Лечо из перца и помидоров

Ингредиенты

Сладкий перец - 500 г

Помидоры - 500 г

Чеснок - 3 зубчика

Красный острый перец - по вкусу

Базилик и кориандр сушеные - по вкусу

Соль - 1,5 ч.л.

Сахар - 2 ст.л.

Уксус 9 % - 1 ст.л.

42 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 32 голосов

26 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Домашнее лечо из перца и помидоров готовится быстро, без жарки, при минимуме продуктов. Сезонные томаты пускаем на соус-пюре, а сладкие перцы делим брусками, приправляем по вкусу базовыми специями и в самом конце консервируем порцией столового уксуса. Закуска хороша сама по себе, даже на ломте хлеба, ну и, конечно, вместе с мясом, птицей, запеченным картофелем или каким-нибудь другим гарниром.

Для приготовления лечо из болгарского перца и помидоров на зиму подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для лечо из болгарского перца и помидоров на зиму

Чистые помидоры измельчаем в комбайне или пропускаем через мясорубку (кожицу лучше снять). Ставим на верхний огонь.

Добавляем бруски сладкого перца: светлых и красных сортов. Варим 15-30 минут — время зависит от того, насколько мягкий или плотный перец вы любите.

Сразу всыпаем сахар, соль, смесь пряных трав, острый перец. За пять минут до окончания добавляем измельченный чеснок, а сняв с огня, вливаем уксус с яблочным ароматом, хорошенько перемешиваем.

Перекладываем горячее лечо из перца и помидоров в стерильные банки, герметично закрываем.

Остужаем, перевернув, под пледом.

Рецепт лечо из болгарского перца и помидоров на зиму

Охлажденное лечо из перца и помидоров на зиму уносим в кладовую — приятного аппетита и полных закромов в любое время года!

Фото лечо из болгарского перца и помидоров на зиму

Лечо из перца и помидоров, рецепт с фото

Другие рецепты лечо из болгарского перца на зиму

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Людмила

Буду делать.

ответить

Annabelle Автор рецепта

Людмила , удачи:foldedhands:

ответить

Анжелика

Вкусное лечо! Я сегодня навезла из села кучу овощей, завтра буду тоже лечо готовить.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Утка в аэрогриле целиком	Похлебка из белых грибов	Утиная печень в сметане с луком	Маринованная пекинская капуста с морковью	Булгур с куриными сердечками	Тушеная квашеная капуста с сосисками в мультиварке	Омлет с бататом
Томаты су-вид (сувид)	Брокколи сувид (су-вид)	Горячие бутерброды с сосисками в аэрогриле	Круассаны с сосиской	Тофу из чечевицы	Тушенка из курицы на пару (в банке)	Каннеллони с курицей и грибами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Лечо из перца и помидоров

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Другие рецепты лечо из болгарского перца на зиму

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты