Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    s
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Гарниры →
    Брюссельская капуста запеченная в духовке

    Брюссельская капуста запеченная в духовке

    Ингредиенты

    Брюссельская капуста замороженная - 400 г

    Чеснок - 2 зубчика

    Сухие итальянские травы - 1/2 ч.л.

    Оливковое масло - 3 ст.л.

    Соевый соус - 2 ст.л.

    Белый винный уксус - 1 ст.л.

    Очищенные семена подсолнечника - 1 ст.л.

    • 126 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Ната Киселева автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 11 голосов
    55 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Брюссельская капуста, запеченная в духовке с сухими травами и семенами подсолнечника - невероятно ароматное и вкусное диетическое блюдо, которое подойдет в качестве гарнира к птице или мясным блюдам. Такая капуста вкусна как в теплом, так и в холодном виде. Семена подсолнечника можно заменить кедровыми орешками.


    Подготовьте необходимые продукты.

    Ингредиенты для брюссельской капусты запеченной в духовке


    Замороженную брюссельскую капусту бланшируйте в небольшом количестве воды в течение 2 минут, затем слейте воду. Разрежьте каждый кочан капусты пополам.

    Обжарить брюссельскую капусту


    Переложите капусту в форму для запекания, предварительно смазанную оливковым маслом.

    Положить порезанную капусту в форму


    Чеснок почистите, вымойте и мелко нарежьте.

    Порезать чеснок


    Соедините в миске оливковое масло, винный уксус и соевый соус. Добавьте сухие травы и чеснок. Перемешайте.

    Сделать соус


    Получившимся соусом полейте капусту.

    Полить капусту соусом


    Посыпьте семечками.

    Добавьте семечки


    Запекайте брюссельскую капусту в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.


    Брюссельская капуста, запеченная в духовке, готова.

    Фото брюссельской капусты запеченной в духовке


    Приятного аппетита!


    Брюссельская капуста запеченная в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Гарниры из капусты

    Подборка рецептов

    Цветная капуста в панировочных сухарях
    Тушёная капуста с грибами и стручковой фасолью
    Капуста в рукаве в духовке
    Жареная капуста

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    Очень хороший рецепт, все сделала по рецепту, бланшировала до готовности, в духовке, в общей сложности 30 мин. Спасибо большое за такой хороший, лёгкий рецепт приготовления брюссельской капусты
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Гость, благодарим вас за комментарий к рецепту!
    0
    ответить
    Елена
    Время, указанное в рецепте, не соответствует готовности продукта. Я делала строго по рецепту, но на 180 градусов за 15 минут получила сырую капусту. Сейчас увеличила температуру до 200, и уже второй раз ставлю по 15 минут, т.е.всего 45 минут, добавила горячей воды и соли, закрыла фольгой - может, хоть сейчас будет готова. Бланшировать надо до готовности - тогда получится сохранить время запекания.
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Елена, вы правы, этого времени может не хватить - все зависит от параметров духовки и самого продукта. Время бланширования можно увеличить, согласна. А запекать до готовности, проверяя ножом. Накрыть блюдо фольгой - также отличное решение. Благодарим вас за обратную связь к рецепту! 
    0
    ответить
    Гость
    а соль не нужна?
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Гость, в рецепте используется соевый соус, поэтому соль не нужна. Но по вкусу вы всегда можете досолить уже при подаче. Благодарим вас за вопрос.
    0
    ответить
    Наталья
    Это лучший рецепт приготовления брюссельской капусты! :bestofthebest: Спасибо!
    1
    ответить
    irka_kolchina
    Наталья, спасибо вам за обратную связь к рецепту!
    0
    ответить
    Iuliia Новичок
    Здравствуйте. А как бланшировать?
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Iuliia, бланширование - это кратковременная обработка продукта кипятком или паром. Для этого доведите воду в ёмкости до кипения, закиньте капусту и поварите пару минут. Благодарим вас за вопрос.
    4
    ответить
    ни как
    Очень интересное блюдо, вкусное и полезное. А главное готовится очень быстро, в духовку поставила 15-20 минут и запеченная брюссельская капуста готова!
    Фото
    3
    ответить
    Лана
    Без сомнения вкусное блюдо!
    2
    ответить
    Ирина Белая
    легкое и вкусное блюдо! люблю брюссельскую капустку!:smile:
    2
    ответить

    Свежие рецепты


    Омлет с творогом на водяной бане
    Утиная грудка с тыквой в духовке
    Паштет из шкварок
    Паштет из ветчины
    Тыквенно-томатный соус
    Трубочки на кефире
    Ханум с курицей

    Паштет из салаки
    Омлет со шпинатом в аэрогриле
    Торт «Прага» со сгущенкой
    Винегрет с тыквой
    Пряный чай Латте
    Самса с мясом из дрожжевого теста
    Печенье «Сникерс»
    Мобильная версия сайта