E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руОмлет
Испанский омлет

Испанский омлет

Испанский омлет с картофелем, овощами, колбасой и сыром - это большая сытная запеканка, которую можно приготовить на завтрак, обед и ужин.
Аймкук

Ингредиенты

Картофель – 500г

Соль – по вкусу

Молотый черный перец – по вкусу

Сыр – 150 г

Колбаса – 200 г

Сладкий перец – 1-2 шт. (по желанию)

Репчатый лук – 1 шт.

Чеснок – 3 зубчика

Растительное масло – 1-2 ст.л. (по необходимости)

Яйцо куриное – 8 шт.

Сметана – 200-250 г

  • 183 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.94
Оцените рецепт
Рейтинг 4.94 из 5
на основе 31 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Видео рецепт: Испанский омлет

Пошаговый рецепт с фото и видео

Традиционный испанский омлет с картофелем «tortilla de patatas» - популярное и любимое во всем мире блюдо. Сытный, вкусный, простой и быстрый в приготовлении, он одинаково хорош как в качестве питательного завтрака, так и в качестве быстрого обеда или ужина для всей семьи, и может подаваться как в горячем, так и в охлажденном виде.


Готовить омлет можно на сковороде или в духовке, а в качестве начинки, помимо традиционного картофеля, можно добавлять практически все, что найдется в холодильнике или морозилке. Сегодня предлагаю приготовить запеченный в духовке испанский омлет с картофелем, сладким перцем, луком, сыром и колбасой. Начнем?!

Рецепт испанского омлета


Для приготовления испанского омлета в духовке вам понадобятся такие компоненты.

Ингредиенты для испанского омлета


Очистите и нарежьте картофель кружочками толщиной примерно 0.5 сантиметра.

Порезать картофель


Поместите картофель в кастрюлю. Залейте холодной водой, добавьте 1-2 щепотки соли, доведите до кипения и варите 5-7 минут, до полуготовности.

Положить картофель в воду


Натрите сыр. Нарежьте небольшими кусочками колбасу, сладкий перец, репчатый лук и зубчики чеснока.

Порезать колбасу и овощи


Обжарьте кусочки сладкого перца, лука и чеснока на сильном огне 5-7 минут, до полуготовности.

Обжарить перец с луком и чесноком


Соедините картофель, смесь поджаренных овощей и колбасу. Добавьте немного перца и соли и аккуратно все перемешайте.

Положить картофель и колбасу


Выложите начинку в смазанную маслом форму (я использую форму диаметром 28 см).

Выложить всю массу в форму


Соедините сметану и яйца. Добавьте примерно половину сыра и 2-3 щепотки соли и перца. Тщательно все смешайте.

Соединить сметану с яйцом и сыром


Влейте смесь в форму с начинкой.

Влить яичную смесь


Присыпьте все оставшимся сыром.

Посыпать сыром


Поместите омлет в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 30-40 минут.

Испанский омлет


Испанский омлет готов. Приятного аппетита.

Фото испанского омлета

Аймкук
Автор рецепта
  • 723

    Рецептов

  • 242

    Подписчиков

  • 320

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (19)
Добавить комментарий
Балзауре
А можно использовать кислую сметану?
Нравится
(0)
ответить
пессимист
 Можно всё сделать на сковороде. Картофель сырой сразу жарим с луком до полуготовности. В болтушку добавить кетчуп, горчицу, Такой тапас
Нравится
(0)
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
пессимист, можно конечно, но и вид не тот и  намного дольше у плиты придется  стоять пока картошка прожарится, да и на вкус получиться более суховато - в общем будет совсем другое блюдо Тут все дело в нюансах! 
Нравится
(0)
ответить
yulchik Бывалый
Такой омлет - это целое произведение искусства. В начинке столько всего!!! Очень сытно на завтрак. 
Прикрепленные фото:
Нравится
(2)
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
yulchik, спасибо! попробуйте!
Нравится
(0)
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
yulchik, спасибо за отзыв! рада что понравилось!
Нравится
(0)
ответить
Шикарный омлет!!! 
Нравится
(0)
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Иришка, прям омлетная запеканка! Здорово, как всегда! 
Нравится
(0)
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
Спасибо!
Нравится
(0)
ответить
НичОсе омлет! Это целая запеканка на обед или ужин! Можно кулинара на дом вызвать для повторения рецепта?
Нравится
(1)
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
Спасиб!Как для тебя - все  можно, но лучше вы к нам
Нравится
(0)
ответить
Мне это напоминает итальянскую пиццу, только не на тесте, а в яичной заливке! Очень часто делаем подобный омлет и даже не догадывались, что он - испанский!
Нравится
(1)
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
Спасибо! Действительно,сходство есть
Нравится
(0)
ответить
ух ты, какой богатейший набор! просто запеканка)
Нравится
(1)
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
спасибо!да, омлетик очень сытный получается)))
Нравится
(0)
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
Спасибо!
Нравится
(0)
ответить
ничего себе омлет! целый пирог))
Нравится
(1)
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
спасибо! таки похож)))
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Индейка с айвой в духовке

Рулька в медово-горчичном соусе в духовке

Катлама с мясом (узбекская кухня)

Салат «Монгольская горка»

Индейка с лисичками (тушеные)

Оладьи из тыквы с манкой

Аджика армянская на зиму

Мусака с тыквой

Ленивые вареники с тыквой

Лепешки с сулугуни на сковороде (на кефире)

Запеченные яблоки на сковороде (без духовки)

Мойва с картошкой в духовке

Гуляш из свинины с помидорами

Жульен из баклажанов в духовке

Мобильная версия сайта