E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Гречка (вторые блюда) →
    Гречневое сабджи

    Гречневое сабджи

    Питательное блюдо на каждый день! Гречневое сабджи без сомнений понравится любителям гречневой каши и овощей.

    Ингредиенты

    Гречневая крупа - 1 стакан

    Вода - 300-400 мл

    Брокколи - 250 г

    Морковь - 1 шт

    Соль - по вкусу

    Карри - 0,5 ч.л.

    Асафетида (100%) - 0,25 ч.л.

    Гхи - 1 ст.л.

    • 83 кКал
    • 45 мин.
    • 5 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    MariaS автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов
    9 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    На мой взгляд, подобные блюда наиболее удачные для будничных трапез: они достаточно доступные и демократичные по стоимости, несложные в приготовлении, имеют высокую питательность, а также, что немаловажно, отлично сочетаются со многими салатами-маринадами, соусами-чатни-подливами...


    Гхи можно заменить в этом рецепта на растительное масло.


    Спектр пряностей запросто можно расширить, добавив черный молотый перец, семена черной горчицы, немного куркумы также будет не лишним.


    В готовое блюдо можно добавить измельченную зелень, однако, мне кажется, что лучше подать гречневое сабджи с салатом из сезонных овощей с использованием свежей зелени.


    Блюдо можно дополнить другими свежими или замороженными овощами, в зависимости от сезона.


    Морковь промойте, почистите и нарежьте соломкой. Брокколи промойте и разделите на соцветия.


    На сковородке растопите гхи, добавьте пряности, прогрейте их немного. Выложите подготовленные брокколи и морковь и слегка обжарьте их.


    Гречневую крупу тщательно промойте и добавьте на сковородку к овощам. Залейте горячей водой, посолите и после закипания готовьте 15 минут на минимальном огне, прикрыв сковородку крышкой. Можно добавить немного воды, если покажется, что гречка суховата.


    После приготовления выключите огонь и дайте постоять блюду еще минут 10-15, чтобы гречка "упрела".


    Подавать гречневое сабджи нужно в горячем виде.


    Гречневое сабджи, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Гречка с овощами

    Подборка рецептов

    Гречка с овощами, яйцом и сыром
    Гречка с перцем в мультиварке
    Гречка с капустой в мультиварке
    Гречка с морковью и луком в мультиварке
    Гарниры из гречки

    Подборка рецептов

    Гречка с луком и морковью
    Гречка со шпинатом
    Гречка в мультиварке
    Вязкая гречневая каша на воде (по технологической карте)
    Гречневая каша

    Подборка рецептов

    Гречка в мультиварке
    Гречневая каша с овощами
    Каша из пророщенной зеленой гречки и хурмы
    Гречневая каша для детей
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Голубые блины
    Пюре из нута
    Кисель из черники
    Заправка с вялеными помидорами
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Спагетти болоньезе (классический итальянский рецепт)
    Говядина с черносливом в рукаве в духовке
    Тушеная свинина с подливкой
    Суп с фасолью и кукурузой
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Ростбиф прожарки Медиум
    Вегетарианский плов из гречки
    Баклажаны в медовом соусе
    Рыба с луком и сметаной

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Яблочное пюре в духовке
    Тыква фри
    Варенье из груш с имбирем и лимоном
    Паста с креветками и маскарпоне
    Ванильный кекс в кружке в микроволновке
    Картофельные вафли с яйцом пашот
    Помидоры на зиму (как свежие!)

    Таккальби (корейское блюдо)
    Салат с оливками, перцем и помидорами
    Патиссоны с яйцом на сковороде
    Жасминовый лимонад
    Цветная капуста с творогом в духовке
    Ленивые вареники из творожной массы
    Малосольные помидоры черри в банке
    Мобильная версия сайта