E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Омлет →
    Французский омлет с сыром

    Французский омлет с сыром

    Очень простое в приготовлении, но изысканное блюдо. Классический вариант завтрака или легкого ужина.

    Ингредиенты

    Яйца - 2-3 шт.

    Масло сливочное - 20 г

    Сыр натертый (пармезан или любой полутвердый) - 2-3 ст.л.

    Соль, черный перец - по вкусу

    Диаметр сковороды на 1 порцию омлета - 16-20 см.
    • 258 кКал
    • 5 мин.
    • 5 мин.
    • Б: 14.65
    • Ж: 21.27
    • У: 0.6

    Фото готового блюда

    AlenaT автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов
    12 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    На 1 порцию французского омлета с сыром потребуется 2-3 яйца среднего размера.


    Яйца разбить в чашу для смешивания, добавить соль и черный молотый перец по вкусу и перемешать вилкой или венчиком. Взбивать яйца не нужно!


    На разогретой сковороде растопить сливочное масло. Как только масло перестанет пениться, влить омлетную массу.


    На среднем огне готовить омлет, пока низ не схватится. Это займет меньше минуты. При этом сковороду нужно энергично потряхивать или помешивать омлет вилкой, чтоб он прогревался равномерно.


    Как только низ схватится, всыпать по центру омлета натертый сыр. Верхняя часть омлета все еще жидкая - так и должно быть.


    Быстро подворачивать края омлета к центру, формируя рулет. Это легко сделать с помощью лопатки.


    Держа сковороду в левой руке, большим пальцем сверху и по направлению к центру сковороды переложить омлет на тарелку.


    Так омлет будет правильной, аккуратной формы.


    Благодаря быстрому приготовлению омлет остается нежным внутри. Сыру этого времени хватает, чтобы расплавиться.


    Настоящий французский омлет с сыром на вашей тарелке! Приятного аппетита!


    Французский омлет с сыром, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Французские вторые блюда

    Подборка рецептов

    Кок-о-вен
    Фрикасе из курицы с овощами
    Бризоль из мясного фарша
    Жульен с грибами и сметаной
    Французский завтрак

    Подборка рецептов

    Французские булочки бриошь с изюмом
    Французский омлет с кабачками
    Крок-мадам
    Заварные булочки с кремом
    Французская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Тарт татен из слоеного теста с яблоками
    Парфе шоколадное
    Эклеры с заварным кремом
    Абрикосовый тарт с лимонным тимьяном
    Омлет

    Рубрика рецептов

    Омлет с чесноком
    Фриттата с тыквой
    Омлет с курицей и грибами
    Омлет с зеленым горошком
    Омлет на сковороде

    Подборка рецептов

    Омлет с творогом на сковороде
    Омлет с сулугуни на сковороде
    Омлет с зеленым горошком
    Яичный рулет с грибами
    Омлеты с сыром

    Подборка рецептов

    Омлет с рикоттой на сковороде
    Омлет с томатами и фетой
    Омлет с зеленью и сыром
    Яичный блин на завтрак на сковороде

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка с сыром (321)Вегетарианские блюда с сыром (252)Вторые блюда с сыром (1274)Выпечка без сыра (5009)Выпечка с сыром (523)Омлет (263)Простые салаты с сыром (500)Салат с яйцом и сыром (459)Салаты с яйцом, сыром и майонезом (409)Сыр (1667)Сыр плавленный (290)Сырная запеканка (319)Сырные салаты (251)Ужин с сыром (712)Что можно приготовить из яиц и сыра? — рецепты блюд (299)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыромКалорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Какой сыр нужен для осетинских пирогов?Сыроедение: польза, вред и рацион

    Свежие рецепты


    Жареная вермишель на сковороде с мясом
    Маринованная черная смородина на зиму
    Цукаты из клубники в домашних условиях
    Остри по-грузински
    Азиатский салат с говядиной и огурцом
    Блины с сыром сулугуни и зеленью
    Брюссельская капуста с курицей и грибами

    Джем из красной смородины с веточками
    Блины из кабачков без муки
    Паста с луком-пореем и сливками
    Рагу в духовке с курицей и кабачком
    Солёный чеснок как на рынке на зиму
    Холодник классический с колбасой
    Как приготовить свёклу в духовке, в мультиварке, в аэрогриле
    Мобильная версия сайта