E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Главная страницаОмлет
Испанский омлет

Испанский омлет

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Испанский омлет с картофелем, овощами, колбасой и сыром - это большая сытная запеканка, которую можно приготовить на завтрак, обед и ужин.

Ингредиенты

Картофель – 500г

Соль – по вкусу

Молотый черный перец – по вкусу

Сыр – 150 г

Колбаса – 200 г

Сладкий перец – 1-2 шт. (по желанию)

Репчатый лук – 1 шт.

Чеснок – 3 зубчика

Растительное масло – 1-2 ст.л. (по необходимости)

Яйцо куриное – 8 шт.

Сметана – 200-250 г

  • 183 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 25 голосов

Пошаговый рецепт с фото и видео

Традиционный испанский омлет с картофелем «tortilla de patatas» - популярное и любимое во всем мире блюдо. Сытный, вкусный, простой и быстрый в приготовлении, он одинаково хорош как в качестве питательного завтрака, так и в качестве быстрого обеда или ужина для всей семьи, и может подаваться как в горячем, так и в охлажденном виде.


Готовить омлет можно на сковороде или в духовке, а в качестве начинки, помимо традиционного картофеля, можно добавлять практически все, что найдется в холодильнике или морозилке. Сегодня предлагаю приготовить запеченный в духовке испанский омлет с картофелем, сладким перцем, луком, сыром и колбасой. Начнем?!

Рецепт испанского омлета


Для приготовления испанского омлета в духовке вам понадобятся такие компоненты.

Ингредиенты для испанского омлета


Очистите и нарежьте картофель кружочками толщиной примерно 0.5 сантиметра.

Порезать картофель


Поместите картофель в кастрюлю. Залейте холодной водой, добавьте 1-2 щепотки соли, доведите до кипения и варите 5-7 минут, до полуготовности.

Положить картофель в воду


Натрите сыр. Нарежьте небольшими кусочками колбасу, сладкий перец, репчатый лук и зубчики чеснока.

Порезать колбасу и овощи


Обжарьте кусочки сладкого перца, лука и чеснока на сильном огне 5-7 минут, до полуготовности.

Обжарить перец с луком и чесноком


Соедините картофель, смесь поджаренных овощей и колбасу. Добавьте немного перца и соли и аккуратно все перемешайте.

Положить картофель и колбасу


Выложите начинку в смазанную маслом форму (я использую форму диаметром 28 см).

Выложить всю массу в форму


Соедините сметану и яйца. Добавьте примерно половину сыра и 2-3 щепотки соли и перца. Тщательно все смешайте.

Соединить сметану с яйцом и сыром


Влейте смесь в форму с начинкой.

Влить яичную смесь


Присыпьте все оставшимся сыром.

Посыпать сыром


Поместите омлет в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 30-40 минут.

Испанский омлет


Испанский омлет готов. Приятного аппетита.

Фото испанского омлета

Поделитесь рецептом с друзьями

автор рецепта
  • Рейтинг: 2328
  • Комментариев: 4465
  • Рецептов: 654

Испанский омлет — видео рецепт

Смотрите также

Комментарии (15)
Добавить комментарий
Такой омлет - это целое произведение искусства. В начинке столько всего!!! Очень сытно на завтрак. 
Вложения:
0
ответить
06.10.2018 в 15:55:29
Ирина Белая Автор рецепта
yulchik, спасибо! попробуйте!
0
ответить
06.10.2018 в 20:19:38
Шикарный омлет!!! 
0
ответить
16.11.2017 в 15:26:51
Ирина Белая Автор рецепта
спасибо!
0
ответить
25.11.2017 в 15:45:22
Иришка, прям омлетная запеканка! Здорово, как всегда! 
0
ответить
15.11.2017 в 20:34:06
Ирина Белая Автор рецепта
Спасибо!
0
ответить
25.11.2017 в 15:45:09
НичОсе омлет! Это целая запеканка на обед или ужин! Можно кулинара на дом вызвать для повторения рецепта?
1
ответить
08.11.2017 в 21:32:47
Ирина Белая Автор рецепта
Спасиб!Как для тебя - все  можно, но лучше вы к нам
0
ответить
09.11.2017 в 22:58:08
Мне это напоминает итальянскую пиццу, только не на тесте, а в яичной заливке! Очень часто делаем подобный омлет и даже не догадывались, что он - испанский!
1
ответить
07.11.2017 в 19:10:19
Ирина Белая Автор рецепта
Спасибо! Действительно,сходство есть
0
ответить
09.11.2017 в 22:55:13
ух ты, какой богатейший набор! просто запеканка)
1
ответить
06.11.2017 в 6:57:52
Ирина Белая Автор рецепта
спасибо!да, омлетик очень сытный получается)))
0
ответить
06.11.2017 в 17:52:30
Ирина Белая Автор рецепта
Спасибо!
0
ответить
09.11.2017 в 22:54:22
ничего себе омлет! целый пирог))
1
ответить
05.11.2017 в 20:53:54
Ирина Белая Автор рецепта
спасибо! таки похож)))
0
ответить
05.11.2017 в 21:08:20
Мобильная версия сайта