E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыЗапеканки
Творожный пудинг как в детском саду

Творожный пудинг как в детском саду

Пудинги намного нежнее запеканок, но творожный пудинг очень нравится детям, поэтому его включают в меню детского сада.

Ингредиенты

Творог - 400 г

Сахар - 30 г

Манная крупа - 10 г

Молоко - 40 г

Сливочное масло - 40 г

Яйца - 1 шт.

Соль - щепотка

  • 209 кКал
  • 40 мин.
  • 15 мин.
  • 55 мин.

Фото готового блюда

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 30 голосов


Процесс приготовления

Очень часто в детских садах деткам готовят не творожную запеканку, а пудинг. Различия в приготовлении этих блюд небольшие, но они все же есть, что в свою очередь отражается на вкусе, точнее на консистенции. Пудинг получается более нежным и воздушным, чем запеканка.


Иногда в пудинг добавляют цукаты или изюм, но это уже дополнения к основной рецептуре. Этот рецепт можно назвать базовым, без добавления различных добавок.


Из указанного количества продуктов можно приготовить 4 порции творожного пудинга как в детском саду. Итак, приступим.


Чтобы пудинг получился нежным и воздушным, творог протрем через сито.


Молоко закипятим, всыплем манку и сварим кашу, добавим в нее соль и сахар.


В протертый творог добавляем растопленное не горячее сливочное масло. Оставим немного для смазывания пудинга сверху, перемешиваем.


Далее добавляем остывшую манную кашу.


Затем добавим предварительно взбитый желток куриного яйца и тщательно перемешаем все до однородного состояния.


После чего взбиваем до стойкости белок, вводим его в творожную массу и очень аккуратно все смешиваем.


Форму для пудинга смазываем сливочным маслом и присыпаем панировочными сухарями, после чего выкладываем воздушную массу.


Разравниваем поверхность и с помощью кулинарной кисти смазываем оставшимся растопленным маслом. Выпекаем творожный пудинг как в детском саду в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут.


Готовый пудинг достаем и даем ему остыть.


В детском саду творожный пудинг подается охлажденным, нарезанным на порционные куски, с различными соусами - сметанным, сливочным или фруктовым. В домашних условиях можно взять джем или варенье на свой вкус.


Творожный пудинг как в детском саду, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Прохожий
Комментарии и отзывы (15)
Добавить комментарий
Юля
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Natali Автор рецепта
Юля, рада, что воспользовались рецептом!
Нравится
(0)
ответить
Ольга
А у меня ничего не получилось, к сожалению
Нравится
(1)
ответить
Natali Автор рецепта
Ольга, этот рецепт настолько простой, даже не пойму почему у вас он не получился. По сути, та же запеканка из творога))
Нравится
(0)
ответить
Татьяна
Не вышел, как-то ингредиентов маловато, не пышный, блин блином
Совсем не такой как в садике
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Natali Автор рецепта
Татьяна, может, просто ваша форма большая, в смысле, ее диаметр? Вот он у вас и тонкий))
Нравится
(0)
ответить
Юля
Татьяна, почему я не вижу свои комментарии
Нравится
(0)
ответить
Ольга
Вот, не сразу нашла ваш рецепт. Решила приготовить запеканку из творога,добавила изюма "на глазок", получилась изюмная запеканка:)))
В следующий раз приготовлю по вашему рецепту.

Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Natali Автор рецепта
Ольга, не поверите, я сегодня утром сама делаю творожную запеканку, но не стала искать свой же рецепт, все делаю на глазок))) а сверху еще порезала кусочками замороженную сливу, только предварительно разморозила, потом все присыпала штрейзелем, а теперь жду, запекается в духовке))) А с изюмом это очень даже хорошо!
Нравится
(0)
ответить
Очень аппетитный пудинг
Нравится
(1)
ответить
Natali Автор рецепта
Марина, спасибо большое!
Нравится
(0)
ответить
Боже, это не садик, это прямо ресторан какой-то! 
Нравится
(1)
ответить
Natali Автор рецепта
Наталия М.,  детям тоже нужна красота ;-) спасибо за такую оценку
Нравится
(0)
ответить
шикарный в разрезе, обожаю такие штуки из творога
Нравится
(2)
ответить
Natali Автор рецепта
Татьяна, спасибо!))Я творог и всякие запеканки могу есть тоже хоть каждый день
Нравится
(2)
ответить

Свежие рецепты


Постный суп с чечевицей и рисом

Суп с фаршем и рисом

Мороженое из бананов с какао

Курица с фасолью и колбасой

Факоризо (постная чечевица с рисом)

Цветная капуста с рисом на сковороде

Суп харчо без мяса

Хек с рисом в духовке

Сало на мангале на шампурах

Хачапури из кабачка (по-аджарски)

Карп в духовке с картошкой со сметаной

Карп в аэрогриле

Постная пшенная каша в мультиварке

Ромштекс из говядины на сковороде
Мобильная версия сайта