,я про рынок даже и не вспомнил. Нужно будет съездить на рынок. Недалеко от дома их аж три штуки. Пока приготовлю жене треску под маринадом, а то я наверное замучил овощными запеканками. Пойду ка я напишу отчёт по "Деревьям"". Удачи. Дима.:soup:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Дима+++, я Вам по секрету скажу, что я тоже женщине не понимаю. Потому что лично я прекрасна всегда: со своим весом, со своими возможными изъянами. Я ваще самая-пресамая!!!:topfinger::smile: А такие запеканочки - скучная вещица, куда лучше намахнуть мяска)))))

     А на рынок всегда ходите! Там лучше, чем в магазинах. И, кстати, дешевле.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Олеся,у вас в лучшем понимании этой фразы "мужской склад ума". У меня несколько знакомых женщин с таким складом ума. Общаться с ними очень легко и приятно,они всё сразу понимают и мы с ними как будто на "одной волне". Надеюсь Вы поймёте правильно,что я пытался написать или сказать. То,что Вы самая,самая лучшая кто бы спорил,но точно не я. Если женщина не любит саму себя то и другие не полюбят. Конечно любить себя нужно в разумных пределах,но не доводя это дело до маразма. Удачи. Дима.:soup:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Дима+++, Вы все верно написали!

    Хорошего дня!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Шеви
    Разве это запеканка, Олесик?!!!  Это несладкий праздничный торт!!! Очень душевный!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Да, Ир, пусть так и будет, мне нравится твое видение)))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    впечатления мы эти уже испытали, так что еще хотим, нарезай:smiletongue:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Татьяна, всегда пожалуйста!:sendkiss:
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Яичница с сыром в помидорах в духовке
    Пирог из теста фило со шпинатом
    Салат с брюссельской капустой и яйцом
    Брокколи с морковью на сковороде
    Тыквенный суп-пюре в духовке (в тыкве)
    Ахоржак по-армянски на зиму
    Борщ на зиму с помидорами и капустой

    Осенние капкейки
    Голец целиком в духовке
    Гороховый суп на кости
    Утка с яблоками и черносливом в мультиварке
    Пирог Сокоти с курицей и грибами
    Сладкие макароны с творогом и яблоком
    Каридопита (греческий десерт)
    Мобильная версия сайта