E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Запеканки →
    Творожная запеканка диетическа

    Творожная запеканка диетическая

    Ингредиенты

    Творог - 450 грамм;

    Яйца - 2 шт;

    Кефир - 100 мл;

    Манка - 90 грамм;

    Сахар - 2 ст.л;

    Соль - 1 щепотка;

    Ванилин;

    Сода - 0.5 ч.л;

    Вяленая клюква - 1 горсть.

    • 159 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.

    Фото готового блюда

    Лана автор рецепта
    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 57 голосов
    Как считать калории?
    Что такое калорийность?
    Норма калорий
    903 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

     Предлагаю приготовить легкую и диетическую, по сравнению с другими, запеканку из творога. Изучив множество рецептов в интернете, я выбрала самый щадящий рецепт, не содержащий большого количества яиц, масла и сахара. Запеканка получается легкой, похожей на пористый бисквит. Для еще более облегченного варианта можно взять обезжиренный творог - 0%. Сахара, по моему вкусу, в рецепте маловато, я добавила вместо 2 ложек- 3 ст.л., получилось вкусно. Советую попробовать.


    Ингредиенты:

    ингредиенты для диетической творожной запеканки


    Творог протереть через сито для более равномерной структуры.

    Творог рассыпчатый


    Добавить соль, соду, ванилин, манку и кефир.

    Творог с сахаром


    Яйца взбить с сахаром и соединить с творожной массой.

    Творожная масса с яйцами


    Смешать все до однородного состояния и оставить на 20 минут для набухания манки.

    Основа для творожной запеканки


    Затем добавить по желанию вяленую клюкву или изюм. Выложить тесто в форму для запекания и поставить в разогретую духовку (170- 180 гр) на 35-40 минут.

    Тесто для творожной запеканки в форме


    Запеканка должна стать золотистой и слегка подняться. Вынуть ее из духовки и полностью остудить. Она немного осядет.

    Готовая творожная запеканка


    Извлечь запеканку из формы, перевернув ее на блюдо. Можно нарезать и пробовать.

    Извлечь запеканку из формы


    Подавать диетическую творожную запеканку можно с киселем, ягодным соусом, вареньем, сметаной.

    Разрез диетической творожной запеканки


    Угощайтесь...

    Диетическая творожная запеканка, рецепт


    Творожная запеканка диетическая, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Творожная запеканка в духовке

    Подборка рецептов

    Крупеник гречневый
    Карамельный сырник
    Творожная запеканка с вишней и манкой
    Запеканка с вермишелью и творогом
    Творожная запеканка

    Подборка рецептов

    Творожный пудинг в мультиварке
    Творожная запеканка «Неженка»
    Простая творожная запеканка со сгущёнкой
    Творожная запеканка без яиц
    Творожная запеканка с манкой

    Подборка рецептов

    Творожная запеканка на кефире
    Диетическое суфле из творога (ПП)
    Творожная запеканка с яблоками в мультиварке
    Творожная запеканка с манкой в мультиварке
    Диетические рецепты

    Коллекция рецептов

    Капуста, маринованная кусочками
    Салат из щавеля с кабачками
    Греческий салат с перепелиными яйцами
    Смузи с малиной и красным апельсином
    Завтраки на каждый день

    Коллекция рецептов

    Галушки из творога
    Горячие бутерброды с сосисками и сыром на сковороде
    Чай ройбуш
    Лаваш с яйцом, сыром и карбонадом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    ElizabethII
    Tatiana
    ElizabethII
    ElizabethII
    Показать больше ...

    Написать комментарий

    Отправить
    Натали
    Очень вкусная запеканка получилась. Спасибо! 
    Я не любитель таких блюд, но получила удовольствие! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Спасибо за рецепт. Очень вкусно. Дома оказалась даже вяленая клюква. Единственное, при подаче, я слегка посыпала сахарной пудрой.
     Решила сделать запеканку вечером, чтобы все кушали на завтрак. Так как утром на работу и не будет времени. Параллельно приготовила на ужин вкуснейшую курочку по кабардински (тоже с этого сайта). 
    Короче завтракать будут курицей. Запеканки не осталось :laughcry:
    Нравится
    (2)
    ответить
    Vik111
    А есть ли необходимость в таком большом количестве манки и в соде? Рецепт в категории "диетические рецепты". Я испекла, добавив 45 грамм манки, получилось вкусно. Раньше готовила запеканку по похожему рецепту, но яиц было больше, но без соды. Плюс этого рецепта, что и с меньшим кол-м яиц всё получается хорошо. Не поняла, что даёт сода. Разницу не заметила
    Нравится
    (1)
    ответить
    Yaprostoya
    А соду гашеную или нет? И чем ее гасить?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Yaprostoya,ничем не гасить. Она гасится кисловатым творогом
    Нравится
    (0)
    ответить
    Гость
    Лана, она не погасится творогом.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Можно ли манку заменить на паленту?
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Мария, пока вы не попробуете, мы этого не узнаем. Рецепт с манкой.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Гость
    Мария, я тоже хочу попробовать испечь именно с полентой))) 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Sherry
    Огромное спасибо! Можно все съесть одной )))
    Фото
    Нравится
    (3)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Sherry, благодарю вас за отзыв и фото, приятного аппетита!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Иринка
    Спасибо, за рецепт!!!! Очень вкусно!!!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Иринка, спасибо за отзыв, очень рада!
    Нравится
    (3)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Светочка, давно я не пекла эту запеканку...
    Но тут купила творог, который оказался до невозможности кислый(
    И я превратила его в нежную, сладкую, воздушную запеканку :catwithhearts:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Аленчик, на здоровье. Спасибо тебе за отзыв!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алёнка Новичок
    Спасибо! Хороший рецепт. Делала совсем без сахара, с изюмом. Очень вкусно!
    Фото
    Нравится
    (5)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Алёнка, и вам спасибо за отзыв. Готовьте на здоровье!
    Нравится
    (1)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Светочка, это опять я :laughing:. Но я с историей :smile:. Недавно увидела по телевизору, как Ю.Высоцкая пекла пирог с яблоками. И, когда я причитала по поводу того, что мне этот пирог нельзя, дочка сказала: "Дак ты разложи так яблоки по своей запеканке". И я разложила! И получилась вкуснота и красота! И, главное, что мне это можно! :smilehearth:
    Нравится
    (3)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    На здоровье, Ален. Ты изобретательница!:laughing:
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Светочка, я прислушалась к твоему совету про толщину слоя, и испекла широкую и тонкую запеканку. Получилась шикарная пушистость! :smilehearth:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Ален, ты бьешь все рекорды по добавлению фото:smiletongue:. Большое тебе спасибо.
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    И это я еще не всё показываю :laughing:
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Светочка, мне надоело, что твоя запеканка все время заканчивается, я психанула и испекла полуторную порцию :laughing:. Чтобы не заморачиваться с духовкой, пекла в мультиваке.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Ого, какой шарик! Ален, ты неутомима:smiletongue:
    Нравится
    (1)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    25 июля был день рождения у моей дочи. Для нее и для гостей я испекла торт, а для себя - вот такие "пироженки"-цветочки :smile:. Похоже, что порционно запеканка по этому рецепту выходит гораздо лучше, чем в одной большой форме. Цветочки получились просто шикарные - нежные, пушистые мягкие!:smilehearth:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Красиво получилось. А мне кажется, что все дело в твоей духовке, она почему-то не румянит, может не достаточно температуры? Вот тогда запеканка и оседает. Маленькие формы сразу же пропекаются и получаются лучше.Во всяком случае, я очень рада, что ты готовишь по моим рецептам:smile::sendkiss:
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    В этот раз что-то не получилась та вкусная консистенция, как в прошлый(. Наверное, потому что я яйца предварительно взбила, а только потом с творогом перемешала. Ничего, в следующий раз не буду взбивать яйца)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Ален, еще и от творога зависит..Если он хорошего качества, не из бумажного пакета, то всегда получается.Что-то, видимо, нарушила в процессе. Теперь будет опыт))))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Ален, еще и от творога зависит..Если он хорошего качества, не из бумажного пакета, то всегда получается.Что-то, видимо, нарушила в процессе. Теперь будет опыт))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Творожные запеканки я готовлю постоянно. Но я никогда не пробивала творог блендером. Мне просто лень было протирать его через сито)). Получилась восхитительная запеканка! Похожая даже не на запеканку, а на манник! Чудесный рецепт, Светочка! Спасибо!  :smilehearth::sendkiss::hearth:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Алена, молодец! Спасибо тебе за отзыв и фотоотчет. Сама вспоминаю эту запеканку, надо повторить, когда спадет жара.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Валерия
    Спасибо, прекрасный рецепт, получилось все, как на картинке. Правда, я добавила яблок еще:-)
    Нравится
    (0)
    ответить
    любаша
    спасибо за рецепт очень красиво и аппетитно, завтра хочу внуку на завтрак сделать, обязательно сфоткаю (если получится красиво добавлю фото). Еще раз спасибо изо всех рецептов выбрала именно ваш.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Пеките на здоровье, она такая простая.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Анжелика, спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Очень аппетитно Светочка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Спасибо, Ириша, все очень просто.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Стефания
    Света! Ну, мастер ты по такой выпечке! Аппетитно и красиво!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    И еще одна Леночка...Спасибки:))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Леночка, спасибо. Да, готовится легко и просто, а получается вкусной.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Esenija
    Свет какая классная получилась запеканочка....
    Нравится
    (1)
    ответить
    grelena
    Ммм...как вкусно и красиво!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Картофельные галушки
    Бифштекс из курицы
    Тесто на топлёном масле (дрожжевое)
    «Червяки» из желе
    Мороженое «Сандей» (десерт)
    Салат с консервированной иваси
    Уха по-царски в домашних условиях

    Рыбные чипсы
    Галушки с салом
    Чикенбургер с наггетсами
    Ленивые роллы с крабовыми палочками
    Куриный рулет с творожным сыром и зеленью
    Куриные котлеты с картошкой и сыром
    Йогурт без закваски в йогуртнице
    Мобильная версия сайта