Свиная грудинка, запеченная в рукаве в духовке

Name: Свиная грудинка, запеченная в рукаве в духовке
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4

Свиную грудинку можно вкусно приготовить множеством способов, и этот - один из них. Готовить блюдо очень просто, с ним справится любой новичок на кухне, а в итоге вы получите ароматную и невероятно вкусную закуску не только для семейного обеда, но и для праздничного ужина.

Ингредиенты

Грудинка свиная - 500 г

Чеснок - 1-2 зубчика

Имбирь (корень) - 1 см

Соль и перец - по вкусу

Приправа для мяса - 1 ч.л.

Кориандр горошком - 0,5 ч.л.

Укроп - несколько веточек

Уксус 6% - 2 ст.л.

Соевый соус темный - 1 ст.л.

505 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

4.77

Оценить рецепт

Рейтинг 4.77 из 5
на основе 22 голосов

66 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все продукты для запекания свиной грудинки в рукаве в духовке. Грудинку помойте, зачистите ножом шкуру.

Первым делом грудинку нужно приправить и замариновать. Для этого насыпьте к ней соль и перец по вкусу, приправу для мяса и кориандр горошком.

Чеснок добавляем для аромата, а имбирь - для остроты и чтобы убрать специфический запах, который бывает у грудинки. Темный соус особого вкуса не дает, зато он придаст готовому блюду красивый янтарный цвет, особенно свиной шкуре.

Также влейте любой 6% уксус или лимонный сок и хорошенько натрите маринадом грудинку. Оставьте ее мариноваться на пару-тройку часов.

Спустя время переложите замаринованную грудинку в рукав, завяжите его с обеих сторон плотно, положите шкурой вниз в противень для запекания, отправьте при 200 градусах без конвекции на 60 минут в предварительно разогретую духовку на средний уровень.

Готовую грудинку остудите в холодильнике и только потом нарежьте на порционные ломтики. Подавайте с горчицей и соленьями.

Свиная грудинка, запеченная в рукаве в духовке, готова к подаче. Приятного.

Свиная грудинка, запеченная в рукаве в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Свиная грудинка в духовке

Подборка рецептов

Свиная грудинка, запеченная в рукаве в духовке

Грудинка по-одесски в духовке

Сало, запеченное в духовке в фольге

Свиная грудинка в томатно-горчичном соусе в духовке

Мясо запеченное

Подборка рецептов

Запеченная свиная корейка в мандариновом соусе

Свинина в сливках в духовке

Отбивные из говядины с сыром в духовке

Куриная печень запеченная с сыром

Закуски на день рождения

Коллекция рецептов

Сырные шарики с черри

Бутерброды с киви и селёдкой

Закуска из яиц и копченой сельди

Шампиньоны, фаршированные ветчиной и сыром, в духовке

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Кабачковый рулет с грибами и морковью

Лаваш с яйцом, сыром и карбонадом

Свиная грудинка в мультиварке (в фольге)

Яичница с крабовыми палочками

Новогодние закуски

Коллекция рецептов

Гренки с сыром и чесноком

Закуска «Мышки» на крекерах

Селёдка под шубой шариками

Праздничный рулет из свинины с черносливом и орехами

Мясные блюда на Новый год 2022

Коллекция рецептов

Куриные голени с мандаринами

Мясной рулет с грибами

Мясной рулет с черносливом

Утка с апельсинами

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья Кошкина

Новичок

в рукаве - просто супер! очень удобно!:bestofthebest:

ответить

Татьяна Автор рецепта

Наталья Кошкина, ага, согласна:smiletongue:

ответить

Анжелика

Отличная закуска!:bestofthebest:

ответить

Татьяна Автор рецепта

Анжелика, на все времена))

ответить

Матильда

С горчичкой суперее суперного:bestofthebest:

ответить

Татьяна Автор рецепта

Матильда, :laughcry: и не говори!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лодочки из слоеного теста с красной рыбой (семгой)	Квашеные лимоны	Меренговый рулет в газовой духовке	Лапша с маком	Махан (калмыцкий суп из баранины)	Начинка с маком и изюмом	Горячие бутерброды с беконом в микроволновке
Шаурма из блинов	Пельмени с курицей и грибами	Шоколадное печенье «Мадлен»	Лимонный курд (классический рецепт)	Яблоки сувид (су-вид)	Намазка из бекона	Фаршированный перец сувид (су-вид)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Свиная грудинка, запеченная в рукаве в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты