Творожная запеканка с абрикосами

Name: Творожная запеканка с абрикосами
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4

Нежная, сочная и воздушная запеканка из творога со свежими абрикосами. Идеальное блюдо на завтрак или ужин. Приготовим в духовке.

Ингредиенты

Творог – 440 г

Яйца – 2 шт.

Сахар – 2 ст.л.

Манная крупа – 2 ст.л.

Абрикосы – 4-6 шт.

123 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

irka_kolchina автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 8 голосов

24 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Рецепт приготовления нежной, воздушной и очень вкусной запеканки с творогом и абрикосами в духовке. Я вообще фанат творожных блюд, и это мне понравилось безумно! Обычно к запеканке хочется подавать какой-то соус или варенье, в данном блюде такого нет – абрикосы делают его сочным, более сладким и просто бесподобным!

Для приготовления творожной запеканки с абрикосами подойдут жестковатые фрукты, не стоит брать очень мягкие и переспевшие плоды. Советую, вообще, использовать те, что не пришлись по вкусу и остались несъеденными. Рецептура самой запеканки довольно проста: творог, яйца, сахар, манка и ничего лишнего. По желанию можно добавить ванилин и корицу, к примеру, но это уже на вкус.

В миску разбиваем яйца. Всыпаем сахар. Взбиваем венчиком до однородности и пузырьков.

Добавляем творог. Уже ложкой тщательно всё перемешиваем.

И наконец всыпаем манную крупу. Снова мешаем до однородности.

Оставьте массу в стороне и возьмите абрикосы. Помойте их, отделите от косточки. Нарежьте мелкими кубиками.

Аккуратно соедините творожное тесто с абрикосами и перемешайте.

Теперь перекладываем массу в форму, ставим в духовку и готовим при 180 градусах в течение 30-45 минут.

Творожная запеканка с абрикосами готова! Немного остужаем и подаём к столу. Приятного аппетита!

Творожная запеканка с абрикосами, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Если не жалуете творожные комочки в запеканке, даже самые маленькие, пробейте массу блендером или протрите творог через сито. Я использую магазинный из пачек, а потому данная процедура не требуется.
Рекомендую использовать плотные, даже жестковатые абрикосы, чтобы они не превратились в кашу и не испортили соком творожное тесто.
Если используете стеклянную или алюминиевую форму, смажьте её предварительно маслом – растительным или сливочным. Можно готовить запеканку сразу в порционных формочках.

Полезные подборки и рецепты ...

Творожная запеканка в духовке

Подборка рецептов

Творожная запеканка с клубникой и манкой

Творожная запеканка с яблоком и тыквой

Творожная запеканка без муки

Творожная запеканка с яблоками в духовке ПП

Творожная запеканка

Подборка рецептов

Творожная запеканка с персиками

Запеканка из тыквы с манкой

Запеканка из кабачков с творогом в мультиварке

Творожная запеканка со сгущенкой в духовке

Творожная запеканка с манкой

Подборка рецептов

Творожная запеканка с дыней

Творожная запеканка с нектаринами

Творожная запеканка с маком

Творожная запеканка с черносливом

Завтрак для детей

Коллекция рецептов

Рисовая каша с изюмом

Рисовая каша с тыквой в мультиварке

Каша из тыквы с рисом

Тыква в карамели

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Малиновый чай

Блин-галета с яичницей и беконом

Омлет с брокколи в мультиварке

Постные тонкие блины с дырочками

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Виктория

Вместо запеканки получилась творожно-абрикосовая каша. Рецепт никому не рекомендую

ответить

irka_kolchina Автор рецепта

Виктория, жаль, что запеканка у вас не получилась. Полагаю, что абрикосы могли дать много жидкости из-за чего структура теста нарушилась.. Благодарю вас за комментарий.

ответить

Юлия

У меня не получилось.. Делала по рецепту..

ответить

irka_kolchina Автор рецепта

Юлия, что конкретно у вас не вышло? Давайте попробуем разобраться. В любом случае, благодарю вас за комментарий!

ответить

галина

очень понравился рецепт, но сейчас не сезон абрикосов можно ли добавить чернослив сушеный:smiletongue:

ответить

irka_kolchina Автор рецепта

галина, можно и чернослив, а можно консервированный абрикос :) Но лучше дождаться свеженьких плодов))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Торт с клубничным вареньем	Гречка в томатном соке	Бисквитный рулет на сметане	Лодочки из слоеного теста с сыром	Яичный рулет с печенью	Салат с дижонской горчицей и помидорами	Горячие бутерброды с крабовыми палочками на сковороде
Лодочки из слоеного теста с вареньем	Стейк из свинины сувид (су-вид)	Салат «Вкуснятина по-итальянски» с копченой курицей	Горбуша в кисло-сладком соусе	Пита с сосисками	Хот-дог из слоеного теста	Крамбл кукис (Crumbl Cookies)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Творожная запеканка с абрикосами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты