E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Еда на природе
Весна - отличный повод для пикника и отдыха на природе!
Яндекс.поиск Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЗапеканки
Запеканка из брокколи с сыром

Запеканка из брокколи с сыром и яйцами

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Приготовим сегодня вкусную, полезную и красивую запеканку на обед для всей семьи (с добавлением сливок)...

Ингредиенты

Брокколи - 400 г

Сливки - 200 мл

Яйцо куриное - 3 шт.

Сыр твердый - 100 г

Сливочное масло - 1 ст.л.

Мука - 2 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

  • 137 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 53 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Я, как и многие современные хозяйки, люблю блюда, которые не требуют длительного приготовления и стояния у плиты. В этом плане запеканки - отличный вариант блюда для всей семьи на обед или ужин.


Запеканка из брокколи с сыром и яйцами - одна из моих любимых. Готовится быстро, получается всегда красивой и вкусной. Часто готовлю ее как горячую закуску к праздничному столу, поскольку запеканка хорошо режется и держит форму. А уж какая вкусная!!


Подготовим все продукты для запеканки.

Ингредиенты для запеканки из брокколи с сыром и яйцами


Головку капусты брокколи разберем на мелкие соцветия, крупные соцветия можно разрезать ножом пополам.

Разобрать капусту на соцветия


Подготовим заливку для запеканки. В миске смешаем яйца, специи, добавим муку.

Соединить яйца с мукой и специями


Вольем в смесь сливки.

Влить сливки


Хорошо перемешаем смесь при помощи венчика.

Взбить смесь венчиком


Добавим натертый на средней терке сыр (половину количества, указанного в рецепте). Попробуем заливку на соль и, при необходимости, досолим. Важно помнить, что сыры обычно содержат много соли.

Положить тертый сыр


Отварим брокколи в кипящей подсоленной воде 3-5 минут и отбросим ее на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

Отварить капусту


Форму для запекания смажем сливочным маслом внутри. Выложим в один слой соцветия брокколи.

Выложить капусту в форму


Заливаем соцветия брокколи нашей заливкой. Отправляем форму с запеканкой в разогретую до 190-200 градусов С духовку на 15 минут.

Влить заливку


Достаем форму из духовки и посыпаем верх запеканки оставшимся тертым сыром. Отправляем запеканку еще на 10 минут в духовку, чтобы сыр расплавился.

Посыпать сыром


Готовую запеканку из брокколи с сыром и яйцами достаем из духовки, даем ей 5-7 минут "отдохнуть" в форме, после этого перекладываем на блюдо и подаем к столу.

Рецепт запеканки из брокколи с сыром и яйцами


Приятного аппетита!

Фото запеканки из брокколи с сыром и яйцами

Аймкук
Автор рецепта
  • 643

    Рецептов

  • 54

    Подписчиков

  • 150

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Подарить автору деньги
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Елена
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно, но почему-то осела сразу, когда вытащила из духовки, можете подсказать, как этого избежать в следующий раз?
0
ответить
24.04.2019 в 12:38:44
ElenaV Автор рецепта
Елена , благодарю за комментарий. Не могу точно подсказать, возможно недопеклась немного..
0
ответить
24.04.2019 в 19:57:57
Попробовали вечером приготовить блюдо по Вашему рецепту. Получилась очень вкусная и питательная запеканка. Брокколи дает особый аромат и, несомненно, очень полезен
Вложения:
0
ответить
26.09.2018 в 7:30:49
ElenaV Автор рецепта
Александр Чеглаков,  благодарю за комментарий, рада, что блюдо понравилось!
0
ответить
26.09.2018 в 20:14:18
Запеканка восхитительная! Разрез великолепный! Вкуснотоща!
0
ответить
18.07.2017 в 22:10:53
Чудесное блюдо! Разрез очень красивый, брокколи не развалилась! Супер!
0
ответить
18.07.2017 в 20:49:51
Как красива в разрезе запеканка
0
ответить
18.07.2017 в 13:51:10
Очень красочная запеканочка получилась!
0
ответить
18.07.2017 в 12:42:06
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта