E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам


Аймкук.руТефтели
Тефтели в сметанном соусе в му

Тефтели в сметанном соусе в мультиварке

Нежные и сочные тефтели без добавления риса, в сметанном соусе и с овощной обжаркой! Обязательно приготовьте это вкусное блюдо!
Аймкук

Ингредиенты

Смешанный фарш (свинина, говядина) – 500 г

Батон – 3 ломтика

Молоко – 200 мл

Яйцо куриное – 1 шт.

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Итальянские травы – 0,5 ч.л.

Мука пшеничная – 0,5 стакана

Лук репчатый крупный – 2 шт.

Морковь – 2 шт.

Масло растительное – 5 ст.л.

Лавровый лист – 2-3 шт.

Сметана – 300 г (250 г – в соус, 50 г – в фарш)

Вода – 250 мл

Зелень – несколько веточек

  • 230 кКал
  • 1 ч. 40 мин.
  • 1 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

0
Оцените рецепт
Рейтинг 0 из 5
на основе 0 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Чаще тефтели готовят в томатном соусе, но сметанный соус к ним тоже отлично подходит. Тефтели делают из мясного фарша с добавлением крупы или овощей. В данном рецепте в фарш добавляются обжаренный репчатый лук и морковь, а также сметана, что придает особую нежность и сочность тефтелям. Получается сытное блюдо с приятным сливочным ароматом и вкусом.

Рецепт тефтелей в сметанном соусе в мультиварке


Для приготовления тефтелей в сметанном соусе в мультиварке готовлю продукты по списку.

Ингредиенты для тефтелей в сметанном соусе в мультиварке


С ломтиков батона срезаю корочку, заливаю их холодным молоком.

Замочить батон в молоке


Репчатый лук очищаю, нарезаю на четверть-кольца.

Порезать лук


Морковь очищаю и натираю на крупной терке.

Натереть морковь


Мультиварку включаю на режим «Поджаривание» на 20 минут. В чашу наливаю 2 столовые ложки растительного масла, добавляю нарезанный репчатый лук, обжариваю до мягкости, время от времени помешивая.

Обжарить лук


Добавляю натертую морковь, перемешиваю и еще обжариваю. Овощи выкладываю из чаши в тарелку, чтобы они остыли.

Положить к луку морковь


Готовлю фарш для тефтелей. В миске соединяю мясной фарш, 1/4 часть обжаренных овощей, отжатые ломтики батона, соль и черный молотый перец по вкусу, сметану, итальянские травы, яйцо.

Соединить компоненты для тефтелей


Хорошо вымешиваю фарш, формирую маленькие шарики, обваливаю в муке.

Обвалять тефтели в муке


В чашу мультиварки наливаю оставшееся растительное масло, включаю программу «Поджаривание» на 20-25 минут, обжариваю тефтели в несколько приемов.

Обжарить тефтели


Готовлю заливку. В миске смешиваю сметану и воду, добавляю соль и черный молотый перец по вкусу. Мешаю заливку, пока не растворится соль.

Всыпать в сметану соль и перец


В чашу мультиварки выкладываю оставшиеся обжаренные овощи, сверху - тефтели.

Положить тефтели на овощи


У меня получается несколько слоев тефтелей.

Выложить все тефтели в мультиварку


Выливаю в чашу заливку, добавляю лавровый лист.

Влить заливку


Закрываю крышку мультиварки, включаю режим «Тушение» на 40 минут. Соус становится гуще, а также красивого цвета за счет наличия моркови.

Потушить тефтели


Подаю такие тефтели с макаронами, рисом или картофельным пюре, полив соусом, добавив овощной обжарки и посыпав нарезанной зеленью.

Фото тефтелей в сметанном соусе в мультиварке


Тефтели в сметанном соусе в мультиварке удались!

Тефтели в сметанном соусе в мультиварке


Приятного Вам аппетита!

Готовые тефтели в сметанном соусе в мультиварке


Кусочек тефтели

Аймкук
Автор рецепта
Очень люблю готовить выпечку и десерты. Любимое тесто - дрожжевое, которое всегда отвечает своим теплом.
  • 181

    Рецептов

  • 22

    Подписчиков

  • 62

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (18)
Добавить комментарий
Замечательные тефтели!
0
ответить
04.07.2017 в 6:48:15
diana1616 Автор рецепта
Марина, спасибо!
0
ответить
04.07.2017 в 18:23:12
Красиво, вкусно, сочно!
0
ответить
01.07.2017 в 10:38:10
diana1616 Автор рецепта
Томочка, спасибо!
0
ответить
02.07.2017 в 21:43:35
Какие сочные тефтели!!! Прелесть!
0
ответить
30.06.2017 в 17:00:24
diana1616 Автор рецепта
Елена, спасибо!
0
ответить
30.06.2017 в 17:56:01
Ох, как же сочно-заманчиво получилось!!!
0
ответить
28.06.2017 в 23:27:44
diana1616 Автор рецепта
Олеся, спасибо!
0
ответить
29.06.2017 в 8:45:52
Очень уж аппетитно! Особенно подлива мне нравится
0
ответить
28.06.2017 в 20:32:09
diana1616 Автор рецепта
Иришка, спасибо!
0
ответить
28.06.2017 в 21:42:52
Очень аппетитно получилось!
0
ответить
28.06.2017 в 9:06:18
diana1616 Автор рецепта
Светик, спасибо!
0
ответить
28.06.2017 в 12:13:02
шикарный ужин, тоже хАчу
0
ответить
28.06.2017 в 0:50:00
diana1616 Автор рецепта
Танечка, спасибо!
0
ответить
28.06.2017 в 12:12:49
Шикарные салфетки или обои под тарелочкой! ХАЧУ! А спецовники мои верни))))
0
ответить
27.06.2017 в 23:56:35
diana1616 Автор рецепта
Алёна, салфетки разные выписала из Китая, а про какие спецовники ты спрашиваешь?
0
ответить
28.06.2017 в 11:53:03
Про сольницу и перечницу - у меня такие же))) ШУчу про то, чтобы вернула мне их обратно, если уж взяла попользоваться
0
ответить
28.06.2017 в 15:57:55
diana1616 Автор рецепта
А! Это я в Ярославле, когда в гости к сестре ездила, 6 наборов разных купила! Сестра была в шоке...
0
ответить
28.06.2017 в 16:20:28
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта