E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЗапеканки
Творожная запеканка диетическа

Творожная запеканка диетическая

Аймкук

Ингредиенты

Творог - 450 грамм;

Яйца - 2 шт;

Кефир - 100 мл;

Манка - 90 грамм;

Сахар - 2 ст.л;

Соль - 1 щепотка;

Ванилин;

Сода - 0.5 ч.л;

Вяленая клюква - 1 горсть.

  • 159 кКал
  • 1 ч. 10 мин.
  • 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

 Предлагаю приготовить легкую и диетическую, по сравнению с другими, запеканку из творога. Изучив множество рецептов в интернете, я выбрала самый щадящий рецепт, не содержащий большого количества яиц, масла и сахара. Запеканка получается легкой, похожей на пористый бисквит. Для еще более облегченного варианта можно взять обезжиренный творог - 0%. Сахара, по моему вкусу, в рецепте маловато, я добавила вместо 2 ложек- 3 ст.л., получилось вкусно. Советую попробовать.


Ингредиенты:

ингредиенты для диетической творожной запеканки


Творог протереть через сито для более равномерной структуры.

Творог рассыпчатый


Добавить соль, соду, ванилин, манку и кефир.

Творог с сахаром


Яйца взбить с сахаром и соединить с творожной массой.

Творожная масса с яйцами


Смешать все до однородного состояния и оставить на 20 минут для набухания манки.

Основа для творожной запеканки


Затем добавить по желанию вяленую клюкву или изюм. Выложить тесто в форму для запекания и поставить в разогретую духовку (170- 180 гр) на 35-40 минут.

Тесто для творожной запеканки в форме


Запеканка должна стать золотистой и слегка подняться. Вынуть ее из духовки и полностью остудить. Она немного осядет.

Готовая творожная запеканка


Извлечь запеканку из формы, перевернув ее на блюдо. Можно нарезать и пробовать.

Извлечь запеканку из формы


Подавать диетическую творожную запеканку можно с киселем, ягодным соусом, вареньем, сметаной.

Разрез диетической творожной запеканки


Угощайтесь...

Диетическая творожная запеканка, рецепт

Аймкук
Автор рецепта
Люблю готовить и фотографировать. Больше всего меня увлекает фотография, могу заниматься этим часами.
  • 771

    Рецептов

  • 304

    Подписчиков

  • 610

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Добавила клюкву и изюм, сахара 3 ложки, остальное строго по рецепту. Силиконовую форму присыпала панировочными сухарями. Изымала после полного охлаждения. Очень вкусно!
от Tatiana Ценитель

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (25)
Добавить комментарий
Ммм...как вкусно и красиво!
Нравится
(0)
ответить
Свет какая классная получилась запеканочка....
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Леночка, спасибо. Да, готовится легко и просто, а получается вкусной.
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
И еще одна Леночка...Спасибки:))
Нравится
(0)
ответить
Света! Ну, мастер ты по такой выпечке! Аппетитно и красиво!
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Спасибо, Ириша, все очень просто.
Нравится
(0)
ответить
Очень аппетитно Светочка!
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Анжелика, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
любаша
спасибо за рецепт очень красиво и аппетитно, завтра хочу внуку на завтрак сделать, обязательно сфоткаю (если получится красиво добавлю фото). Еще раз спасибо изо всех рецептов выбрала именно ваш.
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Пеките на здоровье, она такая простая.
Нравится
(0)
ответить
Валерия
Спасибо, прекрасный рецепт, получилось все, как на картинке. Правда, я добавила яблок еще:-)
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Творожные запеканки я готовлю постоянно. Но я никогда не пробивала творог блендером. Мне просто лень было протирать его через сито)). Получилась восхитительная запеканка! Похожая даже не на запеканку, а на манник! Чудесный рецепт, Светочка! Спасибо! 
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Алена, молодец! Спасибо тебе за отзыв и фотоотчет. Сама вспоминаю эту запеканку, надо повторить, когда спадет жара.
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
В этот раз что-то не получилась та вкусная консистенция, как в прошлый(. Наверное, потому что я яйца предварительно взбила, а только потом с творогом перемешала. Ничего, в следующий раз не буду взбивать яйца)
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Ален, еще и от творога зависит..Если он хорошего качества, не из бумажного пакета, то всегда получается.Что-то, видимо, нарушила в процессе. Теперь будет опыт))))
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Ален, еще и от творога зависит..Если он хорошего качества, не из бумажного пакета, то всегда получается.Что-то, видимо, нарушила в процессе. Теперь будет опыт))))
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
25 июля был день рождения у моей дочи. Для нее и для гостей я испекла торт, а для себя - вот такие "пироженки"-цветочки . Похоже, что порционно запеканка по этому рецепту выходит гораздо лучше, чем в одной большой форме. Цветочки получились просто шикарные - нежные, пушистые мягкие!
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Красиво получилось. А мне кажется, что все дело в твоей духовке, она почему-то не румянит, может не достаточно температуры? Вот тогда запеканка и оседает. Маленькие формы сразу же пропекаются и получаются лучше.Во всяком случае, я очень рада, что ты готовишь по моим рецептам
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Светочка, мне надоело, что твоя запеканка все время заканчивается, я психанула и испекла полуторную порцию . Чтобы не заморачиваться с духовкой, пекла в мультиваке.
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Ого, какой шарик! Ален, ты неутомима
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Светочка, я прислушалась к твоему совету про толщину слоя, и испекла широкую и тонкую запеканку. Получилась шикарная пушистость!
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
И это я еще не всё показываю
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Ален, ты бьешь все рекорды по добавлению фото. Большое тебе спасибо.
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Светочка, это опять я . Но я с историей . Недавно увидела по телевизору, как Ю.Высоцкая пекла пирог с яблоками. И, когда я причитала по поводу того, что мне этот пирог нельзя, дочка сказала: "Дак ты разложи так яблоки по своей запеканке". И я разложила! И получилась вкуснота и красота! И, главное, что мне это можно!
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
На здоровье, Ален. Ты изобретательница!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Тарталетки с творожным сыром и семгой

Салат с печенью трески и икрой красной

Блины с фаршем в духовке

Настойка из черноплодной рябины на водке

Тыква, фаршированная мясом, в духовке

Блины «Вологодское кружево» на кефире

Панкейки на молоке с яблоками

Блины с манкой на молоке

Мини-панкейки на молоке

Печенье «Павловское»

Хек в кляре в духовке

Панкейки на сливках

Салат «Морской коктейль» с креветками и кальмарами

Заливной пирог с рыбным фаршем (на кефире)

Мобильная версия сайта