Аджика с луком и помидорами

Популярный соус, который с легкостью можно заготовить на зиму. Свежие овощи перекрутите в мясорубке и варите на огне, после чего закатайте в банки. Остроту можете регулировать по вкусу, добавляя или уменьшая горький перец. Если вы ищете новый рецепт аджики, то данный рецепт сможет пополнить вашу кулинарную копилку.

Подавать такой соус лучше всего к мясным блюдам, особенно вкусно будет с шашлыком!

Ингредиенты

Помидоры - 500 г

Репчатый лук - 200 г

Сладкий красный перец - 200 г

Острый перец - 1 шт.

Растительное масло - 50 г

Соль - 25 г

Сахар - 25 г

79 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 1.11
Ж: 5
У: 7.52

Фото готового блюда

Наталья Кошкинаавтор рецепта

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 4 голосов

18 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все ингредиенты для приготовления аджики с луком и помидорами на зиму.

Помидоры сполосните, нарежьте средними дольками, удалив плодоножку. Почистите репчатый лук и также нарежьте крупными ломтиками.

Помидоры и лук пропустите через обычную мясорубку (или блендер, если вам так удобнее).

Сладкий и горький перец сполосните, очистите от семян и нарежьте кусочками. Если хотите, чтобы аджика стала острее, то семечки острого перца можете оставить.

Пропустите сладкий и острый перцы через мясорубку и добавьте в томатную смесь.

В аджику добавьте соль и сахар для вкуса. Плюс ко всему, сахар и соль являются дополнительными консервантами.

Влейте растительное масло, размешайте и варите аджику при небольшом кипении 20 минут.

Затем разложите аджику с луком и помидорами в чистые простерилизованные баночки и закрутите крышками. Дайте остыть под одеялом, а затем переставьте на постоянное место хранения до зимы. Храните такой соус в любом темном прохладном месте.

Приятного вам аппетита!

Аджика с луком и помидорами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Аджика из перца на зиму

Подборка рецептов

Острая аджика с яблоками на зиму

Аджика из помидоров и чеснока без хрена

Аджика с яблоками на зиму

Аджика «Амца» (абхазская)

Аджика из помидоров и перца на зиму

Подборка рецептов

Аджика армянская на зиму

Аджика с кинзой и помидорами на зиму

Аджика из помидоров и перца (без варки)

Аджика с яблоками и морковью на зиму

Аджика

Подборка рецептов

Острая аджика с яблоками на зиму

Цицибели

Аджика армянская на зиму

Острая аджика из баклажанов на зиму

Лечо из болгарского перца с помидорами

Подборка рецептов

Лечо (классический рецепт)

Лечо из кабачков и перца

Лечо из перца и помидоров без уксуса

Лечо с огурцами, помидорами и перцем

Помидоры с перцем на зиму

Подборка рецептов

Лечо из зелёных помидоров

Лечо из перца и помидоров

Салат с фасолью на зиму

Лечо из перца и помидоров без уксуса

Другие полезные подборки по теме

Аджика (33)Аджика из кабачков (8)Аджика из кабачков на зиму (9)Аджика из кабачков с томатной пастой (3)Аджика из перца (12)Аджика из помидоров и перца (18)Аджика с баклажанами на зиму (4)Аджика с хреном (3)Аджика с яблоками (8)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Viktoriya Rix

Скажите а сколько банок или литров с одной порции?

ответить

Алена Прика

Бомбезная!:smilehearth:

ответить

Наталья Кошкина Автор рецепта

Алена Прика, спасибки!:hearth:

ответить

Салат с дыней и курицей	Теплый салат из помидоров	Крекеры из красной чечевицы	Салат из свеклы с яйцом	Салат с капустой и греческим йогуртом	Томатные кубики на зиму	Гнезда из макарон с фаршем в аэрогриле
Коктейль Royal Hawaiian	Коктейль «Белый русский»	Сэндвич на мангале	Жареные равиоли	Рыба по-монастырски	Чизкейк в тарталетках с творожным сыром	Релиш из кабачков с горчицей

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Аджика с луком и помидорами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты