E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Омлет →
    Мандирмак (дагестанский омлет

    Мандирмак (дагестанский омлет с овощами)

    Дагестанский омлет с овощами под названием мандирмак - сытный и вкусный завтрак, который чем-то напоминает испанскую фриттату, только готовится из самых простых продуктов и в одной сковороде. В некоторых вариантах вместе с яйцами взбивают сметану или мацони, а при подаче посыпают омлет рубленой зеленью.

    Ингредиенты

    Яйцо СО - 3 шт.

    Помидоры мелкие - 2 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Картофель - 2 шт.

    Соль и перец - по вкусу

    Масло растительное - 2 ст.л.

    • 112 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 4.71
    • Ж: 6.73
    • У: 7.86

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 10 голосов
    13 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления дагестанского омлета Мандирмак вам понадобятся продукты на фото. Картофель и лук почистите, помойте вместе с помидорами и обсушите.


    Репчатый лук нарежьте полукольцами, слегка обжарьте на растительном масле в сковороде небольшого диаметра.


    Помидоры обжарьте кружочками, выложите в сковороду.


    Картофель натрите на крупной терке, переложите в сковороду, уменьшите огонь.


    Обжаривайте овощи на тихом огне под крышкой до готовности картошки, очень аккуратно помешивайте, чтобы ломтики помидора остались целыми. В конце овощи слегка посолите и поперчите.


    Взбейте в глубокой мисочке три крупных яйца, их тоже чуть посолите и поперчите.


    Влейте яйца в сковороду, продолжайте готовить на тихом огне под крышкой до готовности яичной массы. Дальше снимите крышку и с помощью плоской тарелки переверните омлет на другую сторону. Продолжайте готовить под крышкой еще минуты 3-4.


    Дагестанский омлет Мандирмак готов! Подавайте в той же сковородке, в которой он готовился.


    Приятного!


    Мандирмак (дагестанский омлет с овощами), рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блюда из яиц и овощей

    Подборка рецептов

    Запеканка с брокколи, овощами и сыром
    Салат овощной с редькой
    Салат со шпротами и сыром «Свежий»
    Омлет с овощами и сыром тофу
    Омлет на сковороде

    Подборка рецептов

    Фриттата с грибами
    Омлет с ветчиной и сыром на сковороде
    Яичница по-деревенски
    Омлет на воде на сковороде
    Омлет с помидорами

    Подборка рецептов

    Омлет с грибами, помидорами и луком
    Вегетарианский омлет с адыгейским сыром
    Омлет с помидорами в мультиварке
    Омлет со стручковой фасолью, горошком и помидором

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Салат «Мимоза» с икрой минтая
    Рататуй на сковороде
    Пшеничная каша на молоке в мультиварке
    Томатная овсянка с сыром
    Овсяная каша с пармезаном
    Бутерброды с салом и соленым огурцом
    Творожные пирожки с яблоками на сковороде

    Манты с рыбой и картошкой
    Сосиски в тесте без теста
    Тыква с перепелкой
    Стейк из телятины в духовке
    ПП-хлеб из отрубей в микроволновке
    Фитчи (туркменские пироги)
    Свинина с кабачками и болгарским перцем на сковороде
    Мобильная версия сайта