E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЗакуски
Моцарелла фри

Моцарелла фри

Очень вкусная закуска из жареного сыра в хрустящей корочке.

Ингредиенты

Моцарелла в шариках - 250 г

Мука - 2 ст.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Сухари панировочные - 2 ст.л.

Масло растительное - 1 стакан

  • 282 кКал
  • 25 мин.
  • 25 мин.

Фото готового блюда

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 20 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Редко кто не любит жареный сыр в хрустящей корочке. А когда он готовится считанные минуты, тогда это вообще настоящая находка, а не закуска. Подавать моцареллу фри вкуснее всего в горячем виде, но и в холодном она будет тоже очень вкусной, особенно с ягодным соусом.


Сухари панировочные приготовьте сами, не ленитесь. Никогда не выбрасывайте черствую обеденную булку, смелите ее в блендере, и у вас получатся отличные сухари для панировки.


Подготовьте продукты по списку. Слейте рассол с моцареллы, при необходимости ее можно выложить на бумажное полотенце, чтобы ушла лишняя жидкость.

Ингредиенты для Моцареллы фри


Готовить эту закуску быстрее и проще, если нанизать каждый шарик моцареллы на бамбуковую шпажку с завитком. Обваляйте каждый шарик сыра сначала в муке.

Обвалять сыр в муке


Потом обмакните сыр во взбитое яйцо.

Обмакнуть сыр в яйцо


И в последнюю очередь обваляйте моцареллу в панировочных сухарях.

Обвалять сыр в сухарях


Разогрейте в казанке растительное масло, обжарьте моцареллу в панировке во фритюре буквально десятки секунд. Моцарелла не должна слишком разогреться, она может вытечь в казан. Старайтесь придерживать бамбук вилкой или лопаткой, чтобы он не касался масла. Еще очень удобно надеть бамбуковые шпажки завитками на зубцы вилки и готовить сыр, держа за вилку над казанком. Готовые шарики моцареллы фри выложите на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.

Фото Моцареллы фри


Подавайте готовую закуску с ягодными соусами - у меня брусничный.

Рецепт Моцареллы фри


Моцарелла фри готова. Приятного!


Моцарелла фри — рецепт с фото пошагово

Похожие подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (7)
Добавить комментарий
Еще и с соусом, как представлю себе, так  руки сами чемодан к тебе собирают))))
Нравится
(0)
ответить
супер закуска!
Нравится
(0)
ответить
Сыыыр-моя слабость
Нравится
(0)
ответить
Представляю как же это вкусно
Нравится
(1)
ответить
Как это вкусно!!!
Нравится
(0)
ответить
Ах, какая красотища!
Нравится
(0)
ответить
Ба, мать, чойта я тя не признала сегодня... Давай сюдой шарики, я буду.
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Фисташковый бисквит

Голубцы с картошкой в духовке

Салат «Красная шапочка» с гранатом и грецким орехом

Судак с морковью и луком в духовке

Гречневая лапша со свининой в соусе терияки

Десерт из готовой манной каши

Котлеты по-киевски из индейки

Балык из карпа

Фунчоза с креветками и овощами в соевом соусе

Торт «Наполеон» из теста фило

Плов из грудки индейки

Печенье из айвы

Блины с банановой начинкой

Яйца на пару в мультиварке
Мобильная версия сайта