Морковная запеканка в мультиварке

Сладкая морковная запеканка, идеальный завтрак для детей. Готовить будем в мультиварке, однако ее можно сделать и в духовке.

Аймкук

Ингредиенты

Морковь – 2 шт.

Яйца – 2 шт.

Манка - 4-5 ст.л.

Сахар – 3-4 ст.л.

Ванильный сахар - 1-2 ч.л. по желанию

Сливочное масло – 50 г

Разрыхлитель – 1/2 ч.л.

Цедра лимонная или корица - по вкусу

Сухофрукты - 1 горсть

256 кКал
45 мин.
45 мин.

Б: 5.17
Ж: 9.87
У: 37.53

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Морковная запеканка - простое и вкусное блюдо на завтрак или полдник. В мультиварке её можно приготовить на режимах "Выпечка" или "Запеканка", а так же на режиме, установленном функцией "Мультиповар".

Вместо манки можно взять примерно такое же или чуть большее количество муки. Отлично сочетаются с морковью цитрусовая цедра, ваниль, имбирь и корица в разных сочетаниях. В качестве сухофруктов советую изюм и/или ягоды годжи.

Для приготовления морковной запеканки в мультиварке подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для морковной запеканки в мультиварке

Морковь будет использоваться сырая, её нужно измельчить на терке или в блендере. Удобнее в блендере, чтобы потом в чаше продолжить перемешивать и остальные ингредиенты. Только не забудьте поменять острый металлический нож на пластмассовый, который для теста.

Измельчить морковь

Добавьте к моркови яйца, сахар, размягченное масло и перемешайте.

Положить яйца, масло и сахар

Полученную массу перемешайте с манкой, разрыхлителем и специями. Оставьте на несколько минут, чтобы манка разбухла.

Всыпать манку

Вмешайте промытые и обсушенные сухофрукты.

Всыпать сухофрукты

Запеканку можно испечь прямо в чаше мультиварки, но лучше подобрать подходящую по размеру дна форму, например, силиконовую или из фольги.

Переложить тесто в форму

Установите на мультиварке режим "Выпечка" или "Запеканка" на 45 минут.

Рецепт морковной запеканки в мультиварке

Морковная запеканка, приготовленная в мультиварке, готова.

Фото морковной запеканки в мультиварке

Приятного аппетита!

Аймкук

Нина Минина-Р Автор рецепта

Нина Минина-Россинская. Многодетная мама. Кулинар-любитель. "Золотая хозяюшка" ИД "Толока", автор кулинарных публикаций в различных изданиях.

1447
Рецептов
375
Подписчиков
702
Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Очень старалась, но что-то пошло не так😂 Единственное отошла от рецепта-приготовила без сухофруктов, дочка не любит «инородные тела» Ко вкусу вопросов нет- он классный, а вот внешний вид подкачал..Наверное, надо было подольше манку оставить разбухнуть(держала 10 мин) Обязательно попробую приготовить ещё раз- потому что этот был съеден сразу, несмотря на свой плоский вид))

от

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук

Комментарии и отзывы (17)

Добавить комментарий

КаринаШугаринг

Новичок

У меня совсем не поднялась. Но при этом была воздушная и не клеклая! Не успела сфотографировать. Она просто нереально вкусная!!! Радует, что совсем без муки! И сахара уменьшила в два раза так как не люблю приторносладкое. Очень вкусно!!! Спасибо! Сохранила! Будуо бязательно готовить еще!!

₀

ответить

25.02.2020 в 23:26:58

Нина Минина-Р Автор рецепта

КаринаШугаринг, на здоровье)

₀

ответить

26.02.2020 в 8:03:00

Vera

Благодарю за рецепт! Вкусно,быстро,лёгкая! Очень понравилась запеканка!

₀

ответить

15.04.2017 в 15:35:21

Нина Минина-Р Автор рецепта

спасибо за отзыв)

₀

ответить

15.04.2017 в 20:42:18

Светлана

Запеканка очень вкусная, я почти всю за раз и съела)). Правда она у меня не пышная получилась, а тонкая лепешка, ни такая как у Вас на фото(((, незнаю почему, делала все по рецепту. И еще я выпекала на фольге и у меня большая часть запеканки пригорела и из-за этого запеканки еще меньше получилось, также не пойму, почему она пригорела??? Я уже делала выпечку в мультиварке на фольге, не пригорало ни когда, может надо брать меньше времени для выпекания, может мультиварка по мощности большая для такой выпечки?

₀

ответить

23.12.2015 в 19:22:48

Елена Дворцова

Вот такую и хочу

))))

₀

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

она обычно нравится

₀

ответить

Стелла

Вкусно и полезно

₀

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

это да и никто не отказался ))

₀

ответить

Елена

Красотища! морковнее не придумаешь) интересный рецепт, Нина

₀

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

спасибо! запеканка была очень в охотку)

₀

ответить

ElizabethII

Гений кулинарии

Эх, по памяти делала запеканку - забыла разрыхлитель(((

₀

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

не пышно получилось?...

₀

ответить

ElizabethII

Гений кулинарии

Да чтож за беда-то такая - никак не могу я сделать запеканку такую же высокую как у вас) И разрыхлитель в этот раз не забыла. Но все равно низенькая лепешечка получилась) Ну ничего, главное, что вкусно. А в следующий раз просто форму поменьше возьму

₀

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

можно попробовать в форме поменьше )

₀

ответить

ElizabethII

Гений кулинарии

Ну вот, у меня наконец-то получилась высоконькая запеканка

. Правда, пористая, такая, как у вас, не получилась - в этот раз морковка очень сочная была, надо было манки побольше добавить. Ну ничего, мы будем над этим работать дальше