E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыТефтели
Тефтели в сметанном соусе в мультиварке

Тефтели в сметанном соусе в мультиварке

Чаще тефтели готовят в томатном соусе, но сметанный соус к ним тоже отлично подходит. Тефтели делают из мясного фарша с добавлением крупы или овощей. В данном рецепте в фарш добавляются обжаренный репчатый лук и морковь, а также сметана, что придает особую нежность и сочность тефтелям. Получается сытное блюдо с приятным сливочным ароматом и вкусом.

Ингредиенты

Смешанный фарш (свинина, говядина) – 500 г

Батон – 3 ломтика

Молоко – 200 мл

Яйцо куриное – 1 шт.

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Итальянские травы – 0,5 ч.л.

Мука пшеничная – 0,5 стакана

Лук репчатый крупный – 2 шт.

Морковь – 2 шт.

Масло растительное – 5 ст.л.

Лавровый лист – 2-3 шт.

Сметана – 300 г (250 г – в соус, 50 г – в фарш)

Вода – 250 мл

Зелень – несколько веточек

  • 230 кКал
  • 1 ч. 40 мин.
  • 1 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов


Процесс приготовления

Для приготовления тефтелей в сметанном соусе в мультиварке готовлю продукты по списку.

Ингредиенты для тефтелей в сметанном соусе в мультиварке


С ломтиков батона срезаю корочку, заливаю их холодным молоком.

Замочить батон в молоке


Репчатый лук очищаю, нарезаю на четверть-кольца.

Порезать лук


Морковь очищаю и натираю на крупной терке.

Натереть морковь


Мультиварку включаю на режим «Поджаривание» на 20 минут. В чашу наливаю 2 столовые ложки растительного масла, добавляю нарезанный репчатый лук, обжариваю до мягкости, время от времени помешивая.

Обжарить лук


Добавляю натертую морковь, перемешиваю и еще обжариваю. Овощи выкладываю из чаши в тарелку, чтобы они остыли.

Положить к луку морковь


Готовлю фарш для тефтелей. В миске соединяю мясной фарш, 1/4 часть обжаренных овощей, отжатые ломтики батона, соль и черный молотый перец по вкусу, сметану, итальянские травы, яйцо.

Соединить компоненты для тефтелей


Хорошо вымешиваю фарш, формирую маленькие шарики, обваливаю в муке.

Обвалять тефтели в муке


В чашу мультиварки наливаю оставшееся растительное масло, включаю программу «Поджаривание» на 20-25 минут, обжариваю тефтели в несколько приемов.

Обжарить тефтели


Готовлю заливку. В миске смешиваю сметану и воду, добавляю соль и черный молотый перец по вкусу. Мешаю заливку, пока не растворится соль.

Всыпать в сметану соль и перец


В чашу мультиварки выкладываю оставшиеся обжаренные овощи, сверху - тефтели.

Положить тефтели на овощи


У меня получается несколько слоев тефтелей.

Выложить все тефтели в мультиварку


Выливаю в чашу заливку, добавляю лавровый лист.

Влить заливку


Закрываю крышку мультиварки, включаю режим «Тушение» на 40 минут. Соус становится гуще, а также красивого цвета за счет наличия моркови.

Потушить тефтели


Подаю такие тефтели с макаронами, рисом или картофельным пюре, полив соусом, добавив овощной обжарки и посыпав нарезанной зеленью.

Фото тефтелей в сметанном соусе в мультиварке


Тефтели в сметанном соусе в мультиварке удались!

Тефтели в сметанном соусе в мультиварке


Приятного Вам аппетита!

Готовые тефтели в сметанном соусе в мультиварке


Кусочек тефтели


Тефтели в сметанном соусе в мультиварке, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Прохожий
Комментарии и отзывы (18)
Добавить комментарий
Ольга
Спасибо! Отличный рецепт! У вас здорово получилось! :)
Нравится
(0)
ответить
Замечательные тефтели!
Нравится
(1)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Марина, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Красиво, вкусно, сочно!
Нравится
(2)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Томочка, спасибо!
Нравится
(1)
ответить
Какие сочные тефтели!!! Прелесть!
Нравится
(1)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Елена, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Ох, как же сочно-заманчиво получилось!!!
Нравится
(1)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Олеся, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Очень уж аппетитно! Особенно подлива мне нравится
Нравится
(1)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Иришка, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Очень аппетитно получилось!
Нравится
(1)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Светик, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
шикарный ужин, тоже хАчу
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Танечка, спасибо!
Нравится
(2)
ответить
Шикарные салфетки или обои под тарелочкой! ХАЧУ! А спецовники мои верни))))
Нравится
(1)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Алёна, салфетки разные выписала из Китая, а про какие спецовники ты спрашиваешь?
Нравится
(0)
ответить
Про сольницу и перечницу - у меня такие же))) ШУчу про то, чтобы вернула мне их обратно, если уж взяла попользоваться
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
А! Это я в Ярославле, когда в гости к сестре ездила, 6 наборов разных купила! Сестра была в шоке...
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Равиоли с курицей и сыром

Салат с куриной печенью и хурмой

Голубцы в сливках

Молочный коктейль с топпингом

Острое буррито

Фаршированные жареные яйца

Сосиски в тесте в виде змей

Слоеные трубочки с начинкой на Новый год

Салат «Ольга»

Котлеты в вафельнице

Жареный тофу с соевым соусом

Картофельные стопки для гарнира на Новый год

Смузи из тыквы и моркови в блендере

Закуска из огурца с соленым сыром в виде змеи
Мобильная версия сайта