Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Кисель из черники

Черничный кисель - тягучий и красочный напиток, который не только вкусен, но и очень полезен!

Аймкук

Ингредиенты

Черника - 200 г

Сахар - 60 г

Лимонная кислота - 2 щепотки

Крахмал кукурузный - 3 ст.л.

Горячая вода - 0,6 л

Холодная вода - 50 мл

62 кКал
20 мин.
20 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Кисель из черники очень красочный и вкусный, он получится даже с первого раза, если вы знаете пару секретов приготовления этого напитка.

Так как чернику ценят только за яркий цвет, который она придает напиткам и блюдам, то при создании киселя обязательно добавляйте и сахар, и лимонную кислоту, так как ни своего вкуса, ни аромата ягода не имеет.

Не забывайте о том, что крахмал растворять нужно только в холодной воде - в горячей он мгновенно превращается в комочки, и как бы вы ни старались, разбить или удалить их вам не удастся - испортите и вкус, и вид напитка.

Если родные не любят в киселе ягоды, то после отваривания процедите компот через дуршлаг и удалите чернику, отдавшую свой цвет жидкости.

Вместо сахарного песка допустимо использовать мед любого сорта, но его рекомендуется добавлять только при подаче в теплый кисель, не прогревая этот сладкий продукт.

Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!

Ингредиенты для киселя из черники

Промойте чернику в холодной воде и пересыпьте ягоды в кастрюлю или казан, сотейник.

Положить чернику в кастрюлю

Добавьте сахарный песок и лимонную кислоту - ее можно заменить соком лимона или лайма.

Всыпать сахар

Влейте горячую воду и поместите емкость на плиту, включив максимальный нагрев.

Влить воду

Доведите содержимое емкости до кипения, удалите пену и убавьте нагрев до среднего. Отварите компот примерно 10 минут. На этом этапе вы можете процедить напиток, удалив ягоды.

Сварить компот

В это время растворите кукурузный крахмал в холодной воде. Только в холодной!!!

Если будете заменять кукурузный крахмал картофельным, то используйте 2 ст.л. продукта, так как он обладает более вязкими свойствами.

Развести крахмал в воде

Убавьте нагрев до минимального и тонкой струйкой влейте воду с растворенным в ней крахмалом, сразу же перемешивая содержимое емкости ложкой или венчиком. Томите до необходимой густоты и выключите нагрев. Кипятить кисель нельзя!!!

Дайте напитку слегка остыть - он покроется тягучей пленкой.

Фото киселя из черники

Разлейте сочный и красочный кисель из черники в стаканы и подайте к столу теплым. Можете дополнить свежей выпечкой.

Рецепт киселя из черники

Приятного вам!

Кисель из черники — рецепт с фото пошагово

Алена Прика Автор рецепта

1441
Рецептов
179
Подписчиков
141
Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Фотоотзывы по рецепту

Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация

Комментарии и отзывы (6)

Добавить комментарий

тома

Вкуснотища! Красотища!

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Спасибо, ТОмусь! Давай уже и ты начинай!

Нравится

(0)

ответить

Татьяна

красота, наливай

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Легко, открывай рот)))

Нравится

(0)

ответить

natalka

Аленчик, узнаю твои стильные фоточки )) классненький киселек!

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Спасибы, Наташка!)))

Нравится

(0)

ответить

Аймкук

Смотрите также

Молочный кисель с вишнёвым конфитюром

Кисель в мультиварке

Кисель из клубники

Постные блюда без масла

Праздничная рисовая кутья

Грузинский хлеб

Постный салат с яблоками

Пастила из яблок в сушилке

Быстрые рецепты

Черника со сметаной

Творожный крамбл

Суп Таратор с йогуртом

Салат из печени индейки

Вегетарианские рецепты

Маринованный сельдерей

Жареные огурцы с грибами

Горячие бутерброды с сулугуни, вялеными помидорами и зеленью

Хрустящие баклажаны с томатами

Завтраки на каждый день

Оладьи из геркулеса

Ветчина из свинины в ветчиннице

Миндальное молоко

Творожная запеканка с черешней

Постный завтрак

Смузи с яблоком и грушей

Чай из шиповника

Кофе с перцем

Сладкий плов с сухофруктами

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать рецепт в .PDF

Нашли ошибку в рецепте?

Тушеная говядина в банке в духовке	Салат-рулет «Мимоза»	Шоколадный пудинг пп	Канапе с тунцом (консервированным)	Салат из свеклы с кукурузой и луком	Пиперада	Котлеты из косули
Судак Орли (классический рецепт)	Постное печенье с изюмом	Яблочные оладьи с рисовой мукой	Постный Оливье с килькой пряного посола	Диетический салат из морской капусты (ПП)	Пирог на йогурте с яблоками и желатином	Свиная вырезка, запечённая в духовке целиком

Добро пожаловать на Аймкук!

Актуальное

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кисель из черники

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Смотрите также

Расскажите о рецепте друзьям

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти