Чашушули из грибов

Чашушули обычно готовится с использованием говядины. А с грибами получается полностью веганский вариант, очень вкусный и ароматный. Грибы можно подавать как в горячем, так и в остывшем виде. Можно дополнить такой закуской любой гарнир или мясное, рыбное блюдо. Кроме шампиньонов, подойдут абсолютно любые грибы, в том числе и ассорти.

Ингредиенты

Шампиньоны - 250 г

Луковица - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Зелень - 5 г

Специи - по вкусу

Соль - по вкусу

Масло для жарки - 15 мл

Томаты в собственном соку - 300 г

Вода (при необходимости) - 100 мл

49 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

ulka86 автор рецепта

4.5

Оценить рецепт

Рейтинг 4.5 из 5
на основе 4 голосов

20 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления чашушули из грибов.

Грибы нужно тщательно помыть и при необходимости почистить. Затем нарезать небольшими кусочками.

Очищенную от шелухи луковицу нужно мелко нарезать и начать обжаривать на масле, сделав слабый огонь.

Через 3-4 минуты нужно отправить в сковороду грибы. Обжаривать, помешивая, еще 6-7 минут.

Теперь нужно переложить в сковороду томаты, нарезанные кусочками, в собственном соку.

Так как жидкости получилось совсем немного, я влила еще 100 мл воды. Также на этом этапе можно добавить соль, специи, травы. Перемешать и тушить под крышкой на тихом огне минут 25.

Очищенный чеснок и свежую зелень (петрушку, кинзу, базилик) нужно мелко покрошить и добавить в сковороду. Перемешать, прогреть еще пару минут и можно выключать.

Ароматное чашушули из грибов готово для подачи.

Порцию можно дополнить веточкой свежей зелени.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Грибы лучше брать свежие, но подойдут и замороженные.
Также можно добавить к грибам болгарский перец.
Можно использовать томатное пюре.
Чтобы сделать закуску острой, можно добавить красный молотый перец или измельченный жгучий перец.

Полезные подборки и рецепты ...

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Котлеты с Фетой

Сибас, запеченный с ароматными травами

Рисовая каша с курицей в духовке

Камбала с помидорами в фольге в духовке

Постные блюда с грибами

Коллекция рецептов

Постный пирог с грибами

Тушеная капуста с грибами в духовке

Жареные рыжики с картошкой

Постный суп-пюре из шампиньонов

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Тушеные кабачки с болгарским перцем

Баклажаны в остром томатном соусе

Тушеный лук-порей с рисом и овощами

Гарнир из красной чечевицы

Постный ужин

Коллекция рецептов

Паста с помидорами и фасолью

Кус-кус с баклажаном

Котлеты из овсяных хлопьев

Плов с шампиньонами

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Курица пири-пири

Голубцы с пекинской капустой и шампиньонами

Каурма из баранины

Тушеный минтай с картошкой

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шампиньоны сувид (су-вид)	Тушеная капуста с майонезом	Дхокла (индийское блюдо)	Салат с кукурузой и лапшой	Фрисуэлос (испанские блинчики)	Кыстыбый (башкирское национальное блюдо)	Бутерброды с сосисками и сыром в микроволновке
Бефстроганов из языка	Жареная картошка с грибами и беконом	Сливочно-томатная паста	Вкусные хот-доги в аэрогриле	Пельмени с соусом песто	Табани (удмуртские блины)	Паста с грибами, курицей и беконом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Чашушули из грибов

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты