Кето запеканка из творога

Я не поклонник кето диеты, и вообще ни на каких диетах не сижу, но приготовить запеканку без муки и сахара мне было интересно. На удивление, она получилась очень вкусной, с кокосово-коричным послевкусием. Тут важно не ошибиться в твороге, чтобы он не потек после добавления всех составляющих. И если не потек, значит творог качественный. Стоит пробовать и готовить.

Ингредиенты

Яйца - 2 шт. (крупные)

Творог - 400 г

Кокосовая стружка - 30 г

Подсластитель - 1/3 ч.л.⠀(монк)

Корица - 1/2 ч.л.

Ванилин - 1/4 ч.л.

Сметана для смазки и подачи - по желанию

Форма диаметром 20 см

188 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Б: 15.49
Ж: 12.35
У: 2.93

Фото готового блюда

Лана автор рецепта

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 15 голосов

27 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить кето запеканку из творога в духовке, подготовьте все необходимое по списку ингредиентов. Если вы не любите корицу, то можете ее не добавлять.

Яйца разделите на белки и желтки. Добавьте в творог желтки, подсластитель, корицу и ванилин. Перемешайте.

Затем добавьте кокосовую стружку...

...и пробейте все погружным блендером до гладкости и однородности.

Оставшиеся белки взбейте до крепкой пены со щепоткой соли. Хорошо взбитые белки не выливаются из емкости.

Взбитые белки соедините с творожной массой.

Форму для выпечки смажьте маслом и выложите творожную массу, поверхность разровняйте. По желанию можно смазать верх запеканки сметаной. Если взять форму меньшего диаметра, то запеканка получится выше. Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке 35-40 минут. Если запеканка будет сильно румяниться сверху, то накройте ее фольгой.

Будьте готовы к тому, что в процессе выпекания творожная запеканка хорошо поднимается, а потом опускается, но на вкусе это не отражается.

Остудите немного кето запеканку из творога, а затем извлеките из формы. Подать ее можно со сметаной.

Приятного аппетита!

Кето запеканка из творога, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Творожная запеканка

Подборка рецептов

Творожная запеканка со шпинатом

Творожная запеканка без муки и манки

Творожник в мультиварке

Творожно-тыквенная запеканка с маком

Творожная запеканка в духовке

Подборка рецептов

Овсяно-творожная запеканка с мандаринами

Творожная запеканка с черносливом

Творожная запеканка без яиц

Сливочная запеканка с творогом

Десерты

Коллекция рецептов

Джем из мандаринов в микроволновке

Творожно-рисовый пудинг в духовке

Творожная запеканка с черешней

Желе из сливок

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Елена

А что такое монк?

ответить

Лана Автор рецепта

Елена, написано же - подсластитель такой

ответить

Виктория

Мне понравилась. Напоминает мягкое творожно-кокосовое печенье или бисквит. У меня была мука кокосовая.

ответить

Аиша

Супер вкусная запеканка получилась, очень вкусная. Спасибо

ответить

Лана Автор рецепта

Аиша, готовьте с радостью))

ответить

Татьяна

Обожаю творожные запеканки, твоя оч аппетитная:smilehearth:

ответить

Алена Прика

:smiletongue: Красота, угощай:coffee:

ответить

Матильда

И со сметаной ее:bestofthebest:

ответить

Алена Прика

Матильда, Астанавись! СмЯтанная душа:laughcry:

ответить

Матильда

Алена Прика, в энтом годе будет 3 года, как я сметану не едала нормальную, а ты... а ты... :offense::laughing:

ответить

Алена Прика

Матильда, а я б... а я б .... тебе еще к ней огурчика солененького предложила бы и селедочки:laughcry::laughcry::laughcry:

ответить

Матильда

Алена Прика, именно так и сделаю, когда попаду в отпуск:laughing:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Паста с грибами, курицей и беконом	Жареный рис с грибами	Салат с тунцом и кабачками по-итальянски	Пельмени с соусом песто	Лодочки из слоеного теста с яблоками	Намазка с салями	Лодочки из слоеного теста с мясом
Пончики-круассаны	Апельсиновое суфле для торта (+торт)	Вкусные хот-доги в аэрогриле	Пончики с карамелью	Лодочки из слоеного теста с красной рыбой (семгой)	Квашеные лимоны	Меренговый рулет в газовой духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кето запеканка из творога

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты