E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыЗапеканки
Кабачковая запеканка с фаршем

Кабачковая запеканка с фаршем и сыром

Невероятно вкусная и сочная запеканка из кабачков с фаршем. С добавлением грибов (шампиньонов).

Ингредиенты

Куриное филе - 300 г

Кабачки - 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Шампиньоны - 2-3 шт.

Сыр твердый - 30 г

Яйцо - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Петрушка - пару веточек

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

  • 83 кКал
  • 1 ч. 10 мин.
  • 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

4.91

Оценить рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 23 голосов


Процесс приготовления

В сезон молодых кабачков обязательно приготовьте запеканку по моему рецепту. Я обожаю молодые кабачки и часто с ними экспериментирую. Запеканки с ними получаются просто невероятно вкусными, независимо от того, сладкие они или соленые. К этому варианту запеканки с куриным фаршем и кабачками я пришла методом изменения многих ингредиентов и способов приготовления. В итоге, самая вкусная запеканка получилась из простых продуктов и с простым способом приготовления. Сочная и очень вкусная, рекомендую приготовить хотя бы раз, и если вы любите кабачки и курицу, то влюбитесь в нее навсегда, уверяю!


Для приготовления кабачковой запеканки с фаршем и сыром возьмите необходимые продукты. Овощи помойте, почистите, обсушите. Молодые кабачки чистить не следует.

Ингредиенты для кабачковой запеканки с фаршем и сыром


На растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь.

Обжарить лук с морковью


Добавьте нарезанные грибы и обжарьте их вместе с овощами еще 5 минут. Если любите, на этом этапе можно добавить чеснок, он хорошо сочетается со всеми ингредиентами. Дайте готовым овощам остыть.

Положить грибы


Куриное филе нарежьте на кубики и сложите в блендер, приготовьте из него фарш.

Положить куриное филе в блендер


Кабачки натрите на крупной терке, отожмите лишнюю воду.

Натереть кабачки


Добавьте к кабачкам обжаренные овощи, фарш, посолите и поперчите, вбейте яйцо.

Соединить ингредиенты для фарша


Добавьте нарубленную зелень, перемешайте фарш до однородности.

Размешать фарш


Смажьте форму для запекания растительным маслом (я для уверенности еще слегка посыпаю ее сухарями), выложите фарш в форму, разровняйте его ложкой. Выкладывайте фарш не выше 3 сантиметров. Если хотите высокую запеканку, время приготовления придется увеличить.

Выложить массу в форму


Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте ее 40 минут. Затем посыпьте натертым сыром и запекайте в режиме конвекции еще 10 минут.

Посыпать сыром


Подавайте готовую запеканку как закуску или как самостоятельное блюдо, с салатом из свежих овощей и соусом из йогурта и зелени.


Кабачковая запеканка с фаршем и сыром готова, приятного!

Рецепт кабачковой запеканки с фаршем и сыром


Кабачковая запеканка с фаршем и сыром, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (12)
Добавить комментарий
Запеканка что надо! Отличный завтрак или ужин!
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Лик, да и просто перекус отличный, мы были в восторге
Нравится
(0)
ответить
Танюшка, я тебя не узнала!  Отличная запеканка, обязательно приготовлю!
Нравится
(1)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Томик готовь, а я точно буду готовить еще и не один раз))) 
Нравится
(0)
ответить
Очень аппетитная запеканка 
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
ага, Марин)))
Нравится
(0)
ответить
Прямо-таки пирог получился! Очень аппетитный
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
не, чисто запеканка, но очень вкусная штука)))
Нравится
(0)
ответить
Ах, Танечка, какие фото! Великолепная запеканочка получилась, спасибо за удовольствие!
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Ренатик, она очень вкусная, рекомендую
Нравится
(0)
ответить
Пожалуй, утащу кусьман!
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
классная вещь, не пожалеешь)))
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Хлеб на виноградной закваске

Омлет с говядиной

Слойки с курицей и сыром

Салат с рукколой и персиками

Заливное из рыбных консервов

Горячие бутерброды с беконом

Тарталетки с творожным сыром и огурцом

Тыквенный рулет с кремом

Пирожки с тыквой и мясом

Брускетта с грушей и сыром бри

ПП пирожки с луком и яйцом

Кабачки в рукаве в духовке

Рис с баклажанами в мультиварке

Соте из кабачков в духовке
Мобильная версия сайта