E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руОмлет
Испанский омлет

Испанский омлет

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Испанский омлет с картофелем, овощами, колбасой и сыром - это большая сытная запеканка, которую можно приготовить на завтрак, обед и ужин.

Ингредиенты

Картофель – 500г

Соль – по вкусу

Молотый черный перец – по вкусу

Сыр – 150 г

Колбаса – 200 г

Сладкий перец – 1-2 шт. (по желанию)

Репчатый лук – 1 шт.

Чеснок – 3 зубчика

Растительное масло – 1-2 ст.л. (по необходимости)

Яйцо куриное – 8 шт.

Сметана – 200-250 г

  • 183 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 26 голосов
Аймкук
Аймкук

Видео рецепт: Испанский омлет

Пошаговый рецепт с фото и видео

Традиционный испанский омлет с картофелем «tortilla de patatas» - популярное и любимое во всем мире блюдо. Сытный, вкусный, простой и быстрый в приготовлении, он одинаково хорош как в качестве питательного завтрака, так и в качестве быстрого обеда или ужина для всей семьи, и может подаваться как в горячем, так и в охлажденном виде.


Готовить омлет можно на сковороде или в духовке, а в качестве начинки, помимо традиционного картофеля, можно добавлять практически все, что найдется в холодильнике или морозилке. Сегодня предлагаю приготовить запеченный в духовке испанский омлет с картофелем, сладким перцем, луком, сыром и колбасой. Начнем?!

Рецепт испанского омлета


Для приготовления испанского омлета в духовке вам понадобятся такие компоненты.

Ингредиенты для испанского омлета


Очистите и нарежьте картофель кружочками толщиной примерно 0.5 сантиметра.

Порезать картофель


Поместите картофель в кастрюлю. Залейте холодной водой, добавьте 1-2 щепотки соли, доведите до кипения и варите 5-7 минут, до полуготовности.

Положить картофель в воду


Натрите сыр. Нарежьте небольшими кусочками колбасу, сладкий перец, репчатый лук и зубчики чеснока.

Порезать колбасу и овощи


Обжарьте кусочки сладкого перца, лука и чеснока на сильном огне 5-7 минут, до полуготовности.

Обжарить перец с луком и чесноком


Соедините картофель, смесь поджаренных овощей и колбасу. Добавьте немного перца и соли и аккуратно все перемешайте.

Положить картофель и колбасу


Выложите начинку в смазанную маслом форму (я использую форму диаметром 28 см).

Выложить всю массу в форму


Соедините сметану и яйца. Добавьте примерно половину сыра и 2-3 щепотки соли и перца. Тщательно все смешайте.

Соединить сметану с яйцом и сыром


Влейте смесь в форму с начинкой.

Влить яичную смесь


Присыпьте все оставшимся сыром.

Посыпать сыром


Поместите омлет в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 30-40 минут.

Испанский омлет


Испанский омлет готов. Приятного аппетита.

Фото испанского омлета

Аймкук
Автор рецепта
  • 708

    Рецептов

  • 133

    Подписчиков

  • 193

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (18)
Добавить комментарий
пессимист
 Можно всё сделать на сковороде. Картофель сырой сразу жарим с луком до полуготовности. В болтушку добавить кетчуп, горчицу, Такой тапас
0
ответить
19.08.2019 в 19:48:05
Ирина Белая Автор рецепта
пессимист, можно конечно, но и вид не тот и  намного дольше у плиты придется  стоять пока картошка прожарится, да и на вкус получиться более суховато - в общем будет совсем другое блюдо Тут все дело в нюансах! 
0
ответить
20.08.2019 в 11:40:53
yulchik Бывалый
Такой омлет - это целое произведение искусства. В начинке столько всего!!! Очень сытно на завтрак. 
Вложения:
1
ответить
06.10.2018 в 15:55:29
Ирина Белая Автор рецепта
yulchik, спасибо! попробуйте!
0
ответить
06.10.2018 в 20:19:38
Ирина Белая Автор рецепта
yulchik, спасибо за отзыв! рада что понравилось!
0
ответить
20.08.2019 в 11:41:23
Шикарный омлет!!! 
0
ответить
16.11.2017 в 15:26:51
Ирина Белая Автор рецепта
спасибо!
0
ответить
25.11.2017 в 15:45:22
Иришка, прям омлетная запеканка! Здорово, как всегда! 
0
ответить
15.11.2017 в 20:34:06
Ирина Белая Автор рецепта
Спасибо!
0
ответить
25.11.2017 в 15:45:09
НичОсе омлет! Это целая запеканка на обед или ужин! Можно кулинара на дом вызвать для повторения рецепта?
1
ответить
08.11.2017 в 21:32:47
Ирина Белая Автор рецепта
Спасиб!Как для тебя - все  можно, но лучше вы к нам
0
ответить
09.11.2017 в 22:58:08
Мне это напоминает итальянскую пиццу, только не на тесте, а в яичной заливке! Очень часто делаем подобный омлет и даже не догадывались, что он - испанский!
1
ответить
07.11.2017 в 19:10:19
Ирина Белая Автор рецепта
Спасибо! Действительно,сходство есть
0
ответить
09.11.2017 в 22:55:13
ух ты, какой богатейший набор! просто запеканка)
1
ответить
06.11.2017 в 6:57:52
Ирина Белая Автор рецепта
спасибо!да, омлетик очень сытный получается)))
0
ответить
06.11.2017 в 17:52:30
Ирина Белая Автор рецепта
Спасибо!
0
ответить
09.11.2017 в 22:54:22
ничего себе омлет! целый пирог))
1
ответить
05.11.2017 в 20:53:54
Ирина Белая Автор рецепта
спасибо! таки похож)))
0
ответить
05.11.2017 в 21:08:20
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта