E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руТефтели
Тефтели в сметанном соусе в му

Тефтели в сметанном соусе в мультиварке

Нежные и сочные тефтели без добавления риса, в сметанном соусе и с овощной обжаркой! Обязательно приготовьте это вкусное блюдо!
Аймкук

Ингредиенты

Смешанный фарш (свинина, говядина) – 500 г

Батон – 3 ломтика

Молоко – 200 мл

Яйцо куриное – 1 шт.

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Итальянские травы – 0,5 ч.л.

Мука пшеничная – 0,5 стакана

Лук репчатый крупный – 2 шт.

Морковь – 2 шт.

Масло растительное – 5 ст.л.

Лавровый лист – 2-3 шт.

Сметана – 300 г (250 г – в соус, 50 г – в фарш)

Вода – 250 мл

Зелень – несколько веточек

  • 230 кКал
  • 1 ч. 40 мин.
  • 1 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

0
Оцените рецепт
Рейтинг 0 из 5
на основе 0 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Чаще тефтели готовят в томатном соусе, но сметанный соус к ним тоже отлично подходит. Тефтели делают из мясного фарша с добавлением крупы или овощей. В данном рецепте в фарш добавляются обжаренный репчатый лук и морковь, а также сметана, что придает особую нежность и сочность тефтелям. Получается сытное блюдо с приятным сливочным ароматом и вкусом.

Рецепт тефтелей в сметанном соусе в мультиварке


Для приготовления тефтелей в сметанном соусе в мультиварке готовлю продукты по списку.

Ингредиенты для тефтелей в сметанном соусе в мультиварке


С ломтиков батона срезаю корочку, заливаю их холодным молоком.

Замочить батон в молоке


Репчатый лук очищаю, нарезаю на четверть-кольца.

Порезать лук


Морковь очищаю и натираю на крупной терке.

Натереть морковь


Мультиварку включаю на режим «Поджаривание» на 20 минут. В чашу наливаю 2 столовые ложки растительного масла, добавляю нарезанный репчатый лук, обжариваю до мягкости, время от времени помешивая.

Обжарить лук


Добавляю натертую морковь, перемешиваю и еще обжариваю. Овощи выкладываю из чаши в тарелку, чтобы они остыли.

Положить к луку морковь


Готовлю фарш для тефтелей. В миске соединяю мясной фарш, 1/4 часть обжаренных овощей, отжатые ломтики батона, соль и черный молотый перец по вкусу, сметану, итальянские травы, яйцо.

Соединить компоненты для тефтелей


Хорошо вымешиваю фарш, формирую маленькие шарики, обваливаю в муке.

Обвалять тефтели в муке


В чашу мультиварки наливаю оставшееся растительное масло, включаю программу «Поджаривание» на 20-25 минут, обжариваю тефтели в несколько приемов.

Обжарить тефтели


Готовлю заливку. В миске смешиваю сметану и воду, добавляю соль и черный молотый перец по вкусу. Мешаю заливку, пока не растворится соль.

Всыпать в сметану соль и перец


В чашу мультиварки выкладываю оставшиеся обжаренные овощи, сверху - тефтели.

Положить тефтели на овощи


У меня получается несколько слоев тефтелей.

Выложить все тефтели в мультиварку


Выливаю в чашу заливку, добавляю лавровый лист.

Влить заливку


Закрываю крышку мультиварки, включаю режим «Тушение» на 40 минут. Соус становится гуще, а также красивого цвета за счет наличия моркови.

Потушить тефтели


Подаю такие тефтели с макаронами, рисом или картофельным пюре, полив соусом, добавив овощной обжарки и посыпав нарезанной зеленью.

Фото тефтелей в сметанном соусе в мультиварке


Тефтели в сметанном соусе в мультиварке удались!

Тефтели в сметанном соусе в мультиварке


Приятного Вам аппетита!

Готовые тефтели в сметанном соусе в мультиварке


Кусочек тефтели

Аймкук
Автор рецепта
Очень люблю готовить выпечку и десерты. Любимое тесто - дрожжевое, которое всегда отвечает своим теплом.
  • 181

    Рецептов

  • 30

    Подписчиков

  • 76

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (18)
Добавить комментарий
Замечательные тефтели!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Марина, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Красиво, вкусно, сочно!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Томочка, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Какие сочные тефтели!!! Прелесть!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Елена, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Ох, как же сочно-заманчиво получилось!!!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Олеся, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Очень уж аппетитно! Особенно подлива мне нравится
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Иришка, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Очень аппетитно получилось!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Светик, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
шикарный ужин, тоже хАчу
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Танечка, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Шикарные салфетки или обои под тарелочкой! ХАЧУ! А спецовники мои верни))))
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Алёна, салфетки разные выписала из Китая, а про какие спецовники ты спрашиваешь?
Нравится
(0)
ответить
Про сольницу и перечницу - у меня такие же))) ШУчу про то, чтобы вернула мне их обратно, если уж взяла попользоваться
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
А! Это я в Ярославле, когда в гости к сестре ездила, 6 наборов разных купила! Сестра была в шоке...
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Слоеные пирожки с яблоками на сковороде

Шукрут из квашеной капусты

Гречневая лапша с овощами и соусом терияки

Постные блины с манкой

Пирожки с печенью и картошкой в духовке

Куриный суп с ньокками

Салат «Нежность» с грибами и курицей

Фокачча с моцареллой

Баранья рулька, запеченная в духовке

Салат из запеченной свеклы и тыквы

Яблоки с черносливом, запеченные в духовке

Джем из клюквы на зиму

Семга по-царски

Варенье из тыквы с облепихой на зиму

Мобильная версия сайта