E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход

Актуальное

Поиск рецептов Поиск по сайту

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

АбрикосыАйваАрбузБаклажаныБобыБрюкваВиноградВишняГолубикаГорохГрушаДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКабачокКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКапуста цветнаяКартофельКлубникаКрыжовникКукурузаЛук порейЛук репчатыйМалинаМорковьНектаринОблепихаОгурецПатиссонПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРедькаРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяЧерешняЧерникаЧеснокШпинатЯблоко
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.ру → Десерты разные →
Мармелад из тыквы

Мармелад из тыквы

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
В домашних условиях вкусный тыквенный мармелад можно приготовить буквально за полтора часа. Никаких лишних компонентов - чистая польза!

Ингредиенты

Тыква - 1 кг

Сахар - 500 г

Лимон - 0,5 шт.

  • 150 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 32 голосов
Основные ингредиенты: Тыква
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Мармелад из тыквы - простое лакомство, которое легко готовится в домашних условиях. Всего лишь три компонента - тыква, сахар и лимонный сок.

Ингредиенты для мармелада из тыквы в домашних условиях


Тыкву нарезаем кубиками.

Порезать тыкву


Отвариваем тыкву в небольшом количестве воды.

Положить тыкву в кастрюлю с водой


Через 10 минут тыква размягчается.

Сварить тыкву


Пюрируем тыкву.

Пюрировать тыкву


Добавляем сахар, пропорция 1 к 2. Ставим вариться на маленький огонь, помешиваем.

Всыпать сахар


Через 30 минут добавляем сок 1/2 лимона.

Влить сок лимона


Продолжаем варить, в конце уваривания остается полоска на пюре, если провести ложкой. Всего уваривалось 1 час.

Сварить тыквенное пюре


Раскладываем будущий мармелад из тыквы по формам или пластом до 2 см на пергамент, даем высохнуть. У меня домашний тыквенный мармелад высыхал 1 неделю, время в рецепте указано без просушивания. Для быстрого результата в конце приготовления можно добавить растворенный желатин - 25 гр.

Разлить тыквенное пюре в формочки


Готовый мармелад из тыквы в домашних условиях


Рецепт мармелада из тыквы в домашних условиях


Фото мармелада из тыквы в домашних условиях

Аймкук
Автор рецепта
  • 74

    Рецептов

  • 5

    Подписчиков

  • 4

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (21)
Добавить комментарий
Вячеслав
Сливайте воду перед толчением варёной тыквы иначе получится варенье а не мармелад, зато варенье вкусное и ароматное что тоже хорошо!
0
ответить
06.06.2017 в 9:48:21
Катя
С нетерпением буду ждать результата и надеяться, что получится. 
Эх, сложно это - научиться готовить)) 
0
ответить
30.10.2016 в 22:48:30
Катя
Делала первый раз, посмотрим что получится.  хозяйка я неопытная, совсем начинающая, поэтому не обратила внимания на два момента - нужно ли было сливать воду, в которой верилось тыква?  подозреваю, что не нужно было, пюрировать тыкву следовало с отваром. 
Но конечно же я слила всю воду :( при взбивании, понимая, что уж слишком густо всё, долила стакан кипятка.  При доведении до кипения пюре очень быстро стало взрываться и стрелять, поэтому верила под крышкой. Было боязно уваривать час, боялась, что пюре окончательно взорвется, поэтому поварила под крышкой от силы минут двадцать. Добавила желатин и разлила. 
0
ответить
30.10.2016 в 22:47:34
golkka Автор рецепта
Добрый вечер! Воду сливала, тыква варилась в небольшом количестве, частично вода выпарилась. У меня тыква сочная, т ч уваривала без воды, если тыква волокнистая, то можно чуть добавить воды-отвара или кипята, как у Вас. При уваривании любого варенья,мармелада пузырьки будут, но на малом огне и при помешивании "крупных взрывов" не должно быть )). Надеюсь результат понравится, главное слоймармлада не очень толстый наливать, чтобы быстрее подсох.
0
ответить
01.11.2016 в 20:59:04
golkka Автор рецепта
И еще, как видно на фото, уваривала в высокой кастрюле, если посуда мелкая, то и за выкипающим мармеладом можно не уследить.
0
ответить
01.11.2016 в 21:00:40
Надежда
Готовила из тыквы сок.Хочу попробовать ваш рецепт мармеладок.Спасибо за идею
0
ответить
28.10.2016 в 8:28:32
Анастасия
Подскажите, где сушить ндо мармелад? в холодильнике?
0
ответить
15.09.2016 в 10:26:35
golkka Автор рецепта
сушила на подоконнике, в сухом  помещении.
0
ответить
15.09.2016 в 11:02:06
Анастасия
спасибо)) надеюсь у меня получится))
0
ответить
15.09.2016 в 11:14:15
Елена
Обязательно попробую!!! Спасибо за рецепт!!!

0
ответить
05.05.2016 в 11:22:49
НИНА
ИЗ ТЫКВЫ ДЕЛАЛА ЦУКАТЫ ОЧЕНЬ ВКУСНО
0
ответить
11.03.2016 в 17:33:37
Мила Новичок
Рецепт в студию. Плиз)
0
ответить
27.11.2017 в 19:57:09
Ирина Белая
с тыквой только цукаты пробовала - интересный рецепт!
0
ответить
11.02.2016 в 1:30:07
ElizabethII Гений кулинарии
А из силиконовых формочек он у вас нормально доставался через неделю?
0
ответить
09.02.2016 в 8:21:09
golkka Автор рецепта
Через неделю доставался хорошо, а через три пробовала - еще был влажноват. С желатином был бы готов раньше
0
ответить
09.02.2016 в 11:55:24
Марина
 Красивый мармелад! Никогда не пробовала мармелад из тыквы.
0
ответить
09.02.2016 в 8:14:48
golkka Автор рецепта
спасибо, тыквенный вкус нивелируется, но и на привычный мармелад не похоже
0
ответить
09.02.2016 в 11:56:20
Анжелика
Из тыквы не готовила мармелад! Должен быть вкусный!
0
ответить
09.02.2016 в 1:44:55
golkka Автор рецепта
спасибо, попробуй
0
ответить
09.02.2016 в 11:56:52
ElenaV
интересный вариант мармелада!
0
ответить
08.02.2016 в 22:52:05
golkka Автор рецепта
спасибо за внимание к рецепту
0
ответить
09.02.2016 в 11:57:07
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мармелад
Жевательный мармелад
Мармелад без сахара
Мармелад из айвы
Мармелад на агаре
Постные блюда без масла
Сыроедческая окрошка
Соус из кураги
Салат из дыни и винограда
Закуска из сельди и свеклы
Постные блюда из тыквы
Тыквенный суп-пюре с кокосовым молоком и имбирем
Тыква, тушенная со сладким перцем
Салат с тыквой, морковью и финиками
Суп-пюре из тыквы с яблоками
Постные десерты
Запеченная айва (с сахаром)
Запеченные яблоки для детей
Варенье из фейхоа
Цукаты из вишни
Десерты для детей
Желе из сока с желатином
Творожный десерт с порошковым желе
Тыквенная гранола
Щербет с арахисом
Мобильная версия сайта