E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЗапеканки
Воздушный творожник

Воздушный творожник

Нежный аппетитный воздушный творожник - прекрасный вариант вкусной и полезной выпечки для домочадцев. Кусочек творожника подойдет к чашечке чая или кофе, в качестве завтрака или полдника. Рецепт от Юлии Высоцкой.
Аймкук

Ингредиенты

Творог (нежирный) - 750 г

Сливочное масло (размягченное) - 185 г

Сахар - 150 г

Крупа манная - 75 г

Яйцо куриное (мелкое) - 7 шт.

Лимон - 1 шт.

Ваниль (или ванильный экстракт 0,5 ч.л.) - 1/2 стручка

Сахарная пудра - для посыпки

  • 222 кКал
  • 1 ч. 10 мин.
  • 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

4.87

Оцените рецепт

Рейтинг 4.87 из 5
на основе 31 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

При помощи мелкой терки снимаю цедру с лимона, затем выжимаю сок.

Натереть цедру лимона


Масло взбиваю миксером на большой скорости, частями добавляя сахар, ванильный экстракт, цедру и сок лимона.

Соединить сахар, масло и цедру


Поочередно ввожу яйца, взбивая после каждого до однородности. Получится красивая гладкая смесь.

Вбить яйцо


Уменьшив скорость миксера, ввожу частями манную крупу и творог (у меня - протертый через сито) и перемешиваю до однородности.

Добавить манку и творог


Дно формы (диаметр - 24 см) прокладываю пергаментом, выливаю тесто, разравниваю. Помещаю в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф и выпекаю около 60 минут, до румяной корочки.

Выложить тесто в противень


Достаю творожник, остужаю, вынимаю из формы и посыпаю сахарной пудрой. Воздушный творожник готов!

Фото воздушного творожника


Рецепт воздушного творожника


Кусочек творожника с манкой

Автор рецепта
  • 474

    Рецептов

  • 144

    Подписчиков

  • 299

    Собрано фотоотчётов

Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (32)
Добавить комментарий
Сюзанна
Изумительный вкус бесподобный творожник ! Я приготовила и буду повторять снова и снова .
Нравится
(1)
ответить
Марина Автор рецепта
Сюзанна , спасибо за отзыв! Очень рада, что творожник Вам понравился) 
Нравится
(0)
ответить
Сластена Новичок
У меня были проблемы при вбивании яиц. Они не хотели смешиваться с маслом, брызги летели во все стороны. Мне кажется, лучше яйца взбить отдельно и добавить потом в тесто. Но в итоге всё получилось, семейству понравилось. Кстати, творог я брала обезжиренный, и получилось не так жирно. Фотоотчёт сделать не успела, съели быстро больше половины.
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Сластена, у меня такой проблемы не было. Вам надо было уменьшить скорость взбивания, чтобы брызги не летели во все стороны.
Спасибо за Ваш отзыв)
Нравится
(1)
ответить
Лика
Рецепт класс давно искала и все не нравилось! Правда за не имением ванилина и ограничение к цитрусовым пришлось ограничится. Но в целом получилось шикарной дети с лопали и глазом не моргнули!!! Огромное спасибо за рецепт.
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Лика, спасибо за отзыв) Очень рада, что творожник пришелся по вкусу)
Нравится
(0)
ответить
Юлия
Вроде бы и вкусный получился, но какой то уж очень жирный) Пока был тёплый аж мироточил маслом  остыл, и вроде как ничего стал
Марина, а он должен был подняться? 
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Юлия, конечно, этот творожник далек от диетического варианта Нет, не должен. Тут же нет ни дрожжей, ни разрыхлителя.
Нравится
(0)
ответить
Наталья Ценитель
Делала строго по рецепту, только творог мяла уже погружным блендером в миске в конце, когда ложила его. Получилось отлично, воздушно, вкусно.Спасибо)
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Наталья, большое спасибо за отзыв)) Рада, что творожник Вам понравился))
Нравится
(0)
ответить
Яна Новичок
Я сделала, все хорошо получилось, спасибо)
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Яна, спасибо за отзыв))
Нравится
(0)
ответить
Зинаида
все делала по рецепту, развалилась запеканка....
Нравится
(0)
ответить
отличный!
Нравится
(1)
ответить
Марина Автор рецепта
Спасибо 
Нравится
(0)
ответить
Марина, ваш творожник заслуживает аплодисментов!  
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Ирина, спасибо за похвалу 
Нравится
(0)
ответить
какой красавец получился в разрезе
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Танечка, спасибо 
Нравится
(0)
ответить
Мариночка, прекрасный творожник!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Спасибо 
Нравится
(0)
ответить
Мариночка, шикарный творожник .
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Маша, спасибо 
Нравится
(0)
ответить
Вкусно, по домашнему! Олесь в садиковый творожник не добавляли столько яиц, но было вкусно, а здесь так воздушно, нежно!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Томочка, спасибо  Сын просто творог не ест, а запеканки творожные уплетает с удовольствием))
Нравится
(0)
ответить
Тамара, понятия не имею, что там добавляли и сколько, но это было ТАК вкусно!!! И вообще, я люблю садовскую еду
Нравится
(0)
ответить
Ой, какой творожный творожник! Замечательный получился, Мариш!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Спасибо, Ренаточка! 
Нравится
(0)
ответить
Моя бабуля в свое время была воспитателем в детском саду. Я, когда приезжала к ней летом, ходила с ней на работу. Ну, конечно: я ж эдак года на 3 была старшее ее воспитанников, вся из себя деловая колбаса! И там на завтрак подавали точно такую запеканку. Боже мой, вкуснее я никогда боле не ела!!!
Нравится
(1)
ответить
Марина Автор рецепта
Олеся, спасибо, очень приятно  Думаю пришло время отдавать долг за тефтельки? Забирай творожник, пусть он тебе напомнит "вкус детства".
Нравится
(0)
ответить
СПАСИБО!!!!!
Нравится
(0)
ответить
Прям как из детства!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Спасибо 
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Рисово-тыквенное суфле

Яблочно-вишневый пирог

Суп с нутом и лимоном

Диетический салат из свеклы (ПП)

Начинка для пирога из груши на зиму

Диетический салат с яйцом и огурцом (ПП)

Диетический салат с говядиной (ПП)

Тыква с курицей в духовке

Диетический салат с ананасом и курицей (ПП)

Мягкие тыквенные вафли с суфле

Солнечная запеканка из тыквы и творога

Фалафель из батата

Нутрия тушеная

Овсяная каша с грушей

Мобильная версия сайта